Ekmekler harika, pideler, pizzalar ve özellikle de yöresel ( gerçek anlamda) kahvaltı efsane
Ekşi mayalı ekmeklerine bayılıyoruz
Ekşi mayaya sevgisini katanlar���
Güzel ekmekler ve sağlıklı.
Emine Münevver Kurtuluş
+5
YEMEDİM AMA TV'DE İZLEDİM ÇOK TAKTİR ETTİM.. ÜLKEMİN GÜLEN YÜZÜ OLAN BİR İŞLETME.. SEVİNDİRİCİ...
Muhammaralı bruschetta ve sucuklu karışık tost denedik. Özellikle bruschetta çok iyiydi. Kesinlikle öneririm.
Ekmeklerini, sandviçlerini, pizzalarını denemek içib de gideceğiz. Güzel malzeme, özen ve emek bir arada.
A cute cafe/bakery serving baked goods; pastries, pizza and various kinds of sourdough bread, as well as breakfast platters. We got a breakfast plate with simit (a savoury Turkish pastry with sesame seeds), some scrambled eggs and sucuk (a dry, spicy sausage, usually sliced and pan-fried, like here). The simit plate comes with a side of salad, marinated olives and a slice of feta cheese. We were happy with everything we ate, the ingredients were fresh and of good quality, the sucuk and sourdough bread with walnuts was exceptionally good. The staff was attentive and helpful. Would definitely recommend having breakfast here.
Sucuklu pizzasındaki Biga sucukları lezzetliydi fakat pizzadaki kaşar ve domates sosu miktarı çok azdı. Pizaanın hamuru ise güzeldi.
Kurabiye çeşitleri ise harikaydı. Çikolatalısı ve tahinlisine bayıldım. Fiyatları ortalamanın biraz üzerinde bakery.
![Zomato]( "Recensione")
Instagram: yerkengezenler
Jüli, Kozyatağı’nda sakin bir ortamda “ekşi mayalı doğal lezzetler” temasıyla hizmet veriyor.
Biz burada Biga sucuklu pide ve kuru etli pizza 🍕söyledik. Ekşi mayalı hamurları gerçekten lezzetli. Pide ve pizzaların lezzet seviyesini kesinlikle ileri seviyeye taşımış. Sucuklu pide hem sucuk kalitesiyle hem de pide hamurunun seviyesiyle bizim beğenimizi kazandı. Kesinlikle öneriyoruz. Pizza, küçük boy olduğu için malzeme kalitesi net anlaşılmasa da iyiydi. Ekmeklerinin de hamur kalitesinden yola çıkarak lezzetli olacağını düşünüyor ve denemenizi tavsiye ediyoruz. Bunların dışında çok tatsız bir menemen yedik; fakat değerlendirmeye almadık. Tekrar ziyaret ettiğimizde lezzette bir dalgalanma görürsek güncellememizde dikkate alacağız. Küçük boy pizzalar, fazla küçük. Tadını çıkarmak için bu boyu söylememenizi tavsiye ederiz.
Servis konusunda müşterilerin sabırsız ve kibar olmayan davranışları nedeniyle sorunlar gözlemledik. Biz kibar ve güler yüzlü iletişim kurmamız sayesinde sorunsuz bir servis aldık. Ortam güzel, fiyatlar normal.
Servis: 7 Lezzet: 8 Fiyat Kalite: 7
![Zomato]( "Recensione")
Haziran ayında bir hafta sonu, iki kişilik kahvaltısını tatma fırsatı bulduk. Hafta sonu olmasına rağmen serviste herhangi bir aksama olmadı. Çalışanlar gayet ilgiliydi. Kahvaltıdan çok memnun kaldık. Lezzeti, beş yıldızlık. Kahvaltı haziran ayında kişi başı 38 liraydı (Hâlâ da öyleymiş). Kendi yaptıkları ekşi mayalı ekmeklerin efsane olduğu belliydi zaten ama buraya gelmeden önce ekmek dışındaki unsurlar kafamda soru işaretiydi. Tattıktan sonra gördüm ki onlar da gayet özenle seçilmiş. Kendi adıma, İstanbul'daki en beğendiğim kahvaltı olduğunu söyleyebilirim. Çeşit önemli bir kriterdir. Çoğu kişi özellikle iyi bir lokasyonda kahvaltı yapıyorsa ve kahvaltının çeşidi varsa ya da çeşidi farklıysa hemen tav oluyor. Benim için kalite bir tık daha önemli. Jüli ve son dönemde gözlemlediğim kadarıyla ekşi mayalı ekmek üreten fırınlar, bu kaliteyi sağlıyor. Kahvaltıdan memnun kaldığım için aylar sonra bugün, pide ile pizza deneme fırsatı bulduk. Küçük boy ekşi maya mantarlı renkli pizza ve orta boy ekşi mayalı kavurmalı pide söyledik. Kars kaşarlı ve kolot peynirli pidenin hamuru incecikti. Lezzeti beş yıldızlık. Lezzetli hamurun ve malzemelerin lezzeti birbirini gölgelemiyor, tamamlıyor. Fiyatı 33 lira. Pizza için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Lezzeti kötü değil, dört yıldızlık. Fakat pizzanın hamuru kalın. Hamur kalın olunca, malzemenin lezzetinin önüne geçiyor. Ya malzeme arttırılabilir ya da hamur inceltilebilir. Pizzanın ince hamurlusu makbuldür. Fiyatı 23 lira. Bir de kefir içtim. Kefirden de memnun kaldım. Fiyatı 6 lira. Tatlılarını ve simitlerini de merak ediyorum. Fırsat bulduğumda onları tadacağım. Aylar sonra geldiğimde farklı personel vardı ama ilgi, alaka aynıydı. Gerek lezzet gerek lezzet dışı unsurlar açısından yakaladıkları kaliteyi sürekli kılarlar umarım.
Saat 15 olmasına rağmen kahvaltı yaptık . Gayet başarılı . Ekmekler için ekstra bir cümle kurmayacağım 👍. Yere düşen çatal sesine hemen yenisini getirip değişim yaptılar . Çok ince hareket . Sadece biz şeker kullanmayalım diye çay yanına şeker getirmemek için çok çabaladılar 😂. Buraya gidin ...
Eşki mayalı hamurları o kadar lezzetli ki kullandıkları tüm hamur işleri harika diyebilirim. Pizzası ve pidesi kahvaltıda bile yenebilecek cinsten. Fakat porsiyonların küçük olduğunu unutmamak gerek. Kahvaltı için de sık sık tercih ettiğim bir mekan. Kaşarlı menemenleri, kuru etli bruschettaları mutlaka denenmeli. Fiyatlar ortalama üzerinde ama hamur işleri için değer diyebilirim. Sadece ortalama lezzette bir dilim beyaz peynir için 8tl alınması bana abartı geliyor.
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+5
Gerek ekşi mayalı ekmekleri , gerekse bu ekşi mayayla yaptıkları pizzaları ve pideleri ile mükemmel lezzetler sunuyorlar. Bir gün kahvaltısını da denemeyi çok isterim
Şeker tüketmeyen arkadaşımızın doğum günü pastası için alternatifler ararken bulduğumuz bir mekan. İlk fırsatta tekrar gitmek istiyorum. Yediğimiz tüm tatlılar çok başarılıydı. Mozaik pasta çok klasik bir tercih olduğun genel olarak tercih etmezdim ancak burada tadına bakınca bambaşka bir lezzet çıkardıklarını anladım. Çalışanların ilgisi de şahane. Herkesin ellerine sağlık :)
Ekşi maya lezzetini en güzel deneyimleyebileceğiniz yerlerden biri. Ekşi mayalı ekmekleri/simidi kahvaltıda tatmanın yanı sıra, fırınından ekmek de satın alabiliyorsunuz. Birçok çeşidi mevcut. Ayrıca ekşi mayalı pizza, tost ve pideler de şahane. Güleryüzlü ve ilgili personel sayesinde her şeyi afiyetle yiyebilirsiniz.
Haftada en az 3 değişik mekanda kahvaltıları denerim ve şimdiye kadar ki en güzellerinin ilk 3 te olur özellikle ekmekleri inanılmaz lezzetli bundan sonra misafirlerimi gönül rahatlığıyla getirebileceğim şirin mrkan
Burası , mahalle arasına sıkışmış, Kosova kökenli küçücük bir aile işletmesi. Şirin mi şirin, lezzetli mi lezzetli. Kendinizi evinizde gibi hissedeceğiniz bir mekan. Güleryüzlü, işlerini severek yapan genç personelle dolu . Anlatmakla olmaz. Denemeniz gerek.
Her şey muhteşem görünüyor. Hele bir kuru etli pizzası var ki, tam bir damak çatlatan. Hamurunun lezzeti bir başka, ya özel limonatası...
Benden söylemesi, demedi demeyin. Ekşi Mayalı ekmekle başladıkları serüven almış yürümüş, pizza olmuş, pide olmuş.. şekersiz tatlıları bir başka olay. Istanbulun en lezzetli, orijinaline uygun yapılan kruvasanı da burada, tabi bitmeden alabilirseniz. Umarım hep böyle kalır, büyümez ve bozulmaz. Burayı görmek için yolunuzu değiştirmeye değer.
Cok guleryuzlu ve ilgili insanlarin islettiği bir yer. Kahvaltiliklarin cok taze olmasinin yani sira, tostlari cok basarili. Pide konusunda kavurmali cok guzeldi hangi birini saysam bilmiyorum ancak tekrar tekrar gelinecek bir yer. Mucveri de unutmadan yazayim :)
Ekşi mayayı henüz keşfetmeyenler için ideal bir mekan. Ekmekleri ve pideleri harika. 36 saatte üretilen ekmeği yedikten sonra market ekmeklerini ya da sözde fırın diye geçen yerlerde satılan hazır maya ile yapılmış ekmekleri bir daha yemeyeceksiniz. Ekmeği buzdolabında saklayıp, ısıtarak yemeniz gerektiğini unutmayın!
Kavurmalı pizza ve kuru etli pide enfes.. kuru domates ve zeytinli ekmeği şahane.. kesinlikle tadılması gereken lezzetler bir arada. Lezzetlerin sahibi jülide hanıma güleryüzlülüğü ve samimiyeti için çok teşekkür ederiz.
Pide ve pizzanin pisme sureleri uzun oldugu icin ben italyan sandvic yedim esim 3 peynirli tost. Lezzet olarak iyilerdi. Pide ve pizza yemek icin telefonda gorusup yogunluk durumu ogrenmek gerek.
Ekşi mayalı ekmeklerinin methini duyup arkadaşlarla beraber kahvaltı için gittik. Emekleri, kahvaltılıkları, menemeni, pidesi kısacası herşey gerçekten çok şahaneydi. Jülide Hanım ve çalışanları o kadar kibar ve ilgili ki kendinizi orda misafir gibi hissediyorsunuz. Bu tarz kaliteli işletmeleri görmek gerçekten mutluluk veriyor.
Mekana girer girmez eksi maya kokusu sizi mutlu ediyor. Biz pestolu kabakli pizza ve kuru etli bruschetta yedik, ikisi de mukemmeldi. Kullanilan malzemelerin tumunun kaliteli oldugunu ilk isiriktan anliyorsunuz. Herkese tavsiye ederim.
Bir cümle ile aslinda kendini özetlemistir bana Juli. "Ayran yok ama ev yapimi kefir var" Daha ne olsun. Kuru etli, eksi mayali kars gravyer peynirli pide ve kefir😻aile isletmesinin samimiyetini, ozenini, keyfini, lezzetini buram buram hissedeceginiz bir mekandir kisacasi.
Bazen ekmeklerimizi Juli'den aliriz .Hele bir arkadaslarima kahvaltiya veya yemege gideceksem Juli Bakery sayrsinde ekmekleri benim goturmem gelenek halini almaya basladi .Eksi mayalı ekmekleri çok güzel ve sağlıklı . Cevizli olanı favorim. Kuru etli pizzasini denemekte kısmet oldu .müthiş. muhakkak denemelisiniz .Tek sorunları mekan çok küçük. Kahvalti için 2 kez değişik zamanlarda gittik ama yer yoktu.Sonra gordum ki ,Oturulsa bile dükkan o kadar küçük ki hem dışardan gelip ekmek alanlar hem kahvalti etmeye gelenler o ufak alandalar .Dusunun kahvalti ediyorsunuz hemen yani basinizda bir ekmek kuyrugu .
Kahvalti etmeye gitsekte " bir an önce kahvaltı et kalk" hissi verir..yani uzun uzun kahvalti keyfi için lezzet fazlasıyla yeterli ama mekan buyuklugu ve kosturmacasi çok uygun değil . .
Cevizli ekmekleri çok güzel, ama benm favorim zeytin domatesli! Alman usulü çavdar ekmeğini denedik ama gerçekten yaş bir ekmek kızartma makinesine uygun değil, ve zor tükettik😅
Ekmekleri alıp eve giderken yolda da yine jüli'den aldığımız simiti kemiriyoruz😂
Yaban mersinli cevizli ekmeklerini de denemiştim; sanırım en pahalı ekmekleri bu. tam kahvaltılık harika bir ekmek deneyin.
Kahvaltısı lezzetli ve doyurucu en yakın zamanda diğer lezzetlerini de denemek için tekrar ziyaret edecek. Ekmekleri son derece lezzetli....
Çok çok başarılı ekmekleri var. Şimdiye kadar 5 ayrı ekmeğini deneme fırsatım oldu. Her birisine ayrı bayıldım. Her zevke hitap etmişler. Çok yoğun aromalıdan daha yumuşak olana. En yakın zamanda kahvaltısını ve pizzalarını denemeyi planlıyorum.
Kozyatağı’ndaki Jüli Bakery; uzun zamandır ekşi mayalı ekmek merakım için ziyaret etmek istediğim bir noktaydı🍞 küçük ama sevimli bu artizan fırın kafede; ekşi mayalı bagetler, briocheler, pizzalar ve daha pek çok ekşi mayalı seçenek var🥖 biz zamanımız olmadığından oturmayıp; ekşi mayalı siyez unlu ekmek ve brownie alıp evimizde afiyetle tüketmeyi tercih ettik🙈 kahvaltımıza mis kokusu ve lezzetiyle renk katan ekmeğe tam anlamıyla bayıldık😻 brownie ise filtre kahvemizin yanına, yoğun çikolatası ile çok ama çok yakıştı🍫 eğer siz de mis kokulu, ekşi mayasız ekmek bulamayacağınız Jüli‘yi ziyaret etmek isterseniz bir an önce gidin derim; pişman olmayacaksınız🤗
not: son zamanların popüler lezzeti San Sebastian cheesecake de yapmaya başlamışlar gördüğüm kadarıyla😎
Mustafaaydin181@hotmail.com
+5
Kesinlikle tavsiye edeceğim düzgün iyi insanların çalıştırdığı tam bir aile işletmesi.Kahvaltı çok güzel ve lezzetliydi.Ekşi mayalı ekmek ve margarita pizza çok güzeldi.teşekkürler .dr m.aydin
Murat Doruk Hiçsönmez
+4.5
Güleryüzlü, samimi ve içten insanların çalıştığı sevimli fırın.
Ekmekleri gayet başarılı olup pide ve pizza’larını da denemenizi tavsiye ederim. Ekşi mayası, kuru eti, zeytinyağı, ayranı ve acı sosu çok lezzetliydi. Marmelat, kek ve tatlılarını deneyemedim ama görünüş olarak hepsi de iyiydi. Öğle arasında gittiğim için fırsatım olmadı tatmaya.
Keza kahvaltısını da merak ediyorum. Millet kahvaltı yapıyordu biz öğle arasında geldik. Bu da acımasızlık. :(
Konumuza dönersek Pizzalarını yedikten sonra hiç rahatsız hissetmiyorsunuz. soda içeyim şiştim demiyorsunuz. Hamurişi olmasına rağmen fresh ve hafif kalkıyorsunuz masadan. Porsiyonları gayet yeterli.
Cuma günleri maalesef sokağında pazar kuruluyor. Araçla gelenler zorlamasın şansını. Yakın bir yere arabayı park edip yürüyün.
Sağlıklı ekmekler ve yemekler burada! Hem lezzetli hem sağlıklı yemeklerin bir arada olması harika... Ben burayı çok sevdim gerek mekanın dekorasyonu gerek çalışanların aile olması kısacası hepsi bir arada 😊
Her sey organik ve isletmenin sahibi hanimefendi tarafindan ozenle yapilmis. Pazar kahvaltisinin tadina varmak isterseniz siddetle tavsiye olunur :) harikaydi
Güleryüzlü insanlarin olduğu samimi ve sicak bir aile işletmesi.. ekmeklerin her biri birbirinden lezzetli ve güzel.pizza ve şeker ilavesiz mozik yemeden gitmemelisiniz:)ellerinize sağlık..
Bir aile işletmesi, sevimli bir fırın. Kendileri gibi ürünleri de çok güzel. Kuru et seven birisi mutlaka denemeli. Biz ev yapımı kefir eşliğinde pide ve sandviç denedik. Hepsi birbirinden güzeldi. Çıkarken aldığımız ekmeği de zeytinyağına bana bana bitirdik. Üstelik uzunca bir süre tazeliğini korudu.
Limonatayı da bir sonraki gelişimizde mutlaka deneyeceğiz.
Zafer Arsay (@eating_diaries)
+4.5
Son dönemde ekşi mayalı artizanal ekmek yapımına olan ilgiyi mutlulukla gözlemliyorum. İnsanoğlunun binlerce yıl uyguladığı bu en temel ve sağlıklı metod, modern hayatın hızlı üretim/tüketim baskısı ile son 50 yılda yerini fabrikasyon yönteme bırakmıştı. Sonra gelsin hazımsızlıklar, obezite, diyabet ve sair modern zaman hastalıkları... Neyse ki, bu nimetleri biz şehir insanları için erişilebilir kılan güzel örnekler giderek çoğalıyor. Bunlardan biri de Kozyatağı'ndaki Jüli Bakery.
Burası, adını anne Jülide hanım'dan alan, kızı Hilal hanım ve oğlu Erdal bey'in de çalıştıkları küçük bir fırın. Tezgahta, günlük üretilen (saydığım kadarıyla) 10-15 çeşit ekmeğin yanısıra simit, bagel, poğaça ve brioche gibi hamur ürünleri yer alıyor. Oturup yemek isterseniz menüde ekşi mayalı ekmek üzerine bruschetta, sandviç ve tostlar, ekşi maya hamurlu pide ve pizzalar, tatlılar ve nitelikli ürünlerin kullanıldığı bir kahvaltı sunuluyor. Bir Pazar günü öğlen saatinde gittiğim mekanda masaların büyük bölümü doluydu. Kozyatağı gibi manzara ve popülarite vaat etmeyen bir bölge için bu, Jüli Bakery'nin çevredeki insanlarca kısa sürede benimsendiği anlamına geliyor.
Jüli'de menüden ekşi mayalı rustik ekmeği üzeri 3 peynirli (Kars gravyeri, Rize kolot, Ezine koyun) ve Kosova'dan gelme kurutulmuş etli bruschetta denedim. Malzemelerin uyumu ve lezzeti çok hoşuma gitti. Çıkışta eve aldığım, ekşi mayalı sarı buğday unu ile yapılan yaban mersinli ve cevizli İtalyan köy ekmeği Altamura'ya ailecek bayıldık. Sadece tadı değil, içinin pişkinliği de beğenimizi kazandı.
Jülide hanım ile yaptığım kısa sohbette kendilerinin Kosova kökenli olduğunu, tüm ekmeklerde kullanılan buğdayların atalık tohumlarla yetiştirildiğini ve eski usülde taş değirmende öğütüldüğünü öğrendim. Tam 22 yıllık aktif ekmek mayası kullanıyorlarmış. Mümkün olan en doğal malzeme ve yöntemlerle üretim yapmaya gayret ediyorlar.
İstanbul gibi kalabalıktan yorulduğunuz bir şehir için kesinlikle çok huzurlu, sıcacık bir aile ortamı.
Ekmeklerin ve pizzalarının lezzetini tattığınız anda şimdiye kadar önceki yediklerinizi neden yemiş olduğunuzu düşünüyorsunuz, sağlığınıza katkıları da cabası :) Ayrıca menüde gördüğünüz pizza, pide, tost, sandviç çeşitlerinden istediğinizi gönül rahatlığıyla denemenizi tavsiye ederim.
Ekmeklerin her biri birbirinden lezzeti ama benim favorim baget, domatesli zeytinli kekikli köy ekmeği ve cevizli çavdar ekmeği oldu diyebilirim:)
Bana öneren ve burada benimle ilgilenen kişilere sonsuz teşekkürler.
Yakın oturduğum için önünden geçiyordum ama denemek bugüne kısmet oldu. İki kisi kahvaltiya gidip haftasonu kahvaltisini denedik, cok memnun kaldik. Urunleri ozenle sectikleri ve tabaklari ozenle hazirladiklari cok belli. Ozel bir istegimiz olup olmadigiyla cok yakından ilgilendiler, servis cok iyiydi. Ekmekleri bir harika, zeytinli&domatesli ve cevizli ekmeklerini denedik kahvaltinin yaninda. Kalkip besiktasa/kadikoye kahvaltiya gitmeye hic gerek yokmus, cok memnun kaldik. Kesinlikle ekmek almaya ve pidelerini denemeye buraya gelecegim:)
Çok keyifli bir öğle yemeği idi, teşekkürler 😊 Pizzaları çok lezzetli özellikle ekşi mayalı kuru etli pizza muhteşem. Tabii kahve ve birbirinden leziz tatlılar ile harika bir final yapmayı unutmayın..
Harika bir yer. Enfes tatlar ile buluşmak isteyenlere tavsiyem bu mekana uğramalarıdır. Rahat bir ortamda, stresten uzak, çalışanlarının sıcak, güler yüzlü ve hoş sohbetini unutamayacağınız nezih bir mekan. Özenle hazırlanmış yemeklerini ve ekmeklerini bir daha bırakamayacaksınız. Ölmeden önce gitmeniz gereken 10 mekan sayılacak ise mutlaka içinde yer alacak bir yer.
Mekan en ufak detayına kadar düşünülüp, tasarlanmış bir aile işletmesi. İlk olarak limonata ile beraber ekşi maya ile yapılan pizza ve pidelerini denedik, çok lezzetliydi. Hatta İstanbul'daki çoğu pizzacıdan güzel pizza yaptıklarını söyleyebilirim. Sonrasında ise mozaik pastayı denemenizi kesinlikle öneririm. Ayrıca neredeyse hiç market ürünleri kullanmamaları da gerçekten takdir edilesi. Zaten geçirdiğiniz zaman zarfında işlerini severek ve özenerek yapan insanlar olduklarını anlıyorsunuz. Çıkmadan da ekşi mayalı ekmeklerinden denemek için aldık ve çok beğendik.
Birbirinden muhtesem ve lezzetli urunleriyle hem gozlerimize hemde midemize ziyafet yasattiniz. Mayali ve cevizli ekmekleri ramazandaki o muhtesem pidesi .. 😍 siddetle tavsiye edilirrr
(scroll down for English)
Istanbulun en nadide ekmekleri bu aile isletmesinde firinlaniyor. Ekmekleri kadar insanlarda sicak. Her ekmegi birbirinden guzel ve leziz.
Ekmekleri disinda en favorim simitleri. Birbirinden sekilsiz ve guzel.
Arada kahvaltiya geliyoruz. Sucuk bigadan. pizza ve pideler de var ve hepsinin hamuru "brown".
Turunun tek ornegi ve en guzeli evimize yakin :-)
((ENG))
Most tasteful and genuine breads are cooked in that family business shop. All breads are delicious.
Besides breads, my favourite is simit. They serve pizza and pide, all brown. Breakfast is also must try. (sucuk is from Biga town, which is known as best)
The very best part is the location, walking distance to our home :-)
haftasonu kahvaltıya gittik. Serpme kahvaltı için bence zeytin çok fazla çeşit vardı. Oysa bunun yerine daha fazla çeşit peynir veya yumurtada sucuk olabilirdi. Ki fiyatları pek ucuz sayılmaz. Bebek sandalyesi yoktu. Dışarısı sıcak, iç mekan daha da sıcak. Maalesef, ailece (özellikle küçük çocuklular için değil) gidip kahvaltı yapacağımız bir mekan değil.
Bugün iftar için gittiğimiz Jüli hem lezzetli pideleriyle hem de çalışanlarının içtenliğiyle kalbimizi kazandı. Ekşi mayalı kuru etli pide ve mozaik pasta bence kesinlikle denenmesi gerekenlerden. İçecek seçeneği olarak kefir olması da ayrıca çok güzeldi. Gitmeyi düşünen herkese şiddetle tavsiye ederim!!
Jüli bakery butik bir aile işletmesi. Bugün sürpriz bir şekilde civarına işim düşünce burayı deneme fırsatını kaçırmadım. Öğle yemeği için gittiğimde sipariş yoğunluğu vardı. Hazırdaki hamurları tükenmek üzereydi. Neyseki bana kuru etli pide hazırlayabildiler. Pideler de ekmek çeşitleri gibi ekşi mayalı hamurdan yapılıyor. Pide oldukça doyurucu, tat ve kullanılan malzeme açısından harikaydı. Kuru et çok güzeldi. Başta ayran içecektim ama ev yapımı kefirleri olduğunu duyunca onu denedim. O da başarılıydı. Kefir ve pide 30₺. Daha geniş bir zamanda diğer seçenekleri de tatmak isterim.
![Zomato]( "Recensione")
I liked the family businesses for as long as I have known. Because, you are welcomed in these kinds of venues with family warmth. You have a meal with like you were at home. Jüli Bakery is a this kind of venue. The wooden tables of venue and decoration were made by her sculptor daughter and her productive son. Jüli Bakery has started with sour dough breads. Then they have also used this dough wisely in pizza and flat bread kinds.
We preferred pizza. We wanted to taste the pizza for the first time according to their advice. Jülide Hanım said that their pizza with dry meat is liked too much and a speciality of them. When I asked where the dry meat is coming from, she said they are from Kosovo, they made it come from their homeland. They are spreading the pizza dough by hands. They do not use any machinery for it. When they were preparing our pizza, kinds of fried breads and spicy olive oil came to our table.
All of the breads was very delicious. I found the brioche bread very yummy. When they served our pizza, I firstly tasted the dough part without ingredients. I can only say that it is very successful according to famous pizza shops for this bite. I also liked very much dry meat coming from Kosovo I also loved the kephir made by Jülide Hanım. I will visit the venue again to taste other kinds and flat breads. I also made bread kinds package as a sour dough lover. If you are a sourdough lover; you should definitely drop by here.
![Zomato]( "Recensione")
Oldum olası aile işletmelerini severim.Çünkü bu mekanlarda ailece sıcaklığı ile karşılanırsınız.Ev havasında yer içersiniz."Jüli Bakery"de böyle bir mekan.Mekanın ağaç masaları ve dekoru Jülide hanımın heykeltraş kızı ve imalattada olan oğlunun eseri imiş.Ekşi mayalı ekmek hikayesi ile başlayan JÜLİ BAKERY,ekşi mayalı hamurlarını pide ve pizza çeşitlerindede kullanarak çok akıllıca bir iş yapmışlar.Biz seçimimizi pizzadan yana kullandık.Yalnız pizzada hangisi önereceklerse ilk defa onu tatmak istedik.Jülide hanım kuru etli pizzalarının çok beğenildiğini vede spesyalleri olduğunu söyledi.Kuru etin nereden geldiğini sorduğumda;Kosava kökenli oldukları için kuru etleri memleketlerinden getirdiklerini söylediler.Pizza hamurunu elle açıyorlar.Makine vb araçlar işin içinde yok.Pizzamız hazırlanırken masamıza çeşit çeşit kızarmış ekmekler ile baharatlı zeytinyağ geldi.Ekmekler birbirinden lezzetliydi.Ben brioche ekmeğini çok lezzetli buldum.Pizzamız geldiğinde hamurunu çok merak ettiğim için ilk olarak malzemesiz kenardan bir lokma aldım.Sadece bu lokma için değme pizzacılara fark atar diyebilirim.Kosava'dan gelen kuru etlerde çok hoşuma gitti.Pizzanın yanonda Jülide hanımın yaptığı kefiride harika.Mekandan ayrılırken ilk fırsatta pide ve diğer lezzetleri tatmaya geleceğimi ilettim.Ekşi maya ekmeği hastası olarak tabiiki ekmek çeşitleridende paket yaptırdım.
Sizde benim gibi "Ekşi maya"ya gönül verenlerdenseniz enkısa zamanda "JÜLİ BAKERY" ye uğramanızı öneririm.KanGurular KanGurular @nerdenneyesekicsek
Ekşi mayalı ekmekleri, pizza ve pideleriyle çok sevileceğine inandığım inanılmaz sevimli bir mekan. Kolot peynirli ve özel soslu tostlarını denedim. Enfesti. Ekmek bi harika. Mutlaka gelin☺️
Öncelikle mekanın iç tasarımını görünce sıradan bir yere gelmediğiniz kesinlikle anlaşılıyor.Masalar bile özel ağaçlardan kendileri tarafından oyularak yapılmış.
Menüye gelince; dışarıdan en iyi fırından aldığınız herhangi bir ekmeğe bile dönüp bir daha baktırmayacak güzellikte ekşi maya ile yapılmış dolu dolu ekmekler var ve çeşitleri de gayet iyi.Özellikle pide ve pizza sevenler için yine ekşi mayalı hamurun muazzam hafifliği sayesinde normalden daha fazla bile yiyip rahatsız olmadan masadan kalkabiliyorsunuz.
Not: Midenize tatlı için kesinlikle yer ayırın. Jülide Hanımın her gün yenisini eklediği enfes tatlılarını muhakkak denemek isteyeceksiniz!
Bu kadar küçük bir yer içerisinde nasıl bu kadar büyük lezzetler barındırabilir sorusunun cevabını sevgi ile yoğurulmuş ekşi mayalı tatlar ile veriyor.Birbirinden leziz ekşi mayalı ekmeklerin yanında,ekşi mayalı pizzası ve pideleri de gerçekten çok iyi.Son zamanlarda kalbimi tek atışta çalan ve damak tadımı bu kadar büyüleyen bir dükkan olmamıştı.Her şey için teşekkürler iyi ki varsınız.Bonus : Kendi yaptıkları kefiri de denemeden geçmeyin ...
Harika ekmekleri, nefis ekşi mayalı pideleri yanına kendi yaptıkları kefirle damak tadınızı şenlendirmek için açılmış resmen. Gidip o muhteşem tatları deneyin hatta gitmişken envai çeşit ekşi mayalı ekmeklerden alıp eve de götürün
Ekmeğine %100 güvenebileceğiniz, Çavdar ekmeğini abartısız Türkiye'de doğru yapan tek yer. Bal kabaklı cheesecake'i efsane. Krokanlı Brownie'si müthiş. Veee tatlılarında asla şeker kullanmıyorlar, özel olarak aldıkları, organik balla yapıyorlar. Pide ve pizzaları da ekşi maya hamurdan ve yedikten sonra "çok yedim, şiştim" demiyorsunuz, çünkü ekşi maya şişkinlik yappmazzz!!
Sağlıklı ama lezzetli beslenmek isteyen herkes için doğru adres!
Üstelik Türkiye'nin her yerine ekmek siparişi verebiliyorsunuz!
Abartmıyorum..Deneyimleyin..
An error has occurred! Please try again in a few minutes