one of few places in Istanbul where you can try fine dining with Turkish touch, good wine selection and nice music. However the only place where you can see the kitchen in full as it is part of the restaurant and have a talk with chef in person.
Yemeklerin tuz oranı genel olarak biraz fazlaydı. Tadım menüsünden tatlı yemediğim için 2 adet başlangıç seçtim. Enginar çok güzeldi sadece hem altında bezelye püresi olup hem de üzerinde oldukça fazla bezelye vardı. Baklava yufkasına sarılı ördeğin eti çok güzel pişmişti yufka çıtır çıtırdı üzerindeki sos fazla yoğun geldi bana tatlı tadı fazla baskındı. Ana yemek olarak beef wellington tercih ettim. Etle hamur arasında çok çok yoğun bir kekik vardı acı tadı hoşuma gitmedi yerken içinden ayırma ihtiyacı hissettim. Etin üzerindeki hamurun ağızda dağılışı güzeldi. Patates püresi lezzetliydi, ıspanak püresi biraz daha lezzetlendirilebilirdi. Hesabı istedikten sonra küçük bir kutu içerisinde mini mini tatlılar geldi ikram olarak çok güzel bir jestti. Ortam çok güzeldi, personel çok ilgiliydi. Genel olarak iyi bir akşam geçirdik, herkese tavsiye ederim :)
After reading a lot about their beef wellington I decided to visit the restaurant. The ambience is very warm and comfortable, the drinks are great and the manager was very kind and cooperative. The beef wellington was amazing, definitely backs up its good reputation, the potato purée was excellent as well and a great pairing, the beef was cooked perfectly and the pastry was kept together well. I also had the raspberry sorbet and ate a flower for the first time here, even the flower was delicious.
![Zomato]( "Recensione")
İsmet Saz’ın hem şefliğini hem işletmeciliğini yaptığı bu mekana büyük bir beklentiyle gittim; dekor, ambians, manzara masaların şıklığı vs on numaraydı. Garsonlar ilgili, şef garson belki biraz gereksiz samimiydi. Şarap servis eden garsonun boynunda asılan metal çanak, şarap tadımı içinmiş, pek bir afilliydi. Herşey böyle iyi görünüyorken yemeklerdeki beklentim cok yuksekti. Kokteylleri çok güzeldi, hem sunum hem tatları çok başarılıydı. Başlangıçlardan; kokoreç çok minik doğrandığı için kurumuştu. Enginarın etli kısmını bulana aşkolsun, sadece yaprakları kemirilebiliyordu. Ahtapot hatırı sayılır lezzetteydi. Ana yemeklerden dana wellington, kaburga ve mercan balığı siparis ettik. Mercani tatmadim ancak lezzetli oldugunu soylediler. Kaburga %60 yağdan oluşuyordu ve %40’lık et kısımları da kemiğe yapışmış ve kurumuştu. Yanında pazı ve siyez bulguru ile servis edildi ve yapış bir kıvamda olduğu için beğenmedim. Bence üst kademe bir şef restoranı için daha iyisi olmalıydı. Gelelim restoranın en popi yemeklerinden dana wellington’a; masaya geldiği anda keskin sarımsak kokusu hepimizi mahvetti. Yedikten sonra ise bendeki hissiyatı poğaça arası antrikottu. Cokca emek iceren, vakit harcanmış bir tabak, kesinlikle ellerinize sağlık. Ben beklentimi yüksek tutmuş olabilirim ama Gordon Ramsey’le beraber çalışırken, Gordon bu wellington ı yemis olsaydi sayın İsmet Şefim, ilk cümlesi ne olurdu? kafalarda hep soru işareti olarak kalacak. Tatlıların sunumları da tatları da güzeldi. Türkiye sınırlarında böyle yüksek kültüre sahip restoran olması sevindirici ve mutlaka denenmeyi hakediyor ancak 2. şansı ben ve masadaki 7 kişi bir daha verir mi meçhul:/
Toi ,romantik ortamı ile inanılmaz lezzetleri harmanlamış çok özel bir restoran...istanbul’da diğer restoranlardan farklı olarak sunumlarındaki estetik büyülerken sizi ,yemekleri haz duygunuza sonsuz bir tatmin sağlıyor...İsmet Chef’in samimi karşılaması , misafirleri ile ilgilenmesi çok keyifli ..... Her zaman tadı damağımda kalan lezzetleri ile mutlu ayrıldığım bir restorandır....
New favorite spot in Istanbul! The food and service are great.
Very friendly welcome.
Ceviche is fruity and great appetizer.
The seabass is OK, I preferred the grilled salmon.
The music and ambiance are prefect!
Tek cümleyle ifade etmek gerekirse 4 inci değil, 5 inciyi hak ediyor. Hatta 6 :) neolokalde bizimle hiç ilgilenmemişlerdi, ayrıca tadım menüsünün 3 kişilik olduğunu çeşitlerden eleme yapmamız gerektiğini söylemişlerdi. TOİ'de kişi başı olması güzeldi. Mikla'da şef bizim isteğimiz doğrultusunda tadım menüsündeki bazı çeşitleri değiştirmişti. TOİde buna izin vermediler malesef. TOİ'de yemekleri garsonlar getiriyor, servis ediyor ve şefler sunuyordu. Bu özelliği çok hoşumuza gitti. Hatta İsmet bey bizzat gelerek bizimle tanıştı ve bize yemek sundu. Büyük incelik.. Çok teşekkür ediyoruz. Mutlu olduk :) Nichole'deki gibi malesef su için ek ücret aldılar. Bunu biraz anlamsız buluyorum çünkü zaten ödenen belli bir ücret var, suya ayrıca para almak... Bence gereksiz. Ambiyansı harika, restaurantı çok beğendik. Masamız cam kenarı idi, boğaz manzarası :) Tuvaletleri çok temiz. Ellerinize sağlık çok teşekkür ederiz
![Zomato]( "Recensione")
Ülkemizde finedining olarak nitelenebilecek ender restaurantlardan birisi Toi. Açıkçası Türkiye’de gastronomik restaurant açmak ve bunu sürdürülebilir kılmak o kadar zor ki. Mikla ve Nicole dışında uzun zamandır ayakta kalan gastronomik lokanta neredeyse yok.
Toi’nin Chef’i İsmet Saz’ın geçmişi ve deneyimleri güven verici. Gordon Ramsay ve David Shipman gibi ünlü isimlerle çalışmış daha önce.
Mekan oldukça etkileyici. Işık düzeni o kadar iyi ayarlanmış ki sizi yemeğe focusluyor. İçerisi zeytin ağaçları ile döşeli. Ambians çok güzel, servis elemanları bilgili, sommelier vasat ama Türkiye şartlarına göre bilgili. Şarap menüsü güzel ama maalesef pahalı. Fiyat-kalite dengesi tutturulamamış maalesef.
Açık mutfak ve Chef’s Table konseplerini seviyorum. Toi’de ilki her zaman ama ikincisine denk gelmeniz gerekiyor.
Kum midyesi marinara midye kalitesi ve doğru sos kombinasyonu ve dengesi noktasında yemesi çok keyifli bir hale geliyor. Burrata servis şekli farklılık gösteriyor ve başlangıç için güzel bir alternatif sunuyor size. Yine başlangıçlardan domates ve köz biberli uykuluk ve kokoreç, farklı bir alternatif ama genel başlangıçlarla uyuşmuyor bizim seçimlerimizde.
Hem Tagliatelle hem de Rigatoni başarılı.
Tatlılardan akçaağaç şuruplu bal kabağı pürre, yanına söylediğim bir kadeh Port wine eşliğinde damak çatlatan lezzette. Tahin sos ve tarçınlı dondurma ile birlikte enfes bir hale geliyor.
Toi özel günlerinizde mutlaka tercih etmeniz gereken bir yer. Tadım menüsünü şarap eşleştirmeli olarak değerlendirmek isterseniz ödeyeceğiniz rakam Mikla’nın altında ama yine de Türkiye şartlarına göre yüksek. İşte bu noktada da kaliteli malzeme ile güzel şeyler yapmaya çalışan şeflerin sürdürülebilirliği gündeme geliyor. Yarım saatte bir sigara içmeye çıkan,hiçbir restauranta aidiyet hissetmeyen, hep çok çeşit isteyen, şaraptan anlamayı ve bilerek içmeyi düşünmeyen bir müşteri kitlesi ile devamlılık maalesef çok zor.
![Zomato]( "Recensione")
Buraya 08.12.2018 akşamı kız arkadaşımla yıldönümü kutlaması için geldik. İlk karşılama, restoranın ambiyansı, personelin ilgisi çok iyidi ve bizi çok memnun etti. Hatta daha gecenin başında İsmet Bey fotoğraf ricamızı memnuniyetle karşılayarak, isterseniz mutfağa geçip bir poz verelim demesi ayrı güzeldi. İsmet beyin ve personelin ara ara masamıza gelip durum yoklaması yapması da takdire şayandı. Mekan hakkında bir diğer güzel durum ise cumartesi gecesi dj performansının olması ve mükemmel müzikler.
Yemeklere gelecek olursak; başlangıç olarak ızgara karides, ördek prosciutto ve kokoreç söyledik. Üçünün de lezzeti ve malzeme kalitesi, karideslerin tazeliği büyüklüğü ve pişme ayarı tartışmasız çok iyidi. Özellikle ördek prosciutto'nun şalgam, kurumuş limon parçaları, yanındaki yeşillikleriyle uyumu çok iyi yakalanmış.
Ana yemek olarak, iki kişilik 600 gr dana antrikot istedik. Yekpare 600 gr et ancak bu kadar güzel pişirilirdi. Yağ oranı, pişme derecesi, suyunun içinde kalması ve lezzeti iyidi demiyorum çok çok iyidi. Ayrıca yanında orta gövdeli 2 kadeh şarap yemeğimize eşlik ettiğinde etin nefaseti ikiye katlandı resmen.
Tatlıda tercihimiz, naneli sorbe ile servis edilen pavlova ve çikolata barlı sorbe oldu. Kız arkadaşım naneli sorbe ve yanına yapılan bezenin birbiri ile uyumunu çok yakıştırdı. Tatlılarla beraber çok iyi bir final yapmış olduk.
Biz tüm bu yemeklere toplamda 575 tl ödedik.
Eğer kaliteli ürün, ilgili şef & personel, güzel bir ambiyans peşindeyseniz Toi bunların hakkını fazlasıyla veren mekanlardan biri. Tek olumsuz tarafı fiyatlar bir tık daha aşağıda olabilir diyorum ama yine de ücretine değdiği kanaatindeyim.
Teşekkürler İsmet Saz, teşekkürler Toi ailesi. En kısa zamanda şefin masasına da gelmeyi istiyorum. Umarım bu çizginizden hiç şaşmazsınız.
İsmet saz restaurantı bir Harika. Yemekler çok lezzetli. Biz chefs table da oturmadık ama gelen lezzetler süperdi. En kısa zamanda bir chefs table a gitmek istiyorum. Deniz ürünler gerçekten süper. Akşamları Boğaz manzaralı güzel bir yemek için ideal bir yer.
Make a reservation
Order online
Find the best restaurant in İstanbul
An error has occurred! Please try again in a few minutes