Yılların Beşiktaş mekanı. Tüm çocukluğumda yedi-sekiz hasanpaşa’nın kuruluş hikayesini annemin bana anlatmasını dinleyerek uyumuşumdur. Tatları zaten çok güzel. Özellikle mekik ve koko.
Beşiktaş Çarşıda Kartal heykeli ile Ihlamurdere Caddesi arasındaki sokakta iki basamak inerek girdiğiniz Yedi Sekiz Hasan Paşa fırını İstanbul’un eski ve özgün fırınlarından biri. Kapıyı açtığnızda yukarıdaki bir zile çarparak girişinizi haber eder. Çalışanları tecrübeli, yılların esnafı olarak güler yüzlü işlerini bilen insanlar. Önünüzde tezgah ve ardında fırın ile taze çıkan kurabiyeleri görebilirsiniz. Ürünleri adet üzerinden sattıkları gibi, tatlı ve tuzlu kurabiyeleri, mekikleri kilo ile de alabilirsiniz. Vişneli mekikleri, tatlı tuzlu çay kurabiyeleri ve küçük acıbadem kurabiyeleri favorilerim arasında yer alıyor.
Mekanın en meşhur lezzetleri olan acıbadem ve koko ile un kurabiyesi ve biraz da tuzlu kurabiyelerden alıp tattık. Koko'yu ilk defa tattım ve hindistan cevizini kurabiyenin içinde çok beğendim. Acıbademi zaten severim, buradaki cidden şahaneymiş. Un kurabiyesi ve tuzlular da gayet başarılıydı. Mekanın meşhurları koko ile acıbademin kilosu 60 TL. Öğleden sonra saat 2-3 gibi mekana gittiğimde kapısında kuyruk vardı. Bu eski mekanın belli ki oturmuş bir müşteri kitlesi mevcut. Ama tattığım kurabiyelerinin lezzetinden yola çıkarak söylemem gerekirse, meşhur oldukları kadar var cidden.
Tarihi dokusunu korumus bir firin. Ne yazik ki her zaman cok sira var. Kesinlikle ne alacaginiza kasaya gelmeden karar vermeniz gerekiyor. Koko ve havuclu kek ve portakalli kurabiyelerinin tadi sahane.
Muazzam bir mekan şehrin en iyi ilk 5 pastanesine girer. Özellikle acıbadem i harika ayrıca mekik de süper beşiktaş a her gittiğimde uğrarım siz de muhakkak uğrayın
Çok nostaljik bir fırın içeriye girdiğinizde olduğunuz yılı unutuyorsunuz. Sahipleri işini iyi bilen insanlar. Galeta, acıbadem ve koko ürünlerini çok beğeniyorum. Portakallı kurabiye bana göre değil. Bazen ekstra yoğun olabiliyor.
Tarihi bir fırın ben çocukluğumdan beri giderim. Sanırım herşeyi yemişimdir. Favorilerim vişneli mekik, tahinli sarma ve portakallı kurabiye.
Çocukluğumun çay kurabiyeleri. Koko ( hindistancevizli kurabiye) çok lezzetli.
Örgülü tatlı ve tuzlu tam çaya batırmalık lezzet .
Tarihi bir lezzet, yeni nesil ile devam ediyor
Çavdar,çok tahıllı ve köy ekmeğini denedim.Hepsinden de cok memnun kaldım ancak daha iyileri var mıdır mutlaka vardır fakat bu kadar iyi esnaflık çok az bulunur..Bu zamana kadar kekini,mini poğaçalarını,acıbadem,vişneli mekik ve portakallı kurabiyelerini denedim.En memnun kaldığım portakallı kurabiyeleri ile acıbademi oldu.Acıbadem kurabiyelerinin dışının çıtırlığı içinin sakız kıvamı tam yerindeydi.Çok eski zamandan günümüze geldiği için,bana eski zamanları hatırlattığı için her zaman tercihim.Bu yüzden geleneklerin yasatılması icin desteklenmesi gerektiğini düşünüyorum.
İstanbul'da ayakta kalabilen ender eski fırınlardan. Sahipleri de hala faal çalışıyor. Elbette kuru pastaları da çok güzel fakat bir fırından ekmek de çıkmalı değil mi? Neden tecrübenizden ekmek konusunda faydalanmamıza izin vermiyorsunuz ki ...
Make a reservation
Order online
Find the best restaurant in İstanbul
An error has occurred! Please try again in a few minutes