Yemekleri lezzetli özellikle kuzu tandır ve pilav çok güzeldi. Bunun dışında işkembe çorbası da oldukça temizdi, koku vs yoktu. Kuru patlıcan dolmaları da başarılı.
Mekan güzel 3 kişi gittik kelle paşaya bayıldık, sonrada mumbar dolması yedik garsonlar ilgiliydi..Mekan ulaşımı kolay gayet ferah,
Hayatımda, yaşadığım İstanbul da dahil birçok farklı şehir ve mekanda kelle paça çorbası içtim ancak burada içtiğim kadar temiz, lezzetli ve tazesini hiçbir yerde içmedim. Ayrıca mumbar ile kuru patlıcan dolması da nefis. Kesinlikle herkese öneririm. 5 yıldızdan fazlasını hak eden bir mekan.
Bostancı lunapark’ın çapraz karşısında bulunuyor. Çeşitli çorbalar ve günlük çıkan yemekler mevcut. Ayak paça, mercimek çorbaları başarılı fakat ayak paçada etler kemikli bu şekilde içmeyi tercih etmiyorsanız haberiniz olsun. Çorba sonrası fırın güveç yedim tadı ve etkerin yumuşaklığı çok iyiydi. Dikkat edilmeai gereken nokta isottan dolayı acısı baya fazlaydı eğer acı sevmiyorsanız uzak durun :) Sütlaç’ı ve kadayıfı gayet güzel, kadayıf şerbetli olmasına rağmen hafif (2 kişi birlikte yenebilir). Afiyet olsun.
Bademli, baharatlı pilavı çok lezzetli, tandırı ve mumbar dolması çok lezzetli. Haşlaması nefis. Hastayken mutlaka gidip bir haşlama içmek lazım. İçli köftesi kızartma olmasına rağmen çok lezzetli, şekli yayvan içi bol malzemeli. Çalışanları çok ilgili. Yalnızca tatlı konusunda pek başarılı değiller onun dışında burada yiyip de beğenmediğim hiçbir şey olmadı. İkramları da bol.
Ben kella pacasini beğendim, terbiyeli veya yoğurtlu değildi, halis muhlis kelle corbasiydi, eti de lezzetliydi. Yagi yerindeydi. Daha sonra safranli pilav üzeri tandır yedim, lezzetliydi. Özellikle tandırı yumusacikti, pilav ise ortaydi, ama bademi falan yakıştırmıştır pilava. Tavsiye ederim. Eğer icebiliyorsaniz kış aylarında bol sarımsak ile içilen tüm çorbaları tavsiye ederim, sarimsak gerçekten üst solunumu temizliyor, sirke ile birlikte boğaz ağrılarına iyi geliyor, en azından ben hastayken içmeyi seviyorum
Yol üzeri merkezi konumda işkembe ve paça türü yemekler için doğru adrestesiniz. Lezzetli ve taze ürünler, memnun kaldım. Garsonlar genelde ilgili ve saygılı, teşekkür ederim.
Yılların mekanı, ilk başlarda daha iyiydiler sanki. Kelle paçası orijinal güzel. Mumbar da kıyma var buna kıyma olmaz kuşbaşı olmalı. İçli köfteyi biraz kalın yapıyorlar. Sulu yemekleri iyi. Kuru patlıcan dolması ikram, tadı güzel lezzetli . Fiyatlar yüksek.
Bostancı'da tavsiye edebileceğim iyi bir çorbacı.
Çorbadan önce ikram olarak roka ve kuru patlıcan dolması geliyor.
Bir arkadaşımla Paçacı Hikmet Spesiyal çorba ve Kelle Paça'yı denedik. Spesiyal çorbanın içeriğini kendiniz oluşturabiliyorsunuz. Garson çorbaya ne malzemeler istediğinizi soruyor. Ayrıca İşkembe ya da Paça suyu şeklinde tercih yapabiliyorsunuz. Ben Paça suyuna kelle paça, damar tuzlama ve dana ayak paça karışımını tercih ettim. Tadı nefisti çok beğendim. Üstüne birde Hamsiköy Sütlacı denedik o da mükemmeldi. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
kuzu güvec tandır orta
dil corbası güzel
ortam normal
fiyat pahalı
mumbar vasat
yolunuz düserse gidin yiyin yoksa cok aramayın
Mumbar dolması çok lezzetli ve ciğeri, paça çorbası VB. oldukça iyi. Fiyat olarak da çok pahalı değil. Ve lokasyon olarakta güzel bir yerde. Aile ile gidilebilecek hoş bir mekan.
İlyas Muzaffer Özyıldırım
+4
İçki içtiğiniz bir gece gidin, ortaya bir mumbar söyleyin... ikram olarak gelen kuru dolmanın tadını çıkarırken paça ve türevlerini gönül rahatlığıyla sipariş edin ve tadını çıkarın... hesap geldiğinde gülün geçin zira yediğinizin ve lezzetin çok altında
Altıntepe de bulunan Paçacı Hikmet yıllardır popülerliğini koruyor. Dilden dile gezer durur, her ne kadar yakın olsa da daha yeni gitme şansı buldum. Gece karnımız acıkınca hem 2 kaşık çorba içip hem Paçacı Hikmet le tanışma amaçlı uğramış olduk.
Önden roka servisi yapılıyor. Ardından da kuru patlıcan dolması geldi, dolma gayet güzeldi. İşkembe ve paça siparişi verdik. Çorbalar gayet lezizdi, memnun kaldık. Gerçekten adının hakkını veriyor.
Lokasyon olarak fazla beğenmesemde yolum düştüğü ve daha önce ismini duyduğum için Paçacı Hikmete uğradım. Açlığımı geçiştirmek adına çorba söyledim, standart bir mercimek çorbası..
Etrafta yenilebilecek iyi alternatiflerden..
Paçacı Hikmet Bostancı’da Diyarbakır yemekleriyle meşhur bir lokanta. Adından da anlaşılacağı gibi en iddalı oldukları yemekleri kelle paça çorbası. Neredeyse her gelen menüye bile bakmadan önden bir kelle paça çorbası siparişi veriyor. Biz de aynısını yapıyoruz. Daha yerimize oturur oturmaz çorbalarımızı söylüyoruz. Tabii ki buraya gelip de bir çorba içip kalmak olmaz. Zaten mekana girince gördüğünüz tezgahtaki yemekler de buna pek imkan tanımıyor. Gerek Diyarbakır yöresinin gerekse diğer yörelerin yemekleri kendilerini tatmanız için gözünüzün içine bakıyor. Mumbar dolması, sac tava, tandır, ayvalı kavurma, kaburga dolması, güveç, kuzu gerdan, et haşlama, tas kebap, aşçı yemeği, köfteler derken insan hangisini seçeceğini şaşırıyor. Paçacı Hikmet Usta’nın menüsü bir esnaf lokantasına yakışır şekilde günlük olarak değişiyor. Bu sayede her gittiğinizde farklı bir yemek, farklı bir lezzetle karşılaşabiliyorsunuz.
İstanbul'da gittiğim sayılı iyi çorbacılardan , sulu yemek çeşitleride var ama ben sadece kellepaça ve işkembe çorbasını denedim , meyanesiz çorba katergorisinde başarılı , ikram olarak kuru patlıcan dolması veriliyor o da ayrı bir detay .
![Zomato]( "Recensione")
Daha evvel defalarca gittiğim Paçacı Hikmet abimizin mekanından her zamanki gibi yine memnun ayrıldım. Çorbalardan başlarsak; hem kelle paça hem de tuzlama çok lezzetliydi. Çorbaların suyu, bazı kelle paça ve işkembecilerdeki gibi su kıvamında değil, tam sevdiğim gibi biraz özlü ve yoğundu. İkram olarak her müşteriye sunulan kuru dolma her zamanki gibi şahaneydi. İçli köftesi de incecik dış katmanı ve bolca iç malzemesiyle çok başarılı. Burada yediğim Mumbar dolmasını normalde çok severim ama bu sefer yerken rahatsız oldum, çünkü acısı aşırı fazlaydı. Acı oranına dikkat etmekte fayda var. İç pilav ve tandırın birleşiminden oluşan tabak ise tandırı çok seven benim için tam bir lezzet şöleniydi. Finalde gelen dondurmalı irmik ise kapanış için hafif ve lezzetli bir tercih. Bu gidişimde yemediğim ama daha evvel tattığım güveç ve kavurması da bu mekanın başarılı yemeklerindendir. Fiyatlar biraz yüksek ama her mekanın yapmadığı ve her yapanın da hakkını veremediği yemekleri sunuyorlar, bu sebeple bir nebze kabul edilebilir.
(Scroll down for English)
Senelerdir ayni yerinde gece-gunduz hizmet verir Hikmet. Sadece corba degil cesit cesitte yemekleri vardir.
Corbalari alisik olduguma gore daha yagli. Kelle paca mesela, etlerin yarisi yag. Yemekleri corbalardan bir tik ustte bence. Patlican dolmasi zaten ikram gelir.
Corba degil ama yemekler icin gidilir.
((ENG))
Have been serving western traditional soup and food for years on same location.
It is assumed like soup restaurant but foods are quite better. Soups contains more fat than usual/what i get used to. Patlican dolma (Aubergine) is served before the food.
For food ok.
For soup, not my spot.
Gece eve dönerken uğradığınızda daha keyif alacağınız mekanlardan biri. Çorba konusu bir kenara benim en çok beğendiğim patlıcan dolması. Dolmayı normal zamanda da çok severim ama hikmet dolma konusunda gerçekten iyi
İşini severek yapan aşçılar ve işletme sahiplerinden oluşuyor kadro.Eğlenceli bir ambiyansa sahip aslında detaylarla.Sanki yorulmak bilmeyen bir mutfak.İkramlar güzel,çorba güzel,yemekler de güzel.Çok yakınımımda her gün bakıyorum hiç bi akşam ya da gece boş olduğunu görmedim.
çok sık olmasa da aklımıza düşen paça çorbasını burada içeriz. hizmet iyi. çorba lezzetli bize yakın. Daha ne olsun. Afiyet olsun. çorbalarını denemenizi tavsiye ediyoruz.
Temizliğinden emin olamayacağınız yerler içmemeniz gereken bu çorbayı, burada afiyetle içtiğimiz doğrudur. Evime yakın. Ne zaman canım çekse gelirim buraya. Hizmette, serviste gayet samimi. Garsonlar vızır vızır. Birşey istiyor musunuz derken dahi paranın değil, hizmetin peşinde olduklarını anlıyorsunuz.
Yalnız akşam saatlerinde (tabi ki) sarhoşuydu, halı sahadan çıkanıydı, otelde içip, geleniydi, küçük mafyasıydı derken... Evlere şenlik bir yer oluyor. Adam akıllı içecekseniz çorbanızı, 22:00'dan sonra gitmeyin derim. Gündüz de hizmet veren bir işletme.
Canım ne zaman güzel bir çorba çekse aklıma bu mekan gelir. Efsane işkembesiyle, kelle paçasıyla bu mekan çorba konusunda tek geçer. Fiyatlar ortalamanın üstünde ama hak ediyor.
Bostancın bölgesinin en nefis işkembe, paça çorbası denince akla gelen tek mekanı olup kusursuz servisi, ehven fiyatları ile gidilecek tek aile mekanlarındandir.
![Zomato]( "Recensione")
Uzun süredir gitmek istedigim evime çok yakin bir mekan. Çok methini duydugum için deneyebildigim kadar ürün denedim. Karsilama ve ilgi alaka oldukça yerinde, ne rahatsizlik veriyor ne de birini çagirmak için ugras veriyorsunuz. Günlük yemekler genel olarak et agirlikli ve oldukça güzel görünüyorlar. Çogu yöre mutfagina uygun olarak bol yagli ve salçali. Eksili köfteleri fena degil, biraz agir gelebilir. Hayatimda ilk defa mumbar yedim. Ortaya küçük bir porsiyon söyledik. Korktugum tad degildi açikçasi. Insani rahatsiz eden bir koku yada tat yoktu, zaten sadece iç malzemenin tadini aliyorsunuz oda gayet lezzetli. Ilk defa yedigim için bu sekilde makbul müdür bilemiyorum. Kelle paça çorbasi bana övüldügü kadar lezzetli gelmedi. Iç malzemesi gayet yumusakti, insani rahatsiz eden yutmakta güçlük çekeceginiz cinsten degil. Ama suyu bana çok lezzetli gelmedi. Çok duru ve tatsiz, sasi sasi derler ya iste öyle. Sac kavurma ise yeterli büyükte bir porsiyon, iki kisiye yeter rahatlikla. Tadi güzeldi ama yüzlerce yerde ayni lezzeti bulabilirsiniz. Ha bir de ortaya kuru patlican ikram olarak geliyor. O da eh iste. Denemekten zarar gelmez bir yer burasi. Zaten hikmet usta da isinin basinda, ciddi hizmet veren bir mekan. Is ciddiyeti olarak saygiyi hakediyorlar, Zaten gelen giden müsterinin çoklugu bunu gösteriyor ama genel olarak çok büyük haz alacaginiz lezzetlerle karsilasmadim yediklerimin arasinda. Hesap 62 TL.
Geçen aksam bir toplanti çikisi toplantida aç kalinca :) yolum düstü paçaci hikmet'e...mekandaki kadin yogunlugunu da görünce çekinmeden girdim içeriye...rahatsiz olmak bir yana gayet huzur içinde bulundum mekanda...servis gayet seri ve güleryüzlüydü...evet kelle paça çorbasi içtiklerim içinde en iyisi degildi ama idare ederdi yine de..çorbanin yaninda roka ve kuru patlican dolmasi ikram ettiler...kuru patlican dolmasi çorbadan daha lezzetliydi...kelle paça çorbasi 11 tl...
An error has occurred! Please try again in a few minutes