Alem İşkembe

Iskembesi lezzetliydi yanında rokasi ve cin biberi ile ikram edildi. Garsonlar ilgili ve yemek lezzetli olunca gönlümü kazandı. Bir daha gelir miyim evet gelirim. Denemedim ama zerde tatlısı da meşhurmus sanırım. Denemeye değer sakin samimi bir mekan.

bir kızıltoprak klasiği.
diğeri duruyor mu hala bilmiyorum ama caddenin karşısındaki diğer işkembeciden çok daha başarılıydı.
yarımbaş, şırdan, tuzlaması çok iyidir. çorbanın yanında roka falan da verirler.lokasyonu itibariyle eğlence mekanı sonrası ritüellerinden olan finali işkembeyle yapma sebebiyle gece yarısından sonra bile müşterisi çoktur.

Yıllardır tercih ettiğim bir salon. Evvel ki seneye dek işkembe içerken Balat'taki tarihi Çorbacı pideciye dönüştürüldüğünden beri (ayak) paçayı burada içmeye mecbur kaldık. Mecbur derken kötü olduğunu sanmayın Balattaki'ne kıyasla bir tık aşağıda, o kadar.
Yıllar önce 1-2 defa kokoreçini tatmış biri olarak önermem. Nedense hiç lezzet alamadım. Artık sipariş etmiyorum. Çorba sonrası Kelle öneririm. Ama etler sanki mikrodalgada ısıtılmış hissi olduğundan bu yerin çorbalarını öncelikli tutun. Mercimek de dahil.
Not: Çorbalar terbiyeli değildir, eğer arayışınız o şekildeyse Kadıköy çarşıdaki Yanyalı Fehmiyi tercih ediniz.

Kokoreç, işkembe hepsi tam kıvam! Temizlik önemli ve bu açıdan da kriterlere uygun. Biraz pahalı gelebilir sakatatı bilmeyene ama muadillerine göre bu kaliteye bu fiyat normal

Iyi ve temiz kokoreç dediniz mi... Alem! - Kiziltoprak'ta Fenerbahçe stadina gelmeden hemen sagda çok sik ve temiz bir iskembeci. Hani güzel sakatat genelde salas yerlerde olur diye genel bir kani vardir ya, burasinin tam aksine, oldukça sik dösenmis genis ferah bir iskembeci. Beyaz koltuklar ve de duvarlardaki oldukça eski Istanbul fotograflari çok hos bir hava vermis. Havalandirmasi da oldukça iyi olmali ki içeriye girdiginizde yogun bir kokuyla hiç karsilasmiyorsunuz. Cadde kenarinda 4-5 masasi da var ayrica disarida tatmak isterseniz lezzetlerini. Iskembe çorbasi ve de kokoreç i bir harika. Ekmekleri de öyle bir güzel izgaraliyorlar ki, bir lokmada agziniza atabiliyorsunuz, elinizi yüzünüzü bulastirmadan. Menüleri de oldukça genis bir iskembeciye göre, manti bile var! Gerçi tatmadim, o konuda bir yorum yapamayacagim. Servis elemanlarina gelince sahaneler!! O kadar güleryüzlü, ve de ilgili ve de isini bilen insanlar ki... Gelen ayranimizin dönüp dibine birikmis olan yogurdunu görünce apar topar degistirip yenisini getirirken de çalkalaya çalkalaya bir hal oldular. Yalniz sakin sakin yemek istiyorsaniz haftaiçi aksam gitmenizi tavsiye ederim. Cuma aksamindan itibaren haftasonu kapida 15-20 dakika beklemek durumunda kalabilirsiniz.