Bakırköy'de tarihi sofrasında Çok leziz ve değişik yemekleri var herkese tavsiye ederim
Yediğim herşey çok güzeldi ama kendi evimde gibi hissetmem ona daha çok sevdim sevgi ve saygı kokan yüreği güzel insan herşey gönlünce olsun ellerine sağlık
Harika yemekler, Mardin ortamında hissediyorsun kendini...
Ağzının tadını bilenlerin adresi süperin yıldızlısi
Hamdiye Hanımın Ellerinden Gelen Lezzetler Mükemmel Ötesi Diyebilirim,Daha Önce Tatmadığım Lezzetleri Hamdiye Hanımın Ellerinden Yemek Beni Çok Mutlu Etti ! Vedat Milor, Dediği Gibi Kendi Yağında Kavrulan Bir Aile İşletmesi
Muazzam! Kaburga dolması, mumbar, işkembe dolması... Hepsi çok lezzetliydi. Fazla pişirilmemiş, tam kıvamında. Aile sıcaklığı hissediliyor. Kesinlikle tavsiye ederim.
İlk olarak söylemeliyim ki, işletme sahipleri çok nazik ve güler yüzlü. Özellikle mutfakta çalışan hanımefendi, size anne yemeği sunmak için elinden geleni yapıyor :) Biz iki kişi olarak gittik, kızarmış ve haşlanmış içli köfteden, kaburga dolmasından,adını tam hatırlamadığım-ama sembuke olabilir- kapalı lahmacun tarzı yemekten, bumbardan ve tatlılarından azar azar denedik. Abartmadan söyleyeyim hepsi çok özenle hazırlanmış ve lezzetle yenilebilen yemeklerdi. Bumbar’a eğer damak tadınız alışık değilse sevmeyebilirsiniz, ama diğer yemeklerden gitmişken azar azar denemenizi tavsiye ederim.
İçli köfte ve sembusekleri muh-te-şem! Mutlaka deneyin. Mekan temiz, sahipleri inanılmaz sıcakkanlı. Biz kaburga dolması-iç pilavı denedik ana yemek olarak. Et çok güzel pişmişti. Çok yumuşaktı. Tatlı olarak içi kadayıflı cevizli bir baklava denedik, ağır değildi, çok lezzetliydi. Genel olarak her şeyden çok memnun kaldık. Mutlaka gelin.
Yediğim en iyi Mardin Sofrası 🔥🔥 Her şey çok lezzetliydi. Tavsiyem 3-4 kişi gidip her şeyden ayrı ayrı yemeniz. Az Kaburga, Az Bumbar, Sembusek ve İçli Köfte Favori.
![Zomato]( "Recensione")
Cumartesi öğleden sonra mekana gittik. Mekana trenlerin olduğu taraftan giden yolda çalışma olduğu için o bölge baya toz toprak içinde kalmış ve o bölgede in cin top oynuyor desek yeridir. Mekana gittiğimizde bizden başka kimse yoktu, bir kalkana kadar da toplam 3 masa geldi sadece, yol çalışması etkilemiş mi yoksa hep mi böyle bilemiyorum. Mekanın sahibi Hamdiye hanım bizimle bizzat ilgilendi. Tavsiyelerini iletti. Biz de onu dinleyip hemen hemen her şeyden tattık. Mekanın assolisti bence kesinlikle iç pilavlı kaburga. Ama hem haşlama hem de kızartma içli köfteler de çok başarılıydı. İlk defa denediğim işkembe dolması ve mumbar dolmasını da açıkçası çok beğendim. Tek vasat bulduğum şey sembusekti. Ama onun da incecik hamuru iyi el işçiliğine çok iyi örnekti. Yemekler ile ilgili hiçbir hijyen sorunu yaşamadık ama hem masaların genel temizliği hem de mekana girdiğiniz anda sanki apartmanda bir komşu soğan kavurmuş gibi yüzünüze vuran ağır yemek kokusu insanı biraz rahatsız ediyor. Genel olarak değerlendirirsem: fiyatlar normal (içli köfteler 5-6 TL, kaburga 35 TL, mumbar-işkembe dolması porsiyon 35 TL), lezzet çok başarılı, mekan dar bir sokakta ve hemen yan sokağında yol çalışması var, Hamdiye hanım ilgili bir işletmeci, masa ve mekanın genel temizliğine biraz daha dikkat edilirse her şey mükemmel olur bence. Son bir not: menüde fiyatlar yazsa daha doğru olur kanaatindeyim.
Haşlama içli köfte müthiş, bumbar bana biraz yavan geldi. Kaburga dolması lezzetli ve kıvamında. Mekan sade kendi halinde bir aile işletmesi. İşleten hanımefendi ilgili tatlı bir kadın. Gidin görün tadın derim. Adres yanıltmasın. Bakırköy meydanda taksim sarı dolmuşlarının hemen alt sokağında...
Hamdiye Abla , Mardin yöresi yemeklerini cok iyi yapiyor. Yörenin yemeklerini denemek isteyenlerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan. Tavsiye ediyorum.
Bumbarı gerçekten efsane lezzetli 👌 sıcak bir mekan aile işletmesi.. tesadüfen bumbar arayışı içindeyken keşfettim lezzetli ve gerçek yöresel bir yer.. kaburga dolmasınıda denedim oda iyi ama bumbar bir malatyalı olarak babanemin yapttığı gibi efsaneydi
Güzel küçük bir mekan ama lezzetli 😋 taze yemekleri
Çok lüks değil ama tarihi kent. Mardin sofrası ellerinize sağlık afiyet olsun 😋 inşallah
Yemeklerde Eklenen Lezzetler Anlatılmaz , Ağzının Tadını Bilen Bu Yemekleri Tatmadan Kokusundan Ne Yiyeceğini En Başından Anlar :) Bu Lezzetlere Yakın İstanbul'da Bulabileceğiniz Tek Yer Tarihi Kent Mardin Sofrası ... Fiyat Gelince Yemekler Hafif Abur Cubur Yemekler Olmadığı İçin Fiyatlar Makul , Her Lezzette Emek Var. Bence Emeğinin Karşılığını Alamıyorlar , Bu Tür Lezzetler Yurt Dışında Olmasını Çok İsterdim , inşallah olur
Uzun zamandır yediğim en lezzetli Mardin Yemekleri.Hele baklavası beni benden aldı. Bravo valla )) Çalışan herkes ailedenmiş. Her zaman gelicez. İki kişi 70₺ ödedik ki buda İstanbul'da bu kadar lezzetli yemeklere ödediğimiz uygun fiyatlı yerler arasında neredeyse ilk sıralarda. Ellerinize sağlık. Amma kocaman bir karnım oluştu şuan))
Bakırköy meydana yakın kalan küçük bir aile işletmesi.Mardin yemekleri ağırlıklı.Sembüsek, kitel ve kaburga denedik.Sembüsek ve kitel önden iyi gitti gayet lezzetli ve bol malzemeli idi.Kaburga dolması ağım şağım olmasa bile iyiydi.Tam anlamıyla Mardin yemeklerinin deneyimlenenbileceği bir yer olduğunu düşünmüyorum.
Alp Mete Erdoğan @lezzetgezgini
+3.5
Bakırköy ara sokaklarda 4 senedir faliyet gösteren, Mardin mutfağı ağırlıklı çalışan, anne-kızın işlettiği, tam aile işletmesi burası.
İstanbul'da, uzun soluklu Mardin mutfağı üzerine çalışan bir işletmenin olması, güzel bir rastlantı.
İçli köfte, mumbar ve kuzu etinden yapılma kaburga deneme şansım oldu.
İçli köfte lezzet olarak benim damak tadıma uygundu. Mumbar ise, baharatı içi bira kuruydu. Kaburga ise, İstanbul'da yaşayanlar için bir şans. Mutlaka denenmesi, yenilmesi gereken bir lezzet.
Mekan çok salaş ve Mardin'e ait fotoğraf ve objeleriyle dekore edilmiş. Müşterileri, bu lezzetleri bilen müdavimleri ile dolu.
Mekan ve kaburga dolması önerilir. #lezzetgezgini #kangurular
Yemekler çok lezzetli. İşkembe dolması, mumbar, kelle paça çorbası ve özellikle sembusek tavsiye olunur. Fiyatlar mekan için uygun. Çaylar ve su ikram
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+3.5
Bakırköy Filiz sokağın sonunda yer alıyor. Vedat Milor'dan sonra adını daha sık duymaya başladım. Salaş küçük bir mekan. Haşlama içli köftenin kabuğu çok kalındı, iç malzemesinde de bir koku vardı. Kaburga dolması çok güzel, tavsiye ederim. Her zaman olmuyor demişlerdi ama tesadüf gittiğimde buldum. Güveç fena olmamakla birlikte içinde acı ve ekşi olsaydı daha leziz olurdu. Fiyatlar normal, yüksek sayılmaz. Güveç 20, kaburga 30 , içli köfte 4 tl.
Gelin, kaburga dolmasını ve içindeki bademlerini yiyin. O kadar hoşuma gitti ki Vedat Milor üstad az bile yazmış diyorum. Mekancılar son derece iyi hizmet ediyorlar ve ciddi bir mutfak birikimleri var. Özellikle akşam yemeği yiyeceklere kelle paçayı da tavsiye ederim. Gece 11'e kadar açıklar aman diyeyim.
Örog sembusek kitel kaburga güveç işkembe hepsi çok lezzetliydi reyhani yoktu herşeyin sonunda mırra çok iyi gitti bu lezzetle orantılı daha temiz düzenli bir yer olmasını dilerim
Burayı ilk üstat Vedat Milör de görmüştüm. Ani yoğunluk yaşanır diye özellikle ilk 5-6 ay hiç uğramadım. Bakırköy de Salaş ama şirin bir yer. Yarım mumbar söyledim mardin de hiç mumbar yemedim ama İstanbul da yediklerim içinde en iyisiydi. Birde her yemekten sonra yeni servis açmaları ise ayrı bir nezaket. Mumbar dan sonra bölgenin meşhur Kaburga dolması geldi. Hem doyurucu hem tad olarak damağınızı çatlatır. Tatlı olarak Reyhan tatlısını denemek istedim ama bugün olmadığını söylediler. Taze kek önerdiler ama almadım. Bunun üzerine bekleyin 15 dk ya hazırlarız dediler kimseyi yormak istemediğim için kabul etmedim. Çalışan personel sizi evinizin mutfağında hissettiriyor. Yemeklerde iyi malzeme kullanmışlar. Yerken sizi hiç yormuyor. Yağda yapılan yemek bu kadar hafif olabilir. Yemeklerin sunumu sizi mardin lokantasında olduğunuzu zaten hissettiriyor. Fiyat kalite oranı kabul edilebilir seviyede. Yarım mumbar, 1 kaburga dolması ve kola 48 TL. Mekanda kredi kartı geçiyor.
![Zomato]( "Recensione")
Mardin mutfağına özgü tencere yemekleri yapan esnaf lokantası tarzında sıcak ve doğal bir mekan. Siparişlerimiz yöreye özgü bir nevi kapalı lahmacun olarak adlandırabileceğim “sembusek”, haşlama olarak hazırlanan içli köfte “kitel haşlama”, bumbar ve sarma dolmadan oluştu. İçlerinde en sevmediğim kitel haşlama oldu. Köftenin iç harcıyla dışındaki bulgurun uyumu tatmin edici değildi. Lapalık vardı ve köfte oldukça kalındı. Yöresel olarak içli köftelerin yapılışı bölgeler ve şehirler arasinda farklılık gösterir ancak damağımda ve midemde beklediğim haşlama içli köfte kivamini alamadım. İç harcında karabiber oldukça fazla kullanılmıştı ve diğer tatları da bastırmıştı. Sembusek güzeldi, doyurucuydu ama Mardin’de yediğim tadı bunda da alamadım. Biraz ılık geldi, daha hafif sıcak gelmeliydi. Sarma gerçekten ev yapımı olduğunu tabaktan bize bağırıyordu. Yaprağın Mardin yaprağı olduğu çok belliydi. Yaprağın ekşiliğiyle iç harcı çok güzel uyum sağlamıştı. Bir tabak yetmedi ikinci tabağı da sipariş ettim. Bu kadar yemeğin üzerine bumbar yenir mi derseniz valla yedim! Porsiyonu 30 TL. Tek başına zaten doyurucu bir yemek. Bağırsaklar (koyun bağırsagi olmali) özenle temizlenmiş, kokusuz ve mis gibiydi. Herkesin harcı değildir bumbar yapmak ancak bu işletme bu yemeğin hakkını vermiş. Diğer spesiyalleri denemek için de uğramak istiyorum. Bir kere daha gitmeye değer!
Yedigimiz her sey cok lezzetli ve oldukca hafifti. İskembe dolmasi, mumbar gibi leziz sakatat urunleri yaninda haslanmis ve kizarmis icli koftelerini mutlaka denemelisiniz. Ayrica bademli, ic pilavli kaburga yemegi cok cok iyiydi. Gozum kapali tavsiye ederim.
![Zomato]( "Recensione")
Neye niyet neye kısmet. Eczaneye gideyim derken lokantanın tabelasını görünce bi durdum. Yöresel yemek hastası olan ben, Mardin kelimesiyle canlanan anılar ile hızlı karar verip mekana daldım. Salaş ama çok sıcak bir aile işletmesinde her şey Hamdiye Hanımın gözetiminde oluyor. Kendisi yerin hem aşçısı hem mihmandarı hem işletmenin güler yüzlü hoş sohbet annesi hem patronu. Menüye şöyle bir göz gezdirdikten ve kendisinden de bilgi aldıktan sonra siparişleri sıraladım. Açılışı yarım porsiyon bumbar dolması ve yarım porsiyon işkembe dolmasından oluşan bir tabakla yaptım. Kesinlikle harikaydı. Daha sonra Mardin'in meşhur kaburga dolmasını söyledim. O da çok iyiydi birazcık daha lezzet artırılırsa lezzet patlaması yapacak cinstendi. Tatlı olarak ile yine yörenin gelenekselinde reyhan tatlısını tercih ettim. Şerbetli tatlılarda değişik tat arayanlara tavsiye ederim. Pekmezimsi bir şerbeti vardı. Final isse Arapça acı anlamına gelen mırra kahvesi ile bitirdim. Çat pat Arapçamla teşekkür edip böyle bir yeri Bakırköy'de daha önce niye keşfedemedim diye hayıflandım. Yöresel yemek avcıları için tavsiye edilir.
An error has occurred! Please try again in a few minutes