Halihazırda bir akademiye de sahip olan İstanbul menşeili bir firma. Çekirdeklerini de dünyanın 14 farklı yerinden single origin olarak yeşilken ithal edip İstanbul'da kavuruyorlar ve diğer illerdeki şubelerinde 1 hafta içinde tüketmeye özen gösteriyorlar. Böylece nitelikli kahveyi sizinle tazeyken buluşturuyorlar. 
• @odtugastronomi atölye ekibiyle "Kahve atölyesi" için gittiğimiz bu seferde, HARIO V60'ta Guatemala ve Chemex'te Sidamo demledik. İki kahve de vakumlu poşetlerinden ilk çıktıklarından ve çıktıktan sonra inanılmaz yoğun ve karakteristik kokular yaydılar. Bunun yanında doğru sıcaklık ve hamlelerle demleme sonucunda da içimin başından sonuna kadar bize farklı aromatik tatlar sundular. Kahvede tazeliği ve niteliği hedeflemeleri benim çok takdir ettiğim bir nokta oldu. Her ne kadar bir 3.nesil kahvecinin mutfağı ve barı olmasını hoş karşılamasam da burası, kahveye de gerekli önemi vererek bende iyi bir izlenim bıraktı.☕️ 
• Ardından yediğimiz brownie ise bence fiyat olarak gereksiz pahalıydı(15₺) ve lezzet olarak bu fiyatı hak etmiyordu. O nedenle brownie'dense incirli cheesecake denemenizi önerebilirim.🍰 
• Genel anlamda oturulup nitelikli kahvenin zevkine varılabilecek bir mekân olduğunu düşünüyorum. Bununla birlikte Ankuva’daki şubenin iç mekânı biraz pespayeydi. Ankuva tercih edilecekse dış mekânda oturmanız tavsiyemdir.