![Zomato]( "Recensione")
Her şeyden önce en önem verdiğim noktalardan birisiyle başlamak isterim; mekan sahibi Metin Bey çok güler yüzlü, hoş sohbet ve ilgili bir beyefendi. Mekanda bulunduğumuz süre zarfında sağ olsun bizi çok güzel ağırladı, tavsiyelerini sundu, artık kapalı olan eski mekan hakkında sorduğumuz sorulara da açık yüreklilikle cevaplar verdi. Eski mekan kapandıktan sonra 6 ustanın 3'ünü Metin bey almış bir girişimci olarak ve bu mekanı açmış, hemen arka sokakta ise diğer 3 ustanın olduğu farklı bir pideci var, oraya da gitmiştim ve yorumlarımı yazmıştım.
Biz burada 3 çeşit pide denedik. Kıymalı Bafra Pidesi, hem hamurunun çıtırlığı hem de iç malzeme kalitesi ve lezzetiyle 10 numaraydı. Kavurmalı kaşarlı ve pastırmalı kaşarlı pideleri ben normalde açık severim ama masanın çoğunluğu kapalı olsun deyince topluluğa uydum ve kapalı sipariş ettik ama açıkçası ben çok tatmin olmadım. Çünkü pidelerin iç malzemesi hepimizin ortak görüşüne göre azdı ve boyutu da bence pek doyurucu değildi. Yani 1 kişi 1 kapalı pide ile tam doymayabilir burada. Açık tercih etsek sanki iç malzemesi daha bol olur ve daha doyurucu olurdu diye düşünmeden edemedim. Lezzetine gelirsek; tüm pidelerin hamuru şahaneydi, çıtır çıtırdı, yedikten sonra da hiç rahatsız etmedi, hamura zerre lafım yok. Malzeme kalitesi de başarılıydı, yerken lezzet açısından masadaki herkes genel olarak beğendi ama dediğim gibi tek eksi yanı iç malzemenin azlığı ve pide boyutunun pek doyurucu olmaması oldu bizim gözümüzde.
Bir kere tadını alanın aklında kalan ve her daim orada bulunmak isteyeceği bir mekan ve tat. Mukemmeldi. Pastırmalı kaşar peynirli ve kavurmalı kaşar peynirli efsane ,resmen bittik bayıldık limonatası ise orjinal anlatmakla olmayacak gidin :)
Abartmiyorum omrumde yedigim en iyi pidelerdi. Full karisik ve kusbasili kasarli yedik ve tek kelimeyle mukemmellerdi. Kavurmasi cok tuzluydu ama aliskinsaniz sorun olmaz, tereyagi harikaydi.
An error has occurred! Please try again in a few minutes