Sour & Sweet

Çalışanı ile lezzeti ile tarzı ile oldukça başarılı bir mekan. iki seferdir beni kurmuyorlar. Hamile olduğum için yarım porsiyon roast beef salata ve makarna rica ettim; yine kırmadılar ve kocaman yarım porsiyonlar geldi! Roast beef efsane! Koridorun sonunda görebildiğiniz mutfakları temizlik açısından güven veriyor. Çok tatlı, umarım he böyle devam eder.

Bu mekan bir 'patisericik'. İçeride belki beş, dışarda üç (?) masa var. Günün hangi saati gitseniz doluyor, boşalıyor. Yalnızca alışveriş yapmaya gelenler de var, bir americano içmek ve glutensiz, unsuz, şekersiz veya orman meyveli, çikolatalı... da olabilen bir tatlı yemek ve dinlenip sohbet için gelenler de. (Cafe değil burası; cay ve kahve çeşiti fazla değil. O niyetle gelip hayal kırıklığı yaşamayın). Bir yıldır müdavimiyim mekanın. Özellikle ekmeklerini çok seviyorum ve bu bir yılın sonunda gözüm kapalı her çeşidini öneririm. Benim, çok doyurucu ve leziz bulduğum için favorim olan siyez ekmeği çarşamba ve cumartesileri çıkıyor. Cevizli ekmek, köy ekmeği, tam buğday, karışık tahıl...çok çeşit var. (Ekmeği ayırtmak iyi bir fikir olabilir, bazen siz kahvenizi içerken gözünüzün önünde bitiveriyor, talep o derece çok!) Orada yenilebilecek çeşitlerin arasında daha az dikket çeken soğuk sandviçleri atlamayın. Favorim: Rosebeef& özgün sos& yeşillik& artizan ekmek! İştah açacak bir koku ve lezzet. Somonlusu ve başka çeşiti de var. (Rosebeefliden vazgeçemeyince deneyemedim, dener yazarım.) Poğaça, bagel, kiş gibi klasikler de mevcut. Şimdilerde küçük üretici bir organik çiftliğin ürünlerini (bu segment için gayet makul fiyatlarla) satıyorlar. Kristalize olmuş bir özen ve emek var karşımızda. Beş puanı hak ediyorlar. (Samimi not: Mekanda zaman zaman yaşanan sıkışıklık belki 4,5 olmasına sebep olurdu ancak içerik o kadar başarılı ki puanı kıramadım).

Iceriden mis gibi kokularin yayildigi kucuk tatli bir yer. Mutfaginda yapilanlari da izleyebiliyorsunuz. Fit kurabiye seçeneklerinin olması da çok güzel, özellikle yer fıstıklı kurabiyesini tavsiye ederim. Şeker kullanmadan yapılıyormuş ve yoğun yer fıstıgı tadını alıyorsunuz. Ekmeklerini deneme fırsatı bulamadım, en kısa zamanda deneyeceğim.

Tatlilarina ba-yil-dim. Ozellikle amaretti kurabiyesi ve kestaneli budapesteye. Meyveli tartlari pek matah değildi. Çiğ kakao topcuklari muazzam, antepfistiklinin ganajsiz olusu hosuma gitti. Bagdatta big ile beraber en sevdiğim iki yer.

sour & sweet artisan bakery, kesinlikle cadde’nin ihtiyacı olan yerdi! ekşi mayalı, tam tahıl unundan lezzetli ekmekleri ile, kokusu da görüntüsü de başarılı bu sevimli mekanın🍞🥖 camekanlı bölümde ürünlerin yapılış aşamasını görebilmeniz mümkün. ekmek çeşitleri oldukça başarılı👌🏼 ben tam çavdarlıyı tercih ettim ve çok da memnun kaldım. şekersiz, yağsız tatlılarını da denemek üzere tekrar ziyaret etmeyi planlıyorum👼🏿