Gayrettepe plazalar bölgesinde yemek yenebilecek güzel yerlerden biridir. Dogal malzemlerden hazirlanan yemek konseptine uygun lezzetli ev yemekleri sunuyorlar. Tavsiye edilir, icinize sinecektir yediginiz yemekler. Fiyat performans dengesi de yerindedir sebzeli yemekler 20 etli yemeklerde 30 tl sabit ucretle doyana kadar yiyebilirsiniz. Mantisi tavsiye edilir.
İpek Hanım Çiftliğini bilenler zaten bilir. Açık büfe kahvaltıda mümkün olduğunca çok çeşit görmek isteyenlerin değil, temiz, sağlıklı ve gerçek gıdalar ile son derece lezzetli kahvaltı etmek, yemek yemek isteyenlerin eşini İstanbul’da bulamayacakları bir yer. Her şeyin ilaçsız ve temiz üretilebileceğinin en canlı kanıtı.
Doğal, sağlıklı ve tekrar gelmek isteyebileceğimiz bir yer. Açık büfede öğle yemeği yedik, doyurucu ve tekrar alabileceğiniz bir menüye sahip. Ayrıca otlu mantıyı gerçekten beğendik. Sanırım pazılıydı. Grup yemekleri için de düşünülebilir
İpek hanım çiftliğinden yı8llardır alışveriş yapıyorum ve çok memnunum. Teşvikiye mahallesinde açılan 5 şefe gittim yakın zamanda. Ürünlerin güzelliği ve lezzetine başlarındaki Ece hanımın güler yüzü de eklenince tekrar tekrar gidilmek istenen bir yer olmuş. Sağlıklı beslenmek isteyenler için en iyi alternatiflerden biri.
Lezzetli saglikli ve guvenilir bir isletme 14 senedir mutfagimiza koli ile aldigimiz ipek hani. cifligi artik bize cok yakin hafta sonu kahvaltisi icin en cok gittigimiz yer
Ipek hanım çiftliği iyi kaliteli servisi yerel tarım ürünleriyle tam bir aile ortamı yaşatıyor ekonomik ve iyi gıda aliyoruz iyi ki varsınız.
Çok yakın arkadaşlarımla birlikte gittik İpek Hanım Çiftliği'ne. Doğal ürünler bulabileceğiniz bir yer burası. Aynı zamanda açık büfe yemekleri ve kahvaltısı da var. Biz açık büfeden yemek yemeyi tercih ettik. O gün şansımıza mantı vardı. Ve mantının tadını çoook beğendik 😍 Bunun yanı sıra gazlı içecek satılmıyor. Bu da iyi bir şey. Bir dahaki gelişimde buranın kahvaltısını deneyeceğim. Tabi en yakın arkadaşlarımla 😊
Doğal ürünler sunan diğer muadili mekanlara göre yeri çok merkezi olmasına rağmen fiyatları makul seviyede tutmuşlar. Kişi başı 25 TL açık büfe fiyatı. Tavsiye ederim.
Email ile siparişe gerek bulunmuyor, İpek Hanım Çiftliği yanımıza geldi. Açıkbüfe kahvaltısı ve Alishiro'nun Tophane'den aldığı taş fırın simitleri, patlıcanlı el açması börek ve domatesli menemeni ile kahvaltı harikaydı. Pazar sabah 9,5-10'da gittik ve rahat yer bulduk. Yarım saat sonra ayakta sıra vardı. Belki rezervasyona geçilebilir. Alt katta çeşit çeşit doğal ürünleri, meyveler, sebzeler, Alishiro'nun yaş maya ekmekleri, el açması börekleri, şarküteri çeşitleri hepsi çok doğal. Mutlaka bu lezzetleri deneyin..
Kahvaltı da yediğimiz herşey çok lezzetliydi.. Ancak üstkat çok havasız ve dağınık. İnsanı bunaltıyor. O yüzden aşağıda dışarda yemeyi tercih ettik. Gelip deneyebilirsiniz.
Dükkan çok merkezi, çalışanlar güler yüzlü, yemekler de çok lezzetli. Yemeklerde; gerçek tere yağı, gerçek yoğurt vs yediğinizi fazlasıyla hissediyorsunuz. İstanbul gibi yerde bu yemeklere bu fiyat bence ucuz bile. Sağda solda kahvaltı yapmak için kaldırımda egzoz dumanları arasında garip garip yağlara, peynirlere dünya para verenin de artık kendi tercihidir.
Son olarak sebzeler harika, eşim ve eve gelen misafirler yemeklerdeki tat değişimini güzelliğini bana söyledikçe Pınar hanım ve İlhan beye içten içe teşekkür ediyorum. :)
Zafer Arsay (@eating_diaries)
+4
Pınar Kaftancıoğlu'nun bundan on yıl önce İstanbul kaosundan Ege'ye kaçışı ile başlamış hikaye. Nazilli'de (Aydın) kurduğu çiftliğe minik kızının adını vermiş, İpek Hanım Çiftliği böylece ortaya çıkmış. Arazilerine yaptığı dikim sonrası o kadar çok mahsul elde etmiş ki, kendileri hepsini tüketemeyeceği için eşe dosta göndermeye başlamış. Eş dostun çevresi, onların da tanıdıkları derken insanlar çiftlikte yetişen ürünlerden talep eder olmuş. Önce bulundukları köyün kadınlarını, sonra da çevre köyleri istihdam ve organize ederek taleplere cevap vermeye başlamış. Takipçilerine her hafta eposta ile o haftanın ürün listesini göndermiş, yine eposta ile siparişleri toplayarak kargo yoluyla adreslerine ulaştırmış.
Şu anda ciddi bir iş hacmine ulaşmış olan oluşum, yakın zamanda İstanbul'un Balmumcu ve Göktürk semtlerinde birer şube açmış durumda. Balmumcu şubesinde alt katta doğal ürün satışı yapılırken üst kat restoran olarak kullanılıyor. Restoran dediysem sabah serpme kahvaltı, öğlen mütevazı bir fiks yemek menüsü sunuluyor. Burada üç defa öğle yemeği yedim. Genellikle 2-3 çeşit et veya etli bakliyat, bir çeşit pilav/erişte, çorba, salata, tatlı/meyve/şerbet veriliyor. Sınırsız çay dahil 20 TL olarak fiyatlandırılmış. Üst seviye lezzetler beklemeyin ama fiyatına oranla bu bölge şartlarında son derece doyurucu bir öğün... Henüz deneme fırsatım olmamakla birlikte, kahvaltıda 2 çeşit peynir, 3-4 çeşit zeytin, reçeller, tereyağı, yumurta, domates/biber/yeşillik ve çay veriliyormuş.
Dükkanın bir özelliği de, ülkemizde peynirciliğin en önemli isimlerinden İlhan Koçulu'nun danışmanlık yapması ve onun ürettiği peynirlerden bazılarının (Kars gravyeri, Malakan ve Hellim) satılması.
İpek Hanım Çiftliği'nde Azeri Firuze hanım yemekleri pişiriyor, Türkmen Nesibe hanım yemek servisi yapıyor, kasada yine Türki şiveli bir görevli çalışıyor. Yalnız, satışı yapılan doğal ürünler organik değil ve kaliteye oranla fiyatları bana biraz yüksek geldi. Ama ekonomik öğlen menüsü için burayı tercih edebilirsiniz.
#food #foodporn #instafood #gastronomy #turkishcuisine #naturalfood #turkmutfagi #dogalurunler #ipekhanimciftligi #ipekhaniminciftligi #Balmumcu #Istanbul #Turkiye
Evimin yakınında arada birşeyler almak için uğruyorum ekşi mayalı ekmeği ve sabunları tavsiye edebilirim.Bende ekmek yapmak için ekşi maya ve tam buğday ununu buradan alıyorum.Ama diğer ürünler bana biraz pahalı geldi.
An error has occurred! Please try again in a few minutes