Yılların Beşiktaş mekanı. Tüm çocukluğumda yedi-sekiz hasanpaşa’nın kuruluş hikayesini annemin bana anlatmasını dinleyerek uyumuşumdur. Tatları zaten çok güzel. Özellikle mekik ve koko.
Beşiktaş Çarşıda Kartal heykeli ile Ihlamurdere Caddesi arasındaki sokakta iki basamak inerek girdiğiniz Yedi Sekiz Hasan Paşa fırını İstanbul’un eski ve özgün fırınlarından biri. Kapıyı açtığnızda yukarıdaki bir zile çarparak girişinizi haber eder. Çalışanları tecrübeli, yılların esnafı olarak güler yüzlü işlerini bilen insanlar. Önünüzde tezgah ve ardında fırın ile taze çıkan kurabiyeleri görebilirsiniz. Ürünleri adet üzerinden sattıkları gibi, tatlı ve tuzlu kurabiyeleri, mekikleri kilo ile de alabilirsiniz. Vişneli mekikleri, tatlı tuzlu çay kurabiyeleri ve küçük acıbadem kurabiyeleri favorilerim arasında yer alıyor.
Mekanın en meşhur lezzetleri olan acıbadem ve koko ile un kurabiyesi ve biraz da tuzlu kurabiyelerden alıp tattık. Koko'yu ilk defa tattım ve hindistan cevizini kurabiyenin içinde çok beğendim. Acıbademi zaten severim, buradaki cidden şahaneymiş. Un kurabiyesi ve tuzlular da gayet başarılıydı. Mekanın meşhurları koko ile acıbademin kilosu 60 TL. Öğleden sonra saat 2-3 gibi mekana gittiğimde kapısında kuyruk vardı. Bu eski mekanın belli ki oturmuş bir müşteri kitlesi mevcut. Ama tattığım kurabiyelerinin lezzetinden yola çıkarak söylemem gerekirse, meşhur oldukları kadar var cidden.
An error has occurred! Please try again in a few minutes