One of my favourite places in Istanbul. A hidden gem. Food is superb. Owner and staff are very friendly and nice.
Great food, Armenian owners with ethnic hospitality! Best place in Istanbul!!
Çok nezih ve sıcak bir mekan. Mezelerine ve ciğerine bayılıyorum. İşletmecilerine ve çalışanlarına güler yüzlü hizmetlerinden dolayı teşekkür ederim. Sizi seviyorum�
Mekân küçük ve çok kalabalık olmasına karşın, mezeleri iyiydi, servisi aksamadı. Hayko (akardeon çalan müzisyen) harikaydı... Neşeli, keyifli bir restoran/ bar. Bence gitmelisiniz...
Ortam,yemekler,akordeon ve en önemlisi zarif sahibesi ile keyifli bir gece geçireceğiniz mekan , defalarca gidin sıkılmayacaksınız <3
Harika mezeler ve güleryüzlü servis �
Kültür varlığımız diyelim isminden , dekorasyonuna,yemeklerine geçmişimizin izleri var.
Çok sıcak bir ortam..mezeler harika...super eğlenceli
Jash herzaman tercih ettigimiz mekan ������
Kendimi Evimde gibi hissettim..
Mezeleri, yemekleri, servisi süper ötesi..�
Masadan kalkmayı istemezsiniz�
Hidden treasure in Beyoglu. Homely atmosphere and attentive host greeted us immediately. Very delicious starters & fantastic Fried shrimps with cheese. Ended with a big sea bass wrapped in paper. A must have for those who like cozy & romantic dinner.
1 ay evvel çok keyifli bir gece geçirdik, mezeler ve canlı müzik harika
Bugün gittik, yorumlardan korka korka... hiç de bahsedildiği gibi değilmiş. Çok lezzetli mezeler, güler yüzlü hizmet ve oldukça makul hesap geldi, hatta diğer meyhanelere kıyasla oldukça uygun bile denilebilir. Salatasından mezelerine, hatta kavununa kadar gurme bir yemek yedik diyebilirim. Tavsiye ederim, yeni müdavimlerindenim. En önemlisi de önünüze menü koyuyorlar, her şeyin fiyatı, içeriği belli. Ufak bir eleştiri gerekirse, garsonları kalabalıktan mütevellit yetişemiyorlar. Bir favayı getirmek yirmi dakikayı buluyor. O kadar kusur kadı kızında da olur diyor, On numara beş yıldız veriyorum.
Cihangir’in şirin mekanlarından. Mezeleri lezzetli ve farklı. Fiyatlar ortalamanın bir tık üzerinde ancak farklı ve sakin bir ortam için değiyor.
Everything is just perfect about this place, the food،,the wine, the decoration,the ambiance and mostly the hospitality ! The owner and the manager are one of the sweetest people I've met in Istanbul ,they made me feel nostalgic and right at home. I would recommend it a million times .
Sevgililer Gunu'nde ilk kez giderek risk aldığım ancak cok memnun ayrıldığım mekan. Çok sıcak, samimi karşılama ve lezzetli menü, kaliteli hizmet ile tavsiye edebilecegim bir mekan.
Davet üzerine gittim, fix menü vardı. Fiyat konusunda kıyas yapamayacağım ancak önümüze gelen herşey lezzetliydi. Tıklım tıklım değildi belki, yeterli seviyede doluydu ama ilgi alakada kusur yoktu. Ambiyans çok hoş. Akordiyon üstadı Hayko bey geceyi daha da mükemmel kıldı.
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+5
İstanbul'un en iyi Ermeni mutfağı lokantalarından. Topik, dalak dolması, fava ezme, nefis midye dolma, beyin salatası, midye pilaki, hünkar beğendi favorilerim. Servis sorunsuz. Kesin tavsiyemdir
Oldukça sevimli, şık ve tertemiz bir yer olan jash’ın her şeyi bir yana sayılı sevdiğim tatlıdan biri olan dondurmalı irmik helvası yaptıkları ve en sevdiğim lezzetlerden biri olan taramayı🤤 meze tabağına bol bol koyup getirdikleri için benim kalbimi çaldığını söylemeliyim. Rakı içmek için mükemmel bir yer, müzikler güzel.
Jash bu bölgedeki iyi 1-2 mekandan biri. Mezeleri ve genel anlamda mutfağı süper... servis de iyi... dışarıda bir masaya çöküp topik sipariş edin hemen... ben seviyorum burayı güzel mekan...
Mekan görsel olarak şahane. 8 kişi meze tabağı söyldik ancak meze porsiyonları çok küçük. Mezelern lezzetleri ortalama hatta bir kaçı ortalama altı. Ara sıcak olarak karides ve ciğer söyledik ciğer çok güzeldi, karidesin porsiyonu 1 kişilik falandı oldukça komik bi porsiyondu. Fiyat performans açısından enteresan derecede iyiydi 8 kişi 2 adet 4 lü meze tabağı+ 2 pors ciğer + 1 pors karides+ 1 pors paçanga + 2 pors ekstra meze + 2 şişe 70 lik 1 şişe 35 lik + 1 şişe şarap içildi ve kişi başı 140 tl ödedik. Bu kadar alkole oldukça iyi bir fiyat geldi mezeleri çok beğenmesek de ortamı sevdiğimiz için tekrar gelinecek listesine eklendi👍🏼
Gereksiz pahallı. Güler yüzlü çalışanlar var da diyemem. Ancak çok sevdiğim beyin salatasını yapan ender mekanlardan bir tanesi. Menüleri geniş.
Zamanın nasıl geçtiğini anlamadan oturup, lezzetli yemeklerden tadabileceğiniz bir yer. Akordeon akşamın keyfine daha da keyif katıyor. Hafta sonu için erkenden rezervasyon yapmanız gerekir.
Eski bir İstanbul apartmanını giriş ve 1 üst katından oluşan bir mekan. İçerisi aynen eski şık bir İstanbul dairesi gibi dekore edilmiş. Çok güzel nostaljik eşya ve aksesuarlar var her yerde. Ambiyans çok sıcak ve insana evdeymiş hissi veriyor. Mezeler keainlikle çok başarılı, servis iyi, ilgi süper, ana yemek şahane. Sadece tatlılar bir tık geride diğer yiyeceklerle kıyaslandığında. Her zaman misafirlerinizi gönül rahatlığıyla götürebileceğiniz bir yer.
Hilal Yıldırım Tatlı
+3.5
İlk kez arkadaşımın daveti üzerine gittim. Küçük ama bir o kadarda tatlı bir mekan. Fiyatların biraz yüksek olduğunu düşünüyorum ama yaz akşamlarında bahçesinde keyifli bir rakı ve/veya şarap gecesi yapılabilecek bir mekan.
Çok hoş ve misafirperver bir ortamı var. Mezeleri lezzetli tekrar geleceğim. Üst katında sıkışmadan rahatça yemek yiyebileceğiniz bir yer. Fiyatlar da makul gibi..
Klasik rakicilardan sikildiysaniz ve bir farklilik ariyorsaniz samimi ve sicak ortami ile jashi begeneceksiniz. Lezzetler cok iyi olmasa da keyifli vakit gecirilebilecek bir mekan.
Cerrahpaşa Gastronomi Kulübü
+4
Jash Cihangirde nezih bir mekan. Dekorasyonu,samimi ortamı ve Mari hanımın sıcak tavırlarıyla insan evinde gibi hissediyor. Garsonlar o kadar hızlı ki, boşalan su bardağınızın ne zaman dolduğunu fark edemiyorsunuz bile.
Sunuma meze tabağı ile başlandı. Yanında servis edilen ev yapımı soğuk çaylar içimizi ferahlattı. Yemek boyunca akordeon çalan amca da keyfimize keyif kattı doğrusu.
Meze tabağında fava, midyeli lahana sarması, zeytinyağlı sarma, topik ve tarama vardı. Ortaya da pilaki servis edilmişti.
Tarama içinde havyar olan bir meze olduğu için herkesin damak tadına hitap etmedi ama beğenenler de çok beğendi. Topik, nohuttan yapılan tahinli, tarçınlı tatlı bir meze. Gayet başarılıydı. Benim en beğendiğim şey midyeli lahana sarması oldu. Ancak midye sevmeyenler ve sarmayı ağır buldukları için yemeyenler çoktu. Fava bakladan yapılan bir meze, tabağın yıldızlarından biri değildi ama güzeldi. Zeytinyağlı sarma ve piyaz zaten bizim kültürümüzde de olan şeyler olduğu için yemeğe bunlardan başlandı. Sarma Ermeni usulü, bol soğanlı ve çok lezzetliydi.
Ardından yayamın patatesli mücveri servis edildi. Mücveri biraz kuru ve fazla baharatlı buldum. Yanına da kuzu etki keşkek ve harisa yani tavuklu keşkek geldi. Görünüşü göze çok hitap etmiyor ama tadı gayet güzel.
Son olarak tatlımız zıvazeğ , kaymaklı ekmek tatlısı sunuldu. Üstündeki böğürtlen sosuyla birlikte bizim için farklı bir lezzetti. Tatlı çok beğenildi fakat bana biraz ağır geldi.
Yemek boyunca dinlediğimiz güzel müziklerle, tadına baktığımız yeni tadlar ve Ermeni arkadaşımız Selina Manan'ın yaptığı bilgilendirmelerle çok öğretici ve keyifli bir tadım yaşadık. İstanbulda Ermeni mutfağı deyince akla ilk gelen Jash, herkesin denemesi gereken bir yer.
acildigindan beri gerek kinali gerek burasi, istanbul meyhanesi deneyimini yasayabileceginiz gercek meyhane/lokanta ortamidir. Ermeni/rum babaanelerin unutulmaya yuz tutmus tarifleri ile hazirlanan menusu cok bastan cikarici coook:)
Ortalamanın çok üzerinde meze lezzetleri sahibesi Maria hanım'ın pozitif enerjisi ile kendinizi çok tanıdık bir mekandaymış gibi hissedersiniz
Eşimin bana doğumgünü süprizi yaptığı bi mekan,herkes cok samimiydi.yemeklerde lezzetliydi ,eski bi yapı mistik bi havası vardı cok güzel bir geceydi ☺️
Geldiğim en güzel mekan.. Topiğiyle meşhur bir mekan ama mutlaka beyin yemelisiniz.. Servis ekibi cok başarılı.. Müthiş akordeon eşliğinde rakınızı yudumlamak gğzel.. Mekan sahibi Maria Hanımın sizinle bizzat ilgilenmesi çok şık bir jest..
Tam bir aile ortamı. Mekan sahipleri ile müşteriler yıllardır birbirlerini tanıyor gibi sanki. Her gün burada buluşuluyor zannediyor insan. O kadar sıcak kanlı ve güler yüzlüler ki, böyle hissetmemek mümkün değil. Müzik çok keyifli ve eğlenceli. Kendinizi kaptırıp eşlik etmeye başlıyorsunuz bir anda.
Mezeler ve balıklar gayet başarılı. Böyle bir ortamda lezzete bakmayı pek düşünemiyor insan. Kalabalık bir gün ise serviste aksamalar oluyor. Ancak o kadar kusur kadı kızında da olur. Tavsiye edilir.
İş yerimde çalıştığım departman ile gittiğimiz akşam yemeğimde Jash'ın leziz mutfagı ile damak tadımızı, akordiyon eşliğinde ise ruhumuzu coşturduk 😊 servis, sunum, mekan, çalışanlar, mekanın lokasyonu herseyiyle çok güzeldi. Yemekler ise, büyük bir grup gittiğimiz için fix menü idi ama herbiri birbirinden lezzetliydi. Mezeler bir harikaydı. Ana yemek ise balık ve köfte cok güzeldi. Ara sıcak olarak ciğer gercekten tadılması gerek. Ama en güzeli ise akordiyon ile gecemizi şenlendiren bey oldu.
Mezeleri lezzetli ve keyifli bir ortami var. Ust kat nostaljik bir havaya sahip. Meze ve ara sicaklarla raki ictik, sahanda karidesini avsiye ederim, hafif aci. Fiyatlar Cihangir seviyesind, oneririrm
Cihangirde kucucuk minnacik kendinizi evinizde hissedeceginiz sicak mi sicak, lezzetli ermeni mezelerini bulabileceginiz yer. Muzikler guzel, mezeler cok lezzetliydi. Ortami, icerisinin atmosferini benncok sevdim. Kucuk bir mekan olmasi herkesin hosuna gitmeyebilir cunku yan masayla baya dip dibe oturuyorsunuz. Kesinlikle gidilip mezeleri deneyin derim..
Öğle mezesi iyidir. Bu yıl 5. Yaşını kutlayan @Jash Istanbul'un eski Istanbul yemekleri özellikle de mezeleri mutlaka denenmeli... Jah Istanbul'un özellikle üst katını çok seviyorum:)
Crystal Melek Dungan
+4.5
Cuma akşamı kalabalıkça bir grup kutlamaya gittik ve kalabalığa rağmen servis hiç aksamadı! Kişi başına 135 tl, mezeler, ara sıcaklar, bir ana yemek (köfte, soyalı tavuk ya da istavrit), kavun ve karpuz ve sınırsız alkollü alkolsüz içecek! Kesinlikle değer, kalite, lezzet ve servisin yanı sıra akordiyon müziği eşliğinde çok keyifli bir akşam geçirdik :) tüm çalışanlara teşekkürler enerji harikaydı.
Keyif lezzet muhabbet muzik hersey burada kesinlikle gelinmeli mari hanimin sicakligi ortami sariyor mudavimi olucaksiniz bu meyhanenin...
![Zomato]( "Recensione")
Tophaneden Cihangir’e çikmayi da özlemisim, yavas yavas çiktim yokusu sonra bir dönemin assolisti Susam Sokak’tan kivrilarak Cihangir caddesine asima yani Jash’a geldim. Burada tatli bir huzur var. Yillar öncesindeki Ermeni arkadaslarimin evlerine benzeyen dekorasyonu mu? Yoksa yaya/nine mutfagi kokusu mu? Her yerinde bir yasanmislik ve Istanbul kokusu aldigim mekanda en çok bakir kaplar hosuma gidiyor, bir zamanlar kötü melamin tabaklarla degistirilip evlerimizden gönderilen bu hazineler… Kenardaki akordeon ise bana sevgili kuzenimi hatirlatiyor, ne sendik bir zamanlar dedirtiyor.
Önce güzel bir kara Efe yanina Istanbul’u en güzel anlatan midyeli lahana dolmasi geliyor. Kokluyorum dolmalari, evet yanlis okumadiniz. Içinde 7 baharat, deniz yani Istanbul kokusu var bu dolmalarda. Yaptiginiz yemekten eminseniz öyle dereotlari ile filan kaplamasiniz üstünü yanina incecik limon dilimleri koyarsiniz ki beyaz tabakta asaleti ile dursun. Pirinçler ölmemis, zeytinyagi tam kivaminda. Sonra iki numarali Istanbul yemegim tarama geliyor. Eskiden rakinin ayrilmaz bir parçasi olan bu güzellik ya unutuldu ya da tarifi degistirildi. Oysa Jash’da tam kivaminda, balik yumurtalari tuzdan iyice arindirilmis, ekmek içi ve limonu kivaminda, belli ki iyi bir zeytinyagi ile kivama getirilmis. Ben ve masam bir senlik havasi almaya basliyor, huysuzlugumdan eser yok. Topik aslinda mutfakta yaraticilik için çok da pahali malzemeye ihtiyaç duyulmayacaginin bir kaniti. Disi nohut ve patates ile hazirlanan hamurdan, içinin ana malzemesi sogan. Bu sogan meselesi önemli, 750 gram nohut için 3 kilo sogani kisik ateste zeytin yaginda en az 2 saatte yavas yavas tatlandirmaniz lazim dikkat kavrulmayacak, karamelize olacak. Eskiden hatirlarim anneannem, bütün gün o soganlari mum gibi ateste yavas- sakin karamelize ederdi, ister üstüne yumurta kir, istersen zeytinyagli dolma yap derdi. Konuyu çok dagittim Jash’da yedigim topik tam kivamindaydi. Bizim Efe yariya inmis, tabaklari siyrilmis durumda. Yayamin Kabak Mücveri aklimda onu yemeden bir yere gitmem! Günlerden cuma-cumartesi ise Harisa yenmeli, bugday ve tavuk ile yapilan bu yemek için ben kitap yazarim. Menülerinde keskekte var. Bugday kökenli Harisa ve Keskek mutfagi sevenlerin, malzeme ile konusmayi- dinlemeyi becerebilenlerin yapabildigi yemekler. O yüzden de son yillarda sofralarimizda yoklar, acelemiz var hep… Bugün Jash'in dogum günü 4. yili tamamliyorlar.
Muhtesem bir atmosfer... Evde gibi sicacik...bordo kadife perdeler, yagli boya tablolar, ahsap masalar, masa örtüleri, mumlar, çiçekler, klasik avizeler, akordiyon, sarkilar, lezzetli mezeler, güler yüzlü ve hizli servis...Daha ne olsun...
Yiyecekler de tatlilar da insanlar da sahane. En güzel yani da her gün canli müzik ve bu tatli kirmizi akordeon. Beyefendinin sesi de repertuvari da gerçekten harika. Çevirme tatlisi mutlaka denenmeli. Zeytinyagli yaprak sarmasi da tat ve kivam olarak anne eli degmis gibi. Sen sakrak, doymus ve makul ücretler ödemis olarak ayriliyorsunuz.
Salatasi idare eder.Yaprak ciger tavasi güzel,ancak biraz fazla kekige bogulmus geldi bana.Çoban kavurmasi "ehhh" düzeyinde etler mantarlarin arasindan zor bulunuyordu.Cacik kivamindaydi.Ambiyans güzel.Servis güzel.Fiyat olarak herkese göre
göreli bir kavram ama bence bu fiyata daha iyi lezzetler rahatlikla bulunabilir.
Cihangir'de klasik bir evin içindeyiz. Osmanli Mutfagi deniyor ama daha çok Ermeni Mutfagi ile meshur. Mezeler topik, tahinli fasulye, çerkez tavugu, tarama mükemmel. Begendili et ve domuz pirzolasi tavsiye edilir. Tam raki içilecek mekan. Hep kalabalik. O da kalitesinden. Kesinlikle gelinmeli.
Ilkokul arkadaslarimla gittigimiz bu Cihangirde ki Ermeni lokantasindan cok memnun kaldik..
Ev ortamindaki üst kati kapattik, mezelerin hepsi lezzetliydi fix olarak kili basi 100 TL anlasmistik sicak olarak yaprak ciger ve peynir kizartmasi üzerine köfte veya istavrit kizartma seçenekleri vardi..
Yemek üzerine meyva ve ayva tatlisi geldi..
Salonda bulunan piyanoyu çalan müzisyen daha sonra akordeon ile güzel parçalar çaldi çok hostu..
Jash, her seyiyle dört dörtlük diyebilecegim mekanlardan olabilir. Size evdeymissiniz hissi veren dekorasyonu (özellikle de üst kati), muhtesem mezeleri, Hayko'nun keyifli sarkilari ve Mari Hanim'in güler yüzü ile bir kez gittikten sonra müdavim olacaginiz mekan. Topik ve patates mücverini mutlaka denemelisiniz.
Her sey süper - Yemekler mezeler süper, mekan sicacik, personel iyi, akordeon esliginde güzel bir demlenme mekani. Herkese tavsiye ederim.
Jash ve mezeler - Ermeni mutfagi ve meyhanenin Cihangir'deki bulusmasi. Topik, yaprak sarma, ben yemem ama söylenildige göre cigeri güzel...
Sempatik bir mahalle restorani - Mezeleri, yemekleri çok lezzetli. Tertemiz. Kendinizi evinizde hissettiren ilgili, güleryüzlü isletmecileri ve çalisanlari ile çok mutlu vakit geçireceginiz iyi bir restoran. Aksamlari akordeon dinletisi de ayri bir tat katiyor yemeginize...
Pazar günleri de bruchlari denenebilir.
Benim en sevdigim restoranlar listesinde ilk sirada :)
Ev gibi - Bazen tek basima elimde bir kitapla, bazen arkadaslarimla, bazen yabanci misafirlerimle keyifli zaman geçirdigim bir mekan. Hünkar begendisini çok basarili buluyorum. Cihangir gibi bir yerde hemen her zaman yer bulabileceginiz güvenli bir otoparkin neredeyse yaninda olmasi da bence büyük avantaj.
Çok keyifli - Dostlarla bulusmak için ideal her ne kadar Ermeni mezeleri var ise de özellikle topik iyi degildi. Enteresan tarafi ermeni bir arkadasimla gittim ki o da lezzet açisindan orta karar oldugunu söyledi uzmanin yalancisiyim. Bunun disinda nezih, keyifli, ortalama lezzete sahip, makul fiyatli. akordeonla yapilan müzik pek keyifli. Tavsiye edilir.
Akordeon esliginde sicak bir ortam - Yemekler inanilmaz lezzetli.. Akordeon esliginde rakiniz, muhtesem mezeler ve yaninizda bir de dostlariniz ya da elini tuttugunuz bir sevgiliniz varsa degmeyin keyfinize... Kesinlikle denemelisiniz, vazgeçilmez mekanlarinizdan olacaktir.
![Zomato]( "Recensione")
Babaannemin meyhanesi - Hafta sonunu uzatip bir yere kaçamadiysan kendine bir hediye ver. Cihangir'in Ermeni mutfagi destekli yeni meyhanesi Jash Istanbul'a git!
Kulagina akordeon sesi, burnuna ciger tava kokusu geliyorsa dogru yerdesin. Varakli çerçevelerde eski Istanbul peyzajlari, antika gramofon ve piyanosu, beyaz örtülü masalari, bordo kadife dösemeli sandalyeleri, nakisli yastiklari ve tuvaletindeki Rebul Kolonyasi'yla Jash, tam bir eski Istanbul evi. Arka odadan babaannen elinde bir tabak mücverle çiksa sasirmazsin.
Istanbul mutfagini yaratan Ermeni tatlarindan topik bas taci edilesi. Tarama, pamuk gibi patlican salatasi, mücver, Arnavut cigeri, peynirli sufle ana yemege sira gelemeden lezzet bombardimani altinda kalmana yol açabilir; 45 dakikada pisen kuzu kapama, domuz firinda, balik bugulama gibi yemekleri tatmak istiyorsan isin kolay degil.
Sohbet havandaysan akordeon sesinin üstesinden gelmek için bogazini paralaman gerekebilir ama Heybeli'den mehtaba çikmaya gönüllüysen Jash'tan iyisi yok.
Rafine - Kaliteli ve huzurlu. Yemekler "sehrin" yemekleri ve çok lezzetli. Ilgi dozunda... "Iyiyi ayirabilenler" için kaçirilmaz bir firsat.
![Zomato]( "Recensione")
Güleryüzlü Mari hanımın annanesinin evine hoşgeldiniz! Cihangir'de adının Jash olması sizi yanıltmasın; Jash ermenice 'aş' anlamında ve değil Cihangir İstanbul'da eşine benzerine az rastlanır bir meyhane kültürü, Ermeni mutfağının lezzetli mezeleri, kadife perdeleri, yağlı boya tabloları, ağır ahşap masaları sandalyeleri, mum ışığı, piyano ve akordiyonun ortamla gerçekdışı uyumu sizi bir masalın içinde hissettiriyor.
Ermeni mutfağı dendi mi akla gelen topikler, pilakilerin burada çok lezzetli, ama her damak tadına uygun meze, ara sıcak ve ana yemek bulmak mümkün. Ama biz güleryüzlü çalışanlarının yardımıyla mümkün olduğunca oraya has lezzetleri seçtik menüden, yanına da karafaki içinde Atatürk'ün kulüp rakısı. Demlenmek için beyaz peynir, kavun, fava, humus masamızın olmazsa olmazlarından. Topik -normalde ah bir topik olsa da yesem demem ama burada sabaha kadar kızarmış ekmekle yiyebilirim. Ara sıcaklardan yayamın kabak ve patates mücverini sakın es geçmeyin derim nihayetinde burası Mari hanımın yayasının yani annanesinin, bu kabak ve patates mücveri de onun maharetinin lezzetini isminde de tadında da taşıyor. Piyano eşliğinde başlayan yemeğimiz, akordeon ezgileriyle devam ederken, ortamdan mest olmuş, rakıdan hafif yanaklarımız kızarmış ve şarkılara eşlik etmeye başlamıştık bile. O yüzden rakımızın yanına ana yemektense ara sıcaklardan devam ettik; güveçte ıspanaklı peynirli sufle ve tereyağında karides söyledik.
Deniz manzarası, lüks alengirli menüleri yok ama bence İstanbul'daki en romantik restoranlardan birisi burası. O yüzden burayı gerçekten sizin için özel olan biriyle keşfetmenizi tavsiye ederim, gerisini Jash’a bırakın. Bir tek masadaki kırmızı gül müesseseden değil, o benim şansım. ☺
bu sebepten dolayı fiyatlarını tam olarak değerlendiremiyorum, yine de menüde baktığımda ucuz değil ama uçuk da değildi.
-----11 Oct, 2014-----
Güleryüzlü Mari hanimin annanesinin evine hosgeldiniz! Cihangir'de adinin Jash olmasi sizi yaniltmasin; Jash ermenice 'as' anlaminda ve degil Cihangir Istanbul'da esine benzerine az rastlanir bir meyhane kültürü, Ermeni mutfaginin lezzetli mezeleri, kadife perdeleri, yagli boya tablolari, agir ahsap masalari sandalyeleri, mum isigi, piyano ve akordiyonun ortamla gerçekdisi uyumu sizi bir masalin içinde hissettiriyor.
Ermeni mutfagi dendi mi akla gelen topikler, pilakilerin burada çok lezzetli, ama her damak tadina uygun meze, ara sicak ve ana yemek bulmak mümkün. Ama biz güleryüzlü çalisanlarinin yardimiyla mümkün oldugunca oraya has lezzetleri seçtik menüden, yanina da karafaki içinde Atatürk'ün kulüp rakisi. Demlenmek için beyaz peynir, kavun, fava, humus masamizin olmazsa olmazlarindan. Topik -normalde ah bir topik olsa da yesem demem ama burada sabaha kadar kizarmis ekmekle yiyebilirim. Ara sicaklardan yayamin kabak ve patates mücverini sakin es geçmeyin derim nihayetinde burasi Mari hanimin yayasinin yani annanesinin, bu kabak ve patates mücveri de onun maharetinin lezzetini isminde de tadinda da tasiyor. Piyano esliginde baslayan yemegimiz, akordeon ezgileriyle devam ederken, ortamdan mest olmus, rakidan hafif yanaklarimiz kizarmis ve sarkilara eslik etmeye baslamistik bile. O yüzden rakimizin yanina ana yemektense ara sicaklardan devam ettik; güveçte ispanakli peynirli sufle ve tereyaginda karides söyledik.
Deniz manzarasi, lüks alengirli menüleri yok ama bence Istanbul'daki en romantik restoranlardan birisi burasi. O yüzden burayi gerçekten sizin için özel olan biriyle kesfetmenizi tavsiye ederim, gerisini Jash’a birakin. Bir tek masadaki kirmizi gül müesseseden degil, o benim sansim. ?ama bu sebepten dolayi fiyatlarini tam olarak degerlendiremiyorum, yine de menüde baktigimda ucuz degil ama uçuk da degildi.
An Armenian-inspired old Istanbul restaurant serving absolutely delicious mezes and Armenian specialities. You must try the topik - it's one of the best I've ever tasted - and the sarma too were out of this world. In the evenings, there is live accordion music starting around 8 p.m. The atmosphere is similar to a meyhane - friendly, jovial and lots of meze and raki. I'd recommend spending a couple of hours here. Later in the evening it really picks up and the whole place gets full. For a longer review, check out Jash on my blog.
![Zomato]( "Recensione")
Ne güzeldir meyhane kültürü, meyhane adabı, meyhane mezeleri.
Sayılı kalmıştır koskaca İstanbul da lezzetli mezeler bulabileceğiniz gerçek meyhaneler.
Nostaljik meyhane kalmamıştır belki Yedikule ve Samatya meyhanelerinden başka ama lezzetli mezeler bulabileceğiniz modern meyhaneler mevcuttur.
Şimdiki dünyada azınlık saydığımız Rumlar ve Ermeniler olmasaydı esamesi bile okunmazdı meyhanlerin
Günlerden bugün olmayan bir gün Cihangirde avarelik yaparken Ahmet Ümit misali bir öğlen rakısı içmek istedim.
Arandım durdum etrafta sonunda buldum yolun kenarında köşeye sıkışmış bir Ermeni mutfağı adına Jash diyorlarmış.
Merak ettim hemen yanaştım sordum ‘aş’ anlamına geliyormuş. Baktım şöyle bir içeri.
Bordo kadife perdeler, yağlı boya tablolar, ahşap masalar, kare masa örtüleri, mumlar, çiçekler, klasik avizeler.
Sokak önündeki masalardan birine oturdum başladım insanları izlemeye .
Sonrasında aldım menüyü elime başladım şımartmaya kendimi.
Ermeni mezeleri deyince akan sular durur arkadaş , Topikler, dalak dolmaları , ermeni pilakisi, yaprak sarmaları dokunmayın keyfime.
Birde almışın karşına cinsi latifi anlatsın dursun :)
Gerçek anlamda güler yüzlü garson bulmak bu zamanda zor üstadım dedim garsona gülüştük şöyle uzaktan.
Baktık başladı hava kararmaya, kurşuni bir gökyüzü hafif bir yağmur yolluk getir muhabbet güzel gece uzun .
Sonradan anladım ki meğerse Ara Güler’in ve Aydın Boysan’ın da uğrak mekanıymış Jash meyhanesi.
Hani diyor ya Aydın Boysan ; Rakıdan her organın nasibini alması şart .Ve bunun nasıl olacağını anlatıyor: “Rakıya daha şişesindeyken doya doya bakacak, halleneceksin…
Sonra damla damla kadehe koyup bir koklayacaksın ki akciğerler de nasiplensin. İçerken de öyle paldır küldür içmeyeceksin, bir yudumu ikiye böleceksin… Yudumun yarısını dişlerin arasından ‘sssst’ diye hava çekerek ağzın içinde dolaştıracaksın.
İkinci yudumu alınca da helezonik olarak sallanacaksın ki rakı boğazdan hemen inmesin, biraz yayılsın… Zaten rakının en büyük zevki boğazdan geçme kısmıdır. Onun için de Bektaşi zürafa görmüş, yanındakine ‘Vay be!’ demiş, ‘Ne biçim rakı içer bu namussuz.’”
Ne zaman hallensem aklıma bu satırlar gelir :)
Gerçek bir Ermeni meyhanesine gidip Ermeni mezesinin tadına bakıp sokakta bakan insanlar için hikayeler yazmak içlenmek, hallenmek ,hülyalara dalmak ,güzel muhabbet etmek isterseniz Cihangirdeki Jash Ermeni meyhanesine uğramanızı şöyle bir havayı koklamanızı öneririm.
Jash Meyhanesinde ne yenir ?
Topik , Ermeni pilakisi , dalak dolması,yayamın patates mücveri, midye pilaki, Çerkez tavuğu, tarama, lakerda, burada ‘demlenme tabağı’ diye adlandırılan, beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık, biber. Salatalara ‘canım İstanbul salatası’, ‘Polonezköy salatası’, ‘horiatiki salatası’
Jash'a gidince kendimi bir masalin icinde gibi hissediyorum.. Atmosfere denecek bir sey yok, zaten her sey cok guzel. Ben her iki gidisimde de ust katta camin onunde oturdum. Ust kat cok ama cok keyifli diyebilirim. Mezeler farkli ve cok lezzetli ama Jash'in en sevdigim yani akerdeon ve canli muzik keyfi. Oyle guzel oyle neseli caliyor ki, yemekten cikinca yuzumdeki tebessum uzun sure yok olmuyor. Bir de dogum gununde gidin, "Uzaktaaan geldiik xxxxx iciiiiin" diye baslayan kisiye ozel dogum gunu sarkinizi da dinleyin ;)
An error has occurred! Please try again in a few minutes