Rumeli Kardesler Sofrasi

Menü geniş, yemekler baya sağlam, ilgi alaka üst düzeyde.Fiyat skalası da iyi diyebilirim, pahalı gelmedi bana.

İstanbul’da benzer kalitede esnaf lokantası epeydir görmedim. Sadece yemekler değil, restauranta girişte garsonun sizi karşılamasından, yemek seçimine yardım etmesine kadar her şey olması gerektiği gibi. Tandır ortalama ancak saray kebabı ve mengen kebabı çok lezzetliydi. Ama en çok süt helvasını beğendim. İlk kez yediğim tatlı, bazılarının dediği gibi kazandibinin farklı bir versiyonu değil. Daha hafif, kıvamı yoğun olmayan ancak aroması yerinde bir lezzet.

Esnaf Lokantasının hakkını veren mekan,Bursa da sulu yemek yediğim bir kaç yerden biri fiyat lezzet oranı da yerinde ayrıca çeşitleri de çok fazla.Meyve tatlılarını sevenlere mevsiminde Ayva şiddetle tavsiye edilir

Bursa'da iskender ve pideli köfte haricinde alternatif bir mekan..kim der ki bi fabrikanın bahçesinde kurulu küçük bir dükkanın bu kadar popüler olabileceği..Bursaya gitmeden pek çok şey baktım ama ne yazıkki buraya hiç rastlamamıştım anlaşılan o ki yerlisi burayı daha çok biliyor ve geliyor ve de tıpkı benim gibi buraya gelenler buranın yerlisi aracılığı ile geliyor..burası sanayi sitesinde bir mekan...ve lezzeti ile nam salmış...özellikle öğlen servisi çok yoğun akşamüstü 5 gibi yemekler de tükndiğinde kapatıyolar..çeşit çeşit yemek var..özeliklle etli sulu yemekler çok fazla...zeytinyağlıları da mevcut ancak açıkçası o yemekleri gördükten zeytinyağlıları yiyemedim belki bir başka sefere...incik pilav aldım biraz da salata.saltıları da gayet lezzetli ama elbetteki çok çeşit yok ağırlıklı olarak yoğurt kullanılarak yapılmış ama gayet leziz.. et mükemmel pişmişti liğme liğme ayrılıyodu resmen :) keza pilavı da büryan pilavıydı ve gerçekten lezizdi...ve tatlı...kemalpaşa tatlısı biraz daha farklı olarak sütlü yapılıyor tamamen su ve şekerden oluşan şerbetli değil..üzerinde ise fındık tahin mevcut..porsiyon olarak çok büyük değiller o yuzden iki tanesi kafi geliyor..tekrar gitmeyi ve farklı lezzetleri tatmayı dört gözle bekliyorum :) Bu arada mekandan çok fazla bi beklentiniz olmasın burası gerçekten lezzet arayanlara...

Mekani tarife "tam anlamiyla bir esnaf lokantasi" diyerek baslamak yetersiz kalir. Yalnizca ögle yemeklerinde açik olan bir mekanin çok iddiali bir yer olmasi lazim. Pazar hariç haftanin hergünü 11-16 saatleri arasinda yalnizca ögle yemegi veriyorlar. Mekan, Bursanin is merkezlerinin bulundugu bir bölgede. Öglen arasi dolu. Yemekleri kendi mutfaklarinda pisiriyorlar. Kuru fasulyenin üç çesidi (acili, sade, pastirmali) etin ise dört bes çesidi (izgara, tandir, haslama vb) ve açik büfede tatli ve salata çesitleri var. Mekana girerken; kalabaligin ve içerdeki kosusurturmanin etkisini hemen hissediyorsunuz. Yemek büfesinin önünde garsonun yönlendirmesiyle, öncesinde az acili kuru, pilav ardindan az karisik et tabagi söyledik. Yemekler gerçekten çok harika. Lezzet ve kalite çok belirgin. Dislerinizin arasinda hiç bir sey kalmiyor. Hepsi bir kaç çignemeyle agizda dagilip gidiyor. Bu kadar lezzetin üzerine gelen tatli ise akillara ziyan bir sey. Adi "bomba". Evet gerçekten bomba. Pimini çek at. :) taze kemal pasanin üstüne kaymak, tahin, pekmez ve ceviz dökmüsler. Bir tarafta "bu ne", diger tarafta yapacagi "bomba etkisi"yle yedik durduk. Tabi yan tarafta sekiz kisilik, karisik masada, herkesin "bomba" siparisiniyse korku ve heyecan dolu gözlerle takip ettik.