Bu mekanı çok özel buluyorum. Çünkü ziyaretçilerine bir öğünden fazlasını vaat ediyor. Sürdürülebilirlik hakkında etkinlikler,bilgi paylaşım alanları... Bunlar çok kıymetli bilgiler gerçekten. Üstelik yemekler de enfes !! xxx
İstanbul'un orijinal yemek mekanlarından birisi. Salatlar, çorbalar, içecekler müthiş lezzetli. Üstelik burası sadece bir yeme içme yeri de değil, üretimin içeride yapıldığı, eğitimlerin düzenlendiği, sürdürebilir doğaya saygılı bir toplum modelinin tohumlarının atıldığı bir yer. İyi ki varsınız.
Sağlıklı beslenmek isteyenlere nefis yiyecekler sunan ve pratik uygulama atolyeleri olan nadide yerlerden biri:)
Harika bir mekan kutluyorum.
İyi gıdayla doyururken, iyi yaşamak hakkında bizleri bilgilendiren mekan. Öncü konumuyla kıymetini bilmek lazım.
Sağlıklı bir mutfak arıyorsanız ek biç ye iç tam size göre. Yeri çok merkezi. Taksim-teşvikiye dolmuşlarının yanında bulunuyor. Self servis bir lokanta. Girer girmez tezgahtan yemeklerinizi seçip ödeme yapıyorsunuz. Organik, kompost, permakültür gibi kavramlar mekanı ifade ediyor. Menü malzemelerini kısmen kendilerini arka bahçelerinde veya oluşturdukları sulu düzeneklerde yetiştiriyorlar. Restoran haftası menüsü kapsamında tulum peynirli karnabahar çorbası, ısırgan mücveri, kestaneli siyez pilavı ve küçük bir salata yedim. Salatada nohut da olduğu için bakliyat ve sebze açısından zengin, doyurucu bir menüydü. Uzun zamandan sonra farklı ve. Sağlıklı bir şeyler yemek iyi geldi.
Öğle yemekleri için bulunduğu bölgedeki en iyi seçenek. Mevsime göre malzemeler ve çorba çeşitleri hep güncelleniyor. Sağlıklı veya vegan ayağına, bayat ve içinde ne olduğu belli olmayan şeyleri fahiş fiyatlara satan yerlerin yanında arka bahçesindeki minik şehir bostanı ve siparişinizi gözünüzğn önünde hazırlayan kibar çalışanlarıyla Taksim-Gümüşsuyu’nda vaha gibi bir yer. Tüm ürünler paket servis veya take away ile de alınabiliyor.
Çorba, salata ve wrap seçeneklerinin olduğu sağlık ve tatlı bir mekan. Sloganları her şeyi anlatıyor
Olabildiğince yerel
Mümkün olduğunca organik
Elimizden geldiğince sürdürülebilir.
ek biç ye içte yemek yedikten sonra fındıklı karabuğday unlu kurabiyeyi denemeyi unutmayın.İnanılmaz lezzetli,yemeğin önüne geçiyor 🤤 Siyah fasulyeli brownie de normalde çok lezzetli oluyordu ama son yediğimizde kıvamı biraz farklıydı ve az tatlandırılmıştı. Rafine şekersiz tatlılara en uygun fiyatta ulaşılabilen mekanlardan
Saglikliliktan pek anlamam ama lezzedinden asla odun vermeyen bir yerdir. Rejimde olan manken gorunuslu arkadaslarimi davet edebildigim,benim de giderken tek sklmadgm yer. Et suyu corbalari muazzamn,salatalarina pek tamah etmem. Her gidisimde 3 mini corba alip tadiyorum !
Tek kelime ile harika. Sürdürülebilir, yeni, akıllıca, çevreci, sağlıklı ve dost canlısı bu mekânı anlatmakta kullanılabilir. Salata çorba ve wrap servis ediyorlar ve kendiniz istediğiniz malzemeleri seçerek leziz yemeğinizi hazırlayabiliyorsunuz. Tüm yeşilliklerini kendileri yetiştiriyorlar, dolayısıyla içerisi bir sera gibi, bitkiler ve mor ışıklar ile donatılmış. Oldukça hoş bir ambiyans. Eğer sağlıklı beslenmeye azıcık bile merakınız varsa mutlaka ve mutlaka uğramanız gereken tatlı bir yer :)
örnek alınması gereken bir yer, böyle oluşumlara daha çok ihtiyacımız var. yerel, kaliteli ürün ve gıdaya saygı temelli bir mekan, yemekler şahane. fiyatları da kalitesine göre bence çok uygun. çalışan herkesin ellerine sağlık. ortamı ve dizaynı da genel olarak çok başarılı, ferah, minimal. arka bahçede kendimi hiç beton yığını istanbul'da gibi hissetmiyorum. keşke biraz daha geç kapansa bi de :)
Ne zamandır denemek istediğim Ek Biç Ye İç'i sonunda bugün deneyebildim. Yakınlarında yaşıyor olsam kesinlikle bağımlısı olurdum :) Acele etmem gerektiği için yakınlarda hızlı yiyebileceğim bir yer düşünürken burası aklıma geldi. Çorba içtim ve salata yedim, ikisinden de çok memnun kaldım. Çalışanlar ilgili ve güleryüzlü ayrıca çorbaları küçük bardaklarda tattırıyor olmaları çok hoşuma gitti, karar vermeyi bir hayli kolaylaştırıyor. Konsept zaten çok güzel, göze ve mideye hitap ediyor oluşunun yanında çok da saygı duyulası. Ben haftanın çorbalarından portekiz usulü nohut çorbası içtim sonra dayanamayıp bir de tadımlık (küçük boy) salata aldım. Özellikle çorbanın tadımlık boyu bir hayli yeterli, büyüğü bir kişiye fazla gelir bence. Vegan, vejetaryen, glutensiz beslenenler için de seçenekleri mevcut. Bahçeyi bu sefer göremedim, vaktimin daha bol olduğu bir gün kesin tekrar gideceğim, tavsiye ederim.
Organik yaşam ve beslenmeye ilgisi olanlara tavsiye edebileceğim güzide mekan. Ben tavuklu wrapini arkadaşım da füme etli wrapi yedi, ikimiz de bayıldık diyebilirim. İçini çok doldurmuslar ve kesinlikle doyuyorsunuz, bir de masum brownie yedik, o da şekersiz ve tamamen sağlıklı bir tatlı yemek isteyenlerin seveceği bir ürün. O içeride pembe ışıklarla sera yapılması ve ortamın genel hali çok güzel. Çayları da çok güzelmiş fakat deneyemedik, artık bir dahaki sefere:) Ancak çalışan personelin ikisi de son derece asık suratlı ve ortamda müşterinin bulunmasından çok rahatsiz gibiyidi. Onun dışında biraz da fiyatlar normalin üstündeydi ancak bu artık her yerde böyle olduğu için işletmeyi suçlayamayacağım. Tavsiye ederim.
İcerdeki bitkiler ve bahcesi cok sirin ve esiyor. Hijyen olarak bir eksik göremedim. 3 ve 5 malzemeli salata secenekleri yerine malzeme basına bi fiyatlandırma yapılıp müsterileri kısıtlamamak daha güzel bi fikir olabilir. Salatanıza humus ekletmenizi tavsiye etmiyorum. Zencefilli kemik suyu corbası icmenizi şiddetle tavsiye ediyorum :)
Ek biç ye iç, Tema organik beslenme ve sürdürülebilirlik. İçerde seramsı bir şekilde bitki yetiştiriyorlar. Arkada küçük bir bahçe var güzel. Baya bir çorba çeşidi var doyumluk 12 lira ve gerçekten baya nir doyurucu. Salatalar vs güzel. Bu çevrede sağlıklı bir şeyler yemek için iyi bir alternatif. Yaşasın veggie ve organik yeni nesil restaurantlar, onlarda olmasa halimiz harap. En azından bir kaç öğün daha az zehirlenerek vücuda bir nefes veriyoruz.
Burada ilk defa yedim bugün. Gayet lezzetli ve başarılı bir mekan.Wrapi çok hoşuma gitti, özellikle biberli zeytinyağlı limon sosu ile. VeganMuffin olmamış ama, bu yüzden bir yıldız kestim.
Enfes bir koca kase yeşil mercimek çorbası içtiğim.. Organik hali hissettiren.. Çok çeşitli tarım ürünleri deneyebileceğiniz özel bir mekan.. Bir bahçesi de bulunuyor.. Meraklısına tavsiyedir.. Fiyatlar da organik ama 😊
Sürdürülebilirlik prensibini her köşesine taşımayı hedef edinmiş bir mekan. Epey de başarılı olduğunu anlayabilirsiniz içeri girdiğinizde. Şirin bir bahçe ve güleryüzlü çalışanlar...enfes çorba ve salatalar... ♥️
Mükemmel bir yer sadece bunu yazabilirim.
Eğer şehrin merkezinde sağlıklı beslenmek istiyorsanız kaçırmamanız gereken bir yer.
Sabah kahvaltısını denedim çok beğendim. Ayrıca çok saygılı ve kibar çalışanları mevcut.
Sevgili ekbiçyeiç ve ismini bir türlü dogru sırayla söyleyemedigim dükkan:) Çorba seviyorsanız buraya mutlaka gelin hatta müdavimi olun. Her hafta bes çeşit corba sunuyor size ve hafta hafta farklılasıyor. Her kesime uyacak çorbaları var bunu da seviyorum, veganları da vejetaryenleri de glutensiz beslenenleri de benim gibi etçilleri de tatmin edebiliyor. Mümkün oldugu kadar gelmeye calısıyorum zamanım olmazsa da corbamı elime alıyor işe gidene kadar içip bitiriyorum ve size şiddetle tavsiye ediyorum, afiyet olsun.
Öğle arasında yenilenmenizi sağlayan büyülü bir yer Ek Biç Ye İç, içerisi sağlık dolu. Salataları ayrı her hafta değişen çorbaları ayrı güzel. Çorbalarda vegan, vejeteryan ve glutensiz çeşitler hep var. Salata malzemeleri ise birbirindem lezzetli ve sağlıklı. Yemek yerken mekanda yetiştirilen yeşillik ve sebzeleri görebiliyorsunuz. Çok güzel acı biber turşusu ve somon pastırması yapıyorlar, denk gelirseniz denemelisiniz. Yazın yaklaşmasıyla beraber gazpacho çeşitlerini de hazırlamaya başlayacaklar diye umut ediyorum, gerçekten çok lezzetliler. Aynı zamanda minik bir market bölümü de var organik ürünler bulabileceğiniz.
Salata yemeyi bana sevdiren yerdir. Sosunu ve malzemelerini kendiniz seçebiliyorsunuz. Porsiyon büyüklüğü olarak tadımlık ve doyumluk diye iki seçenek var. İlkinde 3 ikincisinde 5 malzeme hakkınız oluyor. Ekstra olarak da ekletebilirsiniz. Benim her zaman söylediğim: tadımlık karışık salata, beyaz peynir, karamalize soğan, havuç, yeşil zeytin ve maş fasulyesi. Çok lezzetli tavsiye ederim. Çorbaları da fena değil.
Ürünlerinin tamamen organik olduğunu söylüyorlar, umarım doğrudur. Mekanın ambiyansı bunu doğrular nitelikte en azından...
Tek ricam paket servislerde döktükleri yağı ve sosu biraz azaltsınlar, aksi takdirde çok ağır bir tadı oluyor. Veya ayrı kapta getirsinler..
Yahu taksimde esnaf lokantasinin kirli meyaz masalarina oturmadan saglikli corba icebiliyoruz.Gelmeden biraz karbon ayak izi olayini arastirirsak daha iyi anlariz ne kadar dogaci bir yer
Zafer Arsay (@eating_diaries)
+5
Bina içinde çiftlik olur mu? Basbayağı oluyormuş. İçinde farklı disiplinlerden insanların bulunduğu bir ekip tarafından kurulan Ek Biç Ye İç, şehir içinde tarım yapılabileceğinin ve doğal döngünün korunabileceğinin en güzel örneği. Burası için bir restoran olmaktan öte, bir yaşam alanı desem daha doğru ifade etmiş olurum.
Mekan, Taksim Gümüşsuyu'ndaki ünlü Gezi Pastanesi'nin 2-3 bina aşağısında kalıyor. İç salonun iki yanında kendi yetiştirdikleri sebzelerin bulunduğu seralar yer alıyor. Özel LED ışıklarıyla aydınlatılmış raflarda hidroponik (topraksız) tarım sistemiyle çeşitli ot ve sebzeler yetiştiriliyor. Bu ot ve sebzeler, hazırlanan yemeklerde kullanılıyor. Arka tarafta Taksim'in gürültüsünden uzak sakin ve küçük bir bahçeleri var. Orada da permakültür uygulamaları ile evsel atıkları dönüştürüp çevreye tekrar faydalı hale getiriyorlar. Kendi bıldırcın kümeslerinden topladıkları yumurtaları yemekte kullanıyorlar.
Menüde malzemelerini kendiniz seçebileceğiniz ya da haftalık belirledikleri kendi bileşimleri salatalar, çorbalar, dürümler ve içecekler bulunuyor. Ben kahverengi şeker ile fırınlanmış domates çorbası ile salata (roka, marul, beyaz peynir, közlenmiş domates, ızgara kabak, ballı hardallı sos) yedim. Sağlıklı yemeğin lezzetsiz olacağına ve doyurmayacağına dair önyargıları çöpe atacak derecede lezzetlilerdi. Bir tek salatadaki roka oldukça acı çıktı, o da kadı kızının kusuru olsun artık diyelim.
Ek Biç Ye İç'in sloganı: "kentsel tarım, yerel üretim, organik beslenme, sürdürülebilir yaşam". Malzemeleri elden geldiğince İstanbul'a yakın küçük üreticilerden tedarik etme gayretindeler. Hatta karbon ayak izinin fazla olmaması için kahve bile sunmuyorlar. Paketli hiçbir şey kullanmıyorlar; içecekler dahil menüdeki her şey kendi yapımları. Çalışanlar güler yüzlü ve yardımsever. Burada ekolojik bilincin arttırılması için düzenlenen çeşitli atölye çalışmaları (workshop) ve etkinlikleri Facebook sayfalarından takip etmenizi öneririm.
#food #foodporn #instafood #gastronomy #soup #salad #indoorfarming #hydroponics #environmentalfriendly #cevredostu #ekbicyeic #Taksim #Istanbul #Turkiye
Taksim Meydanı'na çok yakın Akm nin yanında farklı, doğal ve orjinal bir mekan. Arka bahçesinde kendi yetiştirdikleri sebzeler eşliğinde hayatımda yediğim en lezzetli ve doyurucu salatayı yedim. Servis çok hızlı, fiyatlar biraz yüksek ama fazlasıyla hak ediyorlar. Tebrik ediyorum böyle bir kaliteyi yakaladıkları için. Unutmadan taze sıkılmış meyvesuyularına ön yargı ile yaklaşmayınn
Delicious made-to-order salads with your choice of greens and 3 or 5 toppings. Fresh ingredients, fragrant teas, cozy atmosphere, and friendly staff. The restaurant also hosts workshops and community events and raises quail in the back. Too cool!
Gumussuyunda calisiyorsaniz ve salata tutkunuysaniz ogle yemegi icin en iyi tercih. Malzemeler taze ve cesitli. Corbalarin da besin degeri yuksek. Fiyatlari ekstra alacaginiz malzemeye gore degisse de genel olarak makul. Limonatasi her damak tadina uymayabilir tabii. Her gittigimde memnun kaldigim kapanmasindan korktugum salata bar.
![Zomato]( "Recensione")
[3.8] Ilk yorum benden🙋 Sunduklari dogal lezzetler, saglikli ve pratik cesitleri icin takdir ettim sahiplerini oncelikle bunu belirterek baslamak isterim. Henuz arka bahce yapim asamasindayken ziyaret etmistim ama ona ragmen bahcenin ortamini oturtmaya calistiklari konsepte cok uygun buldum. Urunleri cevre bostanlardan temin ediyorlar, sunduklari her sey organik. Corba cesitleri ve salata icerikleri her gun degisebiliyor; hem mevsime hemde temin edilen taze urunlere gore. Salataniz icin once yesillik bazinizi seciyorsunuz sonra salata bardan istediginiz urunleri ilava ettiriyorsunuz en sonda sosunuza karar veriyorsunuz. Aninda gozunuzun onunde hizla hazirlaniyor.
Ben kozlenmis domates corbasi ve rozbifli yesil salata denedim, ikisi de oldukca lezizdi. Salatadaki hemen her malzemenin tadini ayri ayri alabilmek, hepsinin cocuklugumdan kalma tatlari hatirlatmasi (ozellikle salatalik, domates ve misir icin soyluyorum) cok hosuma gitti; malesef artik yedigimiz pek cok seyin tadi yok yada yapay tatlar one cikiyor. Sadece ictigim ev yapimi limonatayi fazla sekerli buldum, seker yerine stevia kullandiklarina inaniyorum sormama ragmen cevabini alamadim calisanlardan ancak oyle olsa bile fazla tatliydi.
Yurtdisinda ozellikle is merkezleri cevrelerinde hizla yayginlasmis olan bu konseptin istanbul'da bir ornegini gormek cok guzel. Herkese tavsiye ederim, umarim baska ornekler de goruruz yakin zamanda.
An error has occurred! Please try again in a few minutes