Çorbası biraz bizim fellah köfte gibi ama yoğurt ve pirinç var içerisinde sanırım. Ayrıca aşırı yağlı, normalde ekmek yemiyor olmama rağmen mecburen tükettim, lezzeti güzel. Koftelerden kebapce uzun köfte aslında standart bir tadı var bizim iyi koftelerimiz çok daha iyi, mumbar diye geçen bizim kültürümüzde yer alan mumbar ile alakası olmayan sucuk sosis köfte karışımı bir lezzet. Ben bunu daha özgün ve başarılı buldum. Yine de Balkan köftesi cevapicici (Boşnak özellikle) buna göre çok daha başarılı. Denedigim için mutluyum yolum düşünce sırf ayran için bile giderim, özellikle büyük porsiyonlu yiyecek ve içecek pek görülür şey değil ama çok canımın isteyeceği aklıma gelecek bir lezzet değil, mekanın mükemmelliğine rağmen.
Bir Bulgaristan göçmeni olarak söylemeliyim hayatımda yediğim en güzel köfte ve kebapçeydi. Böyle bir lezzet sunum ve mekan yok. Çocukluğumda annanemin babannemin evinde ne varsa onlardan gördüm mekanda. İçeri girer girmez sıcacık atmosferi beni Bulgaristana götürdü getirdi. Çok güzeldi. Lezzet olarak zaten söyleyecek birşey bulamıyorum. Porsiyonda etler yanına patates salatası ve meşhur lahana salatamızdan ikram ediliyor. Ayranı her yerde açık içmem ancak burada da endişeli davransam da açık ayran denediğimde hiç pişman olmadım. Tadı kıvamı o güzel köpüğü ve bardağı :) Belkide göçmen olduğum için bukadar çok sevdim bilemiyorum ama şimdiye kadr gitmediğim götürülmediğim bu lezzetten mahrum kaldığım için üzgünüm. Bundan sonra güneşliye yolum düşmese bile yanından da geçsem gider yerim :) Meşhur Deliorman Kebapçısı ... !
Deliorman kebabı, geleneksel tavuk suyu çorba ve sopska salatasını ve Hayrabolu tatlısını denedik. Porsiyonlar oldukça doyurucu, fiyatlar uygun. Yediğimiz her şeyde evde yapılmış lezzeti aldık. Tek eleştirim kebaptaki baharat fazlalığı. Yolunuz düşerse, denemenizi tavsiye eserim
Çok lezzetli herşeyi ile çok güzel çalışanlar çok ilgili otantik bi yer antika eşyalarla dolu kebabçe denilen köfte çok lezzetli kırnaçe denilen yemek te sucuk ile bumbar arası bi tarif ben beğendim tavsiye ederim
İlk defa ve bir tavsiye üzerine gittim. Çalışanlar iyi niyetli, mekan ise oldukça eklektik. Yemeklere gelecek olursak özellikle fiyat kalite performansının gayet yüksek olduğunu söyleyebilirim. Çorba gayet lezzetli ve özenliydi. Ardından yediğim kebapçe ve mumbardan oluşan karışık kebap tabağı ise oldukça doyurucu ve yeterli seviyede lezzetliydi. Özellikle mumbar diye yazdıkları esasında iyi yapılmış sarmal sosis müthiş lezzetli. Tabakta garnitür olarak beyaz lahana salatası ve patates salatasının gelmesi ise bence çok güzel. Bulgaristan'dan gelen göçmenlerin yemeklerini ilk kez yeme imkanım oldu ve keşke daha önce fırsat bulsaymışım dedim.
Topçeta çorbaları harika, hayrabolu tatlısını sevenler için en iyilerinden biri. Kebapları yöresel belki damak tadınıza uymayabilir ama deneyin derim :)
Burada 1 porsiyon kebabçe yeyin daha köfte yemezisiz
Hijyen %100
Ağırlama %100
Lezzet %200
Çorbalardan supatoçeta mükemmel açık ayrana diyecek lafım yok.
Çalışanlar güler yüzlü
Servis mükemmel ve çalışanların güler yüzlü olması beni mutlu etti. Kalite mükemmel. Gitmeden önce rezervasyon yaptırılmalı yer kalmıyor yoksa. Topçeta çorbası ve kebapçe muazzam. Gitmenizi tavsiye ederim. 😊😊
Listedeki fiyatlar güncel değil,degistirilmesi gerekir.telefon ile alınan siparislerde daha kibar olunabilir.tarihi osmanlıdaki gibi sadece tamam deyip kapatiyorlar telefonu.
![Zomato]( "Recensione")
Hürriyet ve Bağlar isimli mahalleler Bağcılar ilçesinin göçmen mekanidir. Bilhassa Bulgaristan göçmeni vatandaşlarımizin yoğun olarak ikamet ettikleri yerlerdir. Daha önce işim gereği aylarca bulunduğum bu şirin mahallelerde çok tatlı ve efendi Bulgar göçmeni vatandaşlar ve tabii çok tatlı dedeler ve nineler karşılar sizi.
Bir Doğulu vatandaş olarak şunu rahatlıkla ifade edebilirim ki onlar kadar temizi yok. Bağcilarda ne Doğulularin ne Karadenizlilerin ne de diğerlerinin mahalleleri böyle temiz. Herkesin kapısı pırıl pırıl. Bir çöp ativerin bak ne diyorlar hemen :)
Gel gelelim Deli Ormana. Belki yöresel olduğu içindir ama bana pek lezzetli gelmedi. Corbaları ağır geldi. Kebap diye verdikleri etler de midemi yaktı. Ama sanki kalite vardı da etler bana ağır geldi gibi hissettim. Sanırım benim damak ve mideme uygun değil.
Çalışanlar çok güler yüzlü olmasalar da saygisiz veya ters bir hareketlerini görmedim. Bulgaristan kültürünü ve yemeklerini hissetmek isteyenler için ideal ama klasik Adana filan sevenler için değil.
Sirinevler ve Guneslinin ortasinda kalıyor. Sirinevlerden Mahmutbey yönüne gidilerek ulaşılabilir veya Gunesliden sirinevler yönüne.
Topçeta çorbası harikadır ve hep onun için giderim. Kebapçe dedikleri farklı bir tat köfte çeşitleri var. Temiz leziz bir mekan.
Bir de bol köpüklü ekşi yoğurttan nefis bir akranları var mutlaka denenmeli..
Güne çorbayla başlamak için ideal bi yer deliorman kebapçısının kendine özgü bi tarzı var daha mekandan içeri girdiğiniz andan itibaren o havayı hissedersiniz.
Güneşli ve çevresinde ki en lezzetli Deliorman orman Kebabı burdan yenilir. Topçeta çorbası mutlaka denenmesi önerilir. Açık ayranıda mutlaka denenmeli. Tavsiye ederim.
Burada ne yerseniz cok lezzetli ozellikle@ tavuksuyu corbasi muthis. Mumbara benzeyen kofteleri cok farkli bir lezzet. Ortam ve ambians harika. Tekrar tekrar gidilebilir.
Zafer Arsay (@eating_diaries)
+3.5
Bir vesile ile Bağcılar'a gitmişken, bayağıdır denenecekler listemde olan Meşhur Deliorman Kebapçısı'na uğradım. Bulgar mutfağının İstanbul'daki nadir temsilcilerinden olan bu mekanda, bölgenin karakteristik yemeklerini denedim.
Kebapçı deyince, aklınıza Güneydoğu mutfağı tarzı bir kebapçı algısı oluşmasın lütfen. Ahşap ağırlıklı dekorasyon ve topraktan yapılma otantik desenli tabak çanak benzer bir hava verse de, nihayetinde burası Balkan mutfağının temsilcisi. Mekan 1989 yılında Bulgaristan'dan göçen Ahmet bey tarafından açılmış. Girişte "hacı yağı" tabir edilen yaşlı dedelerin camekanda sattıklarına benzer yoğun bir koku burna çarpıyor. Duvarlarda Atatürk'ün ve Rumeli'de hizmeti geçmiş paşaların fotoğrafları var.
Garsonun da tavsiyesini alarak, girişi ekşili çorbaya benzeyen Topçeta ile yaptım. Çorbaya isteğe göre sirke, limon veya masalarda bulunan Bulgaristan'a özgü bir baharat karışımını katabileceğimi söyleseler de, hiçbirinin tadı bana hitap etmedi. Ardından ricamı kırmayarak Kebapçe (Adana kebap benzeri uzun köfte) ve Kırnaçe'yi (mumbar benzeri ev yapımı sosis) yarımşar porsiyon olarak aynı tabağa koydular. Saf etten köfte gibi değil de, sosis benzeri tatları ve kıvamları vardı. Beraberinde aldığım ayran toprak maşrapada geldi ve tadı ortalama idi. Son olarak kendimi zorlayıp Hayrabolu -Trakya ağzı ile söylersek "Ayrabolu"- tatlısı aldım. Tatlıyı tek (az) vermeleri güzeldi, ancak halihazırda şerbeti zaten oldukça ağır iken tahin, ceviz ve kaymak ilavesiyle daha da ağırlaşmıştı.
Özetle, Deliorman Kebapçısı'nda ortalama fiyatlara ortalama lezzetler denemiş oldum. Sunumların hoşluğu göz yanıltıcıydı. Tamamı göçmen olan çalışanlar pek güleryüzlü olmasa da işini düzgün yapıyordu. Yolunuzu değiştirmeye değecek lezzetler bulunmadığını, ancak oralarda iseniz değişiklik adına deneyebileceğinizi söyleyebilirim.
#food #foodporn #instafood #gastronomy #topceta #kebabce #kirnace #hayrabolu #kebab #kebap #deliorman #deliormankebapcisi #Bagcilar #Istanbul #Turkiye
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+3.5
Güneşli’de Bulgar mutfağının temsilcisi. Deliorman, Kuzey Bulgaristan’da Türklerin yoğun olarak yaşadığı Razgrad, Şumnu, Dobriç gibi şehirleri de kapsayan bölgenin ismidir. Mekanın dışarıdan albenisi yok ama içeri girince dizayna verilmiş otantik hava bir an kendimi Sofya’da hissettirdi. Tabaklar ve bardaklar yöresel öğeleri taşıyor. Topçeta çorbası ile başladık. Ekşili köfte çorbası da diyebiliriz. Şopska salatası bildiğimiz çoban salatanın üzerine peynir rendelenmiş hali. Kebabçe ve kaşarlı köftenin de tadına baktım. Kebabçe , Boşnakların cevapcicisinin Bulgar versiyonu. Uzun boylu bir köfte. Bulgaristan’da genelde domuz etiyle yapılır. Köftelerin lezzeti orta seviyede. Kırnaçe ise bir başka Bulgar köftesi. Görüntüsü mumbara, tadı ev yapımı sosise benziyor. Yediklerimizin en iyisi bu oldu. Tatlılardan trileçe ve hayrabolu tatlısı aldık. İkisi de vasatı geçemedi, bir baklava değiller. Fiyatlar uygun, servis sorunsuz. Mekana notum 3,5
instagram.com/kangurular
![Zomato]( "Recensione")
Dün ilk defa Bulgar mutfağı deneme imkanı bulduk. Güneşli meydana yakın bir restoran burası. Sanırım bu bölgede çok Bulgar göçmeni var. Dışarıdan bakıldığında sıradan bir kebapçı ama içeriye girdiğinizde otantik ve aslına uygun dekore edilmiş (Daha önce Bulgaristanda yemek denemiş Erdi beyden teyit aldık) bir Bulgar restoranı. İstanbulda çok farklı mutfaklar var ama Bulgar mutfağı bana da ilginç geldi ve heryerde bulamayacağınız bir deneyim oldu. Restorandaki tabaklar ve bardalar çinili toprak kaplar. Garsonun da yardımı ile Bulgar yemeklerinden denedik. İlk olarak topçeta çorbası, ardından kebapçe ve kaşarlı köfte karışık bir tabak ve ortaya da kırnaçe söyledik.Salata olarak şopska yanına da açık ayran sipariş ettik Tatlı olarak Hayrabolu ve Trileçe denedik. Fiyatlar uygun, servis iyi. Yemeklere gelince topçeta çorbası içinde köfteler olan yoğurtlu bir çorba limonla güzel giden bir çorba oldu.Ama daha yoğun ve derinliği olan çorbaları her zaman daha çok severim. Kebapçe parmak köftelerin daha uzun hali lezzet ortalama idi, kaşarlı köfte puanı düşürdü 2,5. Köfteye kattıkları kimyon etin lezzetini çok perdelemişti. Benim favorim ortaya söylediğimiz kırnaçe oldu.Şekli mumbara lezzeti sosise benzeyen bir Bulgar yemeği.Şopska bizim çoban salatası üzerine peynir rendelenmiş ve bol sirkeli bir salata idi. Tatlılar ise vasatın altında kaldı. Fiyat bilgisi resimlerdedir. #KanGurular
instagram.com/Kangurular
tavuk suyu çorba ve kirnaçe denedim..tavuk suyu çorba tam puan gerçekten çok lezzetli..Kirnaçe ise degisik bir lezzet,onuda begendim.Mekan olarak da sicak ve samimi..
An error has occurred! Please try again in a few minutes