Dün oradaydık çapa da yer alıyor çiğ börek
tane fiyatı 4 TL,porsiyonda 5 tane var ve tıka basa doyuyorsunuz kesinlikle tavsiye edeceğim bir yer ayran da ayrı bir güzel salaş tatlı bir mekan lüks aramayanlar İçin mutlaka uğranması gereken bir yer 🎈
İsmini çok duyduğum bir yerdi, yolum bu lokasyona düşünce uğrama fırsatım oldu. Küçük ve oldukça salaş bir dükkan, içeride 3 masaları var. Mutfak ile iç içe olduğu için yoğun bir kızartma kokusu alıyor içerisini. Çiğ böreğin hamuru ince, kıyma oranı iyi, içi de sulu sulu. Çıtırlık yok yalnız. Ben lezzetini beğendim, rahat 4 5 tane yersiniz bir oturuşta. Tam yağlı ayranla güzel gidiyor. Peçete ya da ıslak mendil bulunmuyor bu arada belirteyim.
![Zomato]( "Recensione")
Canımın en çok çektiği ve bugünlerde patlayana kadar yemek istediğim şey tabiki çiğbörek🤤 Normali çibörek mi çiğbörek mi bilmiyorum ama o tek harf lezzetinde hiçbir şey değiştirmiyor😍 Çapa’nın tarihi lezzetlerinden, oranın müdavimi olmayan birinin asla bulamayacağı yer... İçi o kadar küçük ki, 4-5 kişi anca sığıyor ama hiçbir zaman boş göremezsiniz. Ye-kalk anlayışıyla işliyor ve o kızartma tenceresi bir an bile durmuyor. Çok seveni, çok geleni var. Hatta kilolarca yaptırıp eve götürenler boy boy... Navigasyonla bi yere kadar gösteriyor sonrası oranın insanlarına sormaya kalıyor. Ama neyseki eski bir yer olduğu için bulamama gibi bir durumunuz yok. Tanesi 3,5₺ ve ayranda 1,5-2₺ gibi bir şeydi. Söyleseler inanmazdım ama gözlerimle gördüm bi tane adam 20 tane yedi. Ki porsiyonlar kocaman, öyle minik değil. Ben 3 taneyle doydum. Eğer denemek isterseniz gözüm kapalı öneririm. İsmi “çiğbörekçi” olarak geçen yerler çok kazık ve burası uygun fiyatıyla doyma garantisi veriyor. Şimdiden afiyet olsun, tabağınız boş kalmasın😅🐣
Gidip 10 tane yiyip kalkmak lazim
Biraz tenha bir yerde ufak bir mekan olsa da fiyatlar uygun ve börekleri çok lezzetli bence İstanbul'daki en iyi çiğbörekçi. Şiddetle tavsiye ederim tabii yer bulabilirseniz 🙃
Herkes Kısmetini Yer...
+5
Öncelikle 2 hadi en fazla 3 tane yemeniz konusunda uyarayım..çok lezzetli ama fazla yiyince yağda kızardığı için rahatsız edebilir, dikkat edin. 1950 de odabaşı camii yanında açılmış ama tarihi dükkanlar istimlak edilip yıkılınca şimdiki bu tuhaf yere çıkmışlar..kendilerine has bir reçeteleri var..şişe ayranlarıda enfes..
Harika bir lezzet. Yumuşacık,kıyması çok güzel. Ben eve paket yaptırdım. Daha iyisini yemedim. Benim için en güzeli en hızlısı en sıcacığı.
Çok lezzetli samimi içten ortam ,eski usul esnaf börekçisi fiyatlarda çok uygun... temiz ,nezih ustaları Tatar dolayısı ile orjinal bir çiğ börek yemiş oluyorsunuz... afiyet olsun
Meğer senelerdir önünden geçtiğim yer Odabaşı’nın en iyi çiğ börekçisiymiş. Methini duyunca olayı yerinde inceledim ve haklı olduğunu bizzat gördüm. Çiğ böreği tek kelimeyle harika. Çerez gibi yedikçe yiyesin geliyor. Şişe ayranı da güzel. Fiyatlar uygun. Mekan küçük ama kimin umurunda zaten gömüp kaçıyorsun.
Bu küçücük dükkan da, İstanbul un en iyi çiğ böreği yapılıyor. Dükkan salaş, fiyatları makul. 3 masa var, çoğu zaman sıra bekleyebilirsiniz
Bazı zamanlarda sıra olur beklersiniz. Yıllardır değişmeyen bir lezzet sunuyorlar sırf rahmetli dedem çok sevdiği için dahi 5 yıldız veririm o ayrı ama cidden hak ediyorlar.
Mekan salaş ve ufak. Havalandırması içerideki yağ kokusunu çıkarmaya yetmiyor malesef. Çiğbörekleri alıp dışarıda yiyeyim derseniz bu sorundan kurtulabilirsiniz.
Puan vermeye burdan başlayacak olursak içindeki kıymasının biraz soğan tadı baskın. Fakat f/p oranı iyi çünkü taze sıcak ve muadillerine göre ucuz. Cam şişedeki kapalı ayranlarının tadı da güzeldi. Beklentileri çok yüksek tutmadan bence denemeye değer bir yer.
Eğer ki börek seven biriyseniz bu lezzeti tatmadıysanız herşey eksik demektir.Bir göz oda tabirinde bir dükkanda iki kibar beyfendi tarafından jet hızında pamuk gibi pişirilmiz efsane çiğbörekler.Ben yedikten sonra yapanların ömürleri uzun olsun diye dua ettim.
Canınız çiĝbörek çekerse gideceĝiniz doĝru bir adrestir. Dükkan küçücük oturabilmek için beklemek zorunda kalabilirsiniz ancak börekler çok lezetli. Hamuru incecik kiyma da gůzel. Tadına doyamıyorsunuz. Iki adet yerim bana yeter düşünce ile gidecek olursaniz bilin ki kesin 3-4 tane yersiniz. Hatta 5. sipariş vermemek için kendinizi baya zorlarsınız. Fiyatı gayet uygun. Şise ayran güzel. Gazoz- meşrubat da var isteyene. Çay yok ama bence gerek da yok. Çalışanlar normal. Tanıdıklara baya sıcak kanlı davranıyorlar. Bizim gibi ilk kez gelenlere normal. Ne sıcak ne de kaba. Yani lüks mekan ve servis deĝil da lezzet arıyorsanız memnun ayrılırsınız.
Çiğ börekte çığır açmış, bölgenin en iyilerinden diyebilirim. Tek sorun 2 ya da 3 tane yesem bile yetmiyor. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü
Bu civarda doğup büyüdüm ve bu lezzeti gerçekten küçük yaştan beri bildiğim için kendimi şanslı hissediyorum. İnternetten namını duyup gelen çok fazla kişi var. Adında tarihi geçmesini hak ediyor. Çiğbörek asla bir tane yetmiyor. Yedikçe yiyesi geliyor insanın. Ve yanına da kesinlikle ayran çok yakışıyor
Bu mekanın internette çok namını duydum arkadaşlarımla gidelim dedik. Çapa da kolay bulunabilecek bir yerde. Mekan çok küçük dışarıdan ilk gördüğümde kahvehaneye benzetsem de içeri girdiğimde karşılaştığım lezzet mükemmeldi. Çiğbörekleri hamuru incecik içindeki harç çok lezzetli ve fiyatı da gayet uygundu. Ortam temiz çalışanlar çiğböreği gözünüzün önünde yapıyor zaten. Tek sevmediğim yönü masalarda peçetelik olmayışıydı . Ben 3 çiğbörek bir ayrana 12,50 Tl ödedim ve gayet doyurucuydu. Sizde benim gibi çipbörek yemeyi çok seviyorsanız buraya mutlaka uğramanızı tavsiye ederim.
Çiğbörek dediğin budur. Herkes gelip tatmalı bu lezzeti. Eski usül bi dükkan. Kızaran nefis böreklerin kokuları arasında iki üç masa. Bu böreğe yağlı diyen çiğböreği bilmiyordur. Bi eskişehirde can börek bi de burası çiğbörekte tek geçerim.
Bu küçücük ama bir o kadar da samimi börekçi benim için İstanbul'da bulunması zor ve bir o kadar da kıymetli bir iş yapıyor. O da yaptığı en iyi şeyi yapıp gereksiz gereksiz menüyü sisirmiyor. Ben çiğ börek güzel yapıyorum diyip çiğ börek satıyor sadece. Mekan salaş öyle gideyim kibar kibar yiyeyimlik bir mekan degil. Zaten bu lezzete elle girismeyeninde aklına sasarim. Tadına gelicek olursak şahsen ben çiğbörek pek sevmem. Fakat daha önce gitmiş olduğum şehirler de olsun İstanbul'da farklı lokasyonlarda olsun çokça yedim. Burada yediğim çiğ börek İstanbul'daki tattiklarim arasında açık ara en iyisidir. Yolunuz düşerse çekinmeyin mutlaka sizlerde girip bu lezzeti tadın.
Minimalist bir menüsü var. Sadece kıymalı çibörek ve içecekler. Mekan küçük ve iç tasarımı özensiz, jeneratör ve ayran kasalarının yanında yiyorsunuz. Çatal, peçete yok, onlar yerine teksir kâğıdı var. Çibörekleri güzel ama öteki Orta Asya Türk lokantalarından belirgin bir üstünlüğü yok. Yine de: 'Birader, mekan önemli değil, çeşit aramıyorum, sadece çibörek istiyorum' diyorsanız tavsiye ederim.
Amcacim sen ne yaptin ya ! Bizi surekli buraya gelmek zorunda biraktigin icin seni affetmiyecem. Kucuk hir dukkan, calisan 3 kisi, biri yufta aciyo biri pisiriyo biri servis ediyor. Cay yok bence gerekte yok ayran sahane.
Mekan basit ve ufak bir dernek lokali gibi görünse bile çiğ böreği yediğinizde anlıyorsunuz neden bu kadar popüler olduğunu. Geçen ay ilk defa gittik ve o zamandan beri uğrak yerlerimizden biri oldu. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Salaş mekan sevenler gönül rahatlığı ile deneyebilir.
Çiğböreği o kadar güzel ki ambiyansa ve suratsızlıklarına rağmen, peçete bile olmamasına rağmen yine de gitmeye devam edeceğim o yüzden 5 puanı haketti ! 😬
Her daim İstanbul daki en iyi çigbörekçidir.Sadece bu çiğbörek için bile Odabaşı na gelmeye değer , öyle büyük lüks bir yer arıyorsanız hayal kırıklığına uğrarsınız , 3 minik masalı dükkanda en lezzetli çigbörekleri yiyip şişede ayran içmenizi şiddetle tavsiye ederim .
İstanbul'un en iyisi bu daha iyisi için mudanya şans çi börek yada direkt eskişehir. geleneksel sulu ve lezzetli, hafif, basit ve ucuz.
Hamuru çok ince ve çok güzeldi , kıyması biraz suluydu ama buda hamuruna hafiflik katmış, hiç yağda kızartılmış gibi ağır değildi denenmesini tavsiye ederiz 😊
Objektif Yorum (Maskotluğa Gerek Yok!)
+4
İstanbul'un tartışmasız en iyi çiğ börekçilerinden. Tatar göçmen nüfusu nedeniyle iyi çigbörekçilerin bulunduğu Şehremini 'nin ara sokaklarında bulunan mekan salaş ve gösterişten uzak olup harika bir lezzet durağı.
I grow up in the neighbourhood.
I’m the 4th generation sticking to this place, it’s near to public bazaar, usually a ritual for people to grab a five on the way back home.
My mama, her mama, and her mama ate here. I keep coming to this place since I was 5. (27 years)
Business is run by third generation, dough and filling are heritage to this family. Just exceptional.
This place is a trademark for İstanbul, from my point of view.
A true gastro-journey for people seeking Turkish cuisine.
Must, must, must.
Çi böreğin hamuru zar gibi ince. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. Servis, mekanın yoğunluktan dolayı (aşağı yukarı hergün:) gecikebiliyor fakat yemeğe başlayınca unutuyorsun.
Minnacık bir dukkan . 3 masa kadar. Mekana oturdukları, ekip hemen kalktı imalata soyundu. Çok hızlı bir şekilde hamuru enfes olan ci börekleri pisirdiler. İcine ben maydanozu da yakistiririm ama koymuyorlar, orijinali boyleymis. Kıyması bence fazla karabiberliydi, etin tadını aldırmadı. Ama yine de güzeldi. Denenmesi gereken bir yer.
Ufacık üç masalı bir dükkan. Ama gittiğimde hiç boş masa kalmadı, sürekli gelen giden vardı. Lezzetli ve fiyatları uygundu. Çok çıtır çıtır değildi hamur. Abartıldığı kadar güzel değil ama kötü de değil, o civarda olduğum zaman yine gidip yenilebilecek lezzetlerden. Çiğ börek 3 tl
Küçük bi yer. Böreğinizi yiyip kalkmanız gerekiyor. Mekansal olarak beklentiyle gitmeyin. Börek harika. Gerçekten beklentiyi karşıladı. Denemek şart :)
Kapisinda cok kuyruk bekledim,ama boyle bir lezzet icin beklemeye deger.Odabasinda tarihi bir cigborekci subelesmeden devam eden ve kucucuk dukkanda bu musteri potansiyelini yakalamak gercekten buyuk bir basari.
Dumanı üstünde çiğbörekleri soğumasını bekleyemeden yemeye çalışıp oluşan birinci derece yanıkları üzerine sıcak çayla ikinci derece yanığa çıkaran ve devam eden iki gün yediklerinden tat alamayanlar burda mı? Çok lezzetli, küçük olmasına rağmen çalışanları ilgili ve sevecen. Yolum düşerse mutlaka tekrar giderim.
Çiğböreğin tadı güzel ve olması gerektiği gibi suluydu. Fiyatı uygun. Servis hızı iyi . Tek sorun masada peçete yok. Lavabo var sadece. Sanırım pazar günleri 20.00 değil 18.00 a kadar açıklar.
Hamuru gayet guzel gidilir ama meksan sahibi azicik suratsiz belki de yorgunluktan ama her seyiyle deger capanin arka sokaklarinda ki ufak dukkan
Hamurun inceliği ve lezzeti müthiş. Fazla yağ çekmiyor. Kıymanın yağı suyu çiböreğin içine hapsoluyor, yanlış tutup üstünüze ya da tabağa akıtmazsanız son lokmanız daha bir lezzet dolu oluyor. Ben kıymasının soğanını daha bol ve soğanı kıymasıyla özdeşleşmiş, soğanın şekeri kıymaya geçmiş olan içi tercih ederdim. Buranın kıyması ortada toplandığında biraz sası kalıyor. Neticede afiyetle yenir. Gelgelelim çok çok çok zorda kalmadıkça peçetesiz sofraya oturmam söz konusu dahi olamaz. O yüzden daha yemek yenebilir bir dünyada buluşmak üzere şimdilik hoşçakal Odabaşı.. (:
Bursa Ulucamii yakınlarında göçmen kardeşlerin işlettiği Akay börekten sonra İstanbul'da olduğunu ve geçmişi olan bir mekan olduğunu öğrendiğimizde en kısa zamanda gittik. Mekan küçük aynı anda 10 kişinin oturabileceği bir yer. Lezzet olarak karabiberi müthiş belli ediyor kendisini ve baharatları seven insanlar olarak çok hoşumuza gitti lezzeti de çok güzeldi canımız çektikçe de bundan sonra uzak diyarlarda aramayacağımız ve buraya gidebilecek olmamız güzel.
Kırım Tatarlarının geleneksel yemeklerinden çiğ börek için en iyi adreslerden..küçük bir dükkanda şişe ayran ile birlikte müthiş bir lezzet turu. çok aç gitmeyin,hepsi kalori bombası :)
Çocukluğumdan beri hiç değişmeyen, çiğ börek dendiği zaman ilk aklıma gelen, sayelerinde başka yerde çiğ börek yiyemediğim ve son dönemde artık ünü semtin dışına taşmış kapının önünde girmek için sıra Beklediğiniz muhteşem lezzetli çiğ böreklerin yapıldığı mekan. sadece çiğ börek ve ayran
Soğan keserken/kesilirken gözleri yanan biriyseniz ortamda çok rahat edemeyeceksiniz öncelikle bunu söyleyeyim. İlk kez denedim ve biraz tuzsuz buldum, onun dışında çok hafif bir tadı vardı, yağ tadı neredeyse hissedilmiyordu. Ayranı da pek çok mekana kıyasla oldukça lezizdi.
Uzun süredir gitmek istediğimiz bir mekan. Ufaklığı ve eşimi alarak bugün gitmek nasip oldu. Ve iyi ki de gitmişiz.gercekten çok güzel börekleri vardı. Umarım tadı hiç bozulmaz ....
Boreklerin ic harci biraz tuzsuzdu, boregin ustune tuz atarak yedik. Onun disinda lezzetliydi, ayran da guzel. Ortalama bir insana 3 tanesi yeterli, 4 tanesi tam doyurur. Mekana gelirsek bayagi kucuk bir yer, biraz sıcak, klima vardi ama sanirim calismiyordu.
Kusura bakmayın ama Çapa'ya gidip de Tarihi #odabaşıçiğbörekçisi 'ni ziyaret etmemek olmazdı✌
Uzun zamandır aşerdiğimiz çiğbörek hasretimiz nihayet son buldu😌
.
İstanbul'da bu işi en iyi yapan Eskişehirli işletmeciler tarafından yönetilen Odabaşı Çiğbörekçisi gerçekten bu işin hakkını veriyor👊
.
Daha önce farklı mekanlarda yediğimiz çiğbörekler yağ içinde vıcık vıcık,lezzetsiz ve deyimi yerindeyse beş para etmezdi😫 Burada işin ehli Eskişehirli ustalar tarafından hazırlanan bu çiğbörekler kalın hamuru sayesinde pişerken kıymanın suyunu da salmasıyla birlikte çok yağ tutmayan hafif ve incecik bir çiğböreğe dönüşüyor. Yerken bu dediğimizi daha iyi anlayacaksınız 😉 Yanımızdaki teyzeler bile 5'er tane çiğböreği hüpletti valla 😂
.
Yani özetle; Çiğbörek için Eskişehir'e gidemiyorsanız, bırakın Eskişehir size gelsin💃
Siparişini verdikten 3dk sonra sıcacık çi börekler masanda. 10m2 dükkan . Çay olmaması kötü. İlla ayranla yiyeceksin. Hamuru da makinayla açıyorlar Bu nedenle lavaşımsı bir doku oluyor. Elle açmalarını tercih ederdim. Yolu düşenler için tercih edilebilir bir yer. Bu arada çi börek 3₺. Havalandırma iyi olmadığı icin üzerinize koku siniyor bu nedenle dışarıda yemek mantıklı .
Uzun zamandır denemek istiyordum sonunda gerçekleştirdim.Hamuruyla olsun iç malzemesiyle olsun gerçekten çok lezzetli.Yer olarak ara sokakta sayılır ve dükkanın fiziki şartları kısıtlı.Ama bu lezzet mutlaka denenmeli.Benim gibi en önemli şey lezzet diyenlerdenseniz kesinlikle öneriyorum.
Yine bir hastane ziyareti sonrası uzun zamandır aklımda olan bu mekanı buldum ve denedim. Salı günü bulunduğu sokakta pazar kuruluyor, bilginize. Küçük, üç masalı bir dükkan. Lezzetine gelen ve bekleyen çok. 3er çiğbörek ve ayran istedik. Biraz bekledik ve börekler geldi. Sıcak, ince hamurlu ve kıyma-karabiberi bol. 3 tane tam geldi, 4 ü de rahat yermişim ;) tanesi 2.5 tl. Eskişehir'de tattıklarım kadar iyi. Yarım puan peçete ve ıslak mendil olmayışından gitti. Ama o da dükkanın özelliği gibi olmuş artık. Lezzetli çiğ börek ve eski güzel günlerdeki samimi ortam için öneririm, ben artık yolum düştükçe buradayım.
Ararken önünden geçip göremediğimiz ama bulduktan sonra da lezzetine doyamadığımız meşhur çiğbörekçi. Eğer çiğbörek yemeyi seviyorsanız muhakkak burayı denemelisiniz, ama acele etmeyin yerken ağzınız yanabilir :D
Ne denebilir ki?!! Çok güzel. Arda Bayar yeri kolay, fiyatlar uygun, yemek lezzetli. Cerrahpaşa'dan kalkıp gidiyoruz canımız çektiğinde. Zor bulunuyor böyle yerler.
Merak edip arayıp bulduğum sonunda da denediğim mekanın küçücük olması ve paket servis almam sebebi ile yakındaki parka kadar tabiki çıtırlığını kaybetmesi beni çok mutsuz etti ama buna rağmen çiböreği lezzetliydi. Şişe ayran içebilseydim yanında belki tam puan verebilirdim ama kalabalık olması sebebi ile mekanda oturamadım;( tekrar gidip mekanda yemeliyim;) lezzeti için Odabaşı'na gelinir mi bilemedim fakat Odabaşı'na gelmişken yemeden geçilmeyebilir;)
Çibörek damak tadıma çok uygun değil, ama yediklerimin en iyisi kesinlikle burası. Fiyatları zaten uygun ama peçete olmaması beni gerçekten rahatsız ediyor, o yüzden bir puanı kırdım.
Şiddetle tavsiye edilir. Böreğin içerisinde, Eskişehir Papağan'ın kullandığı soya kıymasını kullanmayan, kıymasını mahallesindeki kasaptan temin eden, yağlı gibi görünse de aslında yoğunluğu su olan bu çiğ börekler muazzamdır.
Çapa bölgesi lezzet açısından nispeten zayıf diyebiliriz . İş nedeniyle 5 gün öğle vakitlerini gecirdigim de ilk günkü tercihim oldu burası .sonraki 4 gün De usanmadan burda yedim .işine en üst düzeyde saygi gösteren usta yine Allah uzun versin dileklerime Mashar oluyor ..insallah hemen ölmez ,zira yaşı var .et de hamur da özenle hazırlanmış ,amca nin konsantrasyonu hep üst seviyede .mekanin sunumun falan hiç önemi Yok artık benim gözümde
Kusura bakmayın ama bu kadar abartı niçin anlamadım. Mekan zaten herhangi bir salaşlık içermiyor sanki çay ocağında poğaça yiyormuşsunuz gibi bir ortam yani salaşlık yok bambaşka bir durum. Çi börek de maalesef aradığım lezzette değildi.
Hamurisinden pek anlamam çünkü hemen tikar doyurur. Istahim kapanir:(. Ama buranii ci borekleri mini mini gidiyor, durduramiyorum. Midem cok hassas, ve ohom kizartma vs yasak olmasina ragmen, buranin yağı midemde dönmuyor. Soda ihtiyacı bile dogurmuyor(9-10adette kadar:)).
İstanbulda gerçek çibörek yemek isteyenlerin gidebileceği nadir mekanlardan. Salaş ötesi ve çok ucuz. 15 tl ye 5 çibörek 1 ayran doyarsınız.
Ci borege laf yok .lakin 2,5 tl almayi bildigin gibi masalara koydugun 80 ler turkiyesinin kagitini koyma , o kagitla kim agzini silecek .ayiptir adam gibi pecete niye koymazsiniz cok mu pahaliya geliyor .o zaman gazete kagidi koy daha ucuz olur hatta bedavaya gelir .her yedigimde soylucem diyorum utaniyorum .umarim burayi okursunuzda bu adi nostalji denen ucuzlugu kaldirirsiniz
Çiğ börekleri lezzetli ancak benim dikkatimi çeken başka bir şey var. Sahipleri artık müşteriye doymuş sen gelsen de gelmesen de ben paramı kazanıyorum zaten diye düşünüyor galiba. Ayrıca mekan çok küçük ve temizliğe dikkat etmiyorlar, böreği tuttuğumuz kağıtlar jeneratörün yanında duruyor ve siz de görüyorsunuz.
Çiğ börek gerçekten çok lezzetli, ayran da süper, daha ne olsun, mutlaka deneyin, yeri küçük ve salaş, zaten sadece çiğ börek var, ama nefisss .
Çapanın en eski yerlerinden bir tanesi. 4-5 masalı küçük bir yer bazen sıra bile oluyor. Ama sıradaki her bir kişi için beklemeye değecek lezzette. Mekanın şıklığından çok lezzete önem veren insanlar için tercih edilmesi ve denenmesi gereken bir yer. Etinin kalitesi, yağının kalitesi ile ağzınıza aldığınız ilk andan itibaren endorfin salgıladığınızı hissedebiliyorsunuz. Ayranı da ayrı lezzette. Bunun için gidildiğinde çiğböreğin yanında ayranı da es geçilmemeli.
yaglı pişi iste
kucucuk bi baraka gibi bisey
elini kagıtla siliyosun.
abartılacak bi durum yok
hafif yedikce yiyosun
capaya isiniz duserse yol usutundeyse denenebilir
fiyat uygun
Kırım kökenli Tatar olarak, kesinlikle anne lezzetimi yakaladığım en muhteşem şi börekler burada.
Bulmak biraz zor olsa da kesinlikle lezzet komasına sokuyor.
Gidip tatmadan ölmeyin. O derece 🤒
Eskişehir'de Papağan çiğbörek için Türkiye'nin en iyisi derler fakat bunu diyenlerin Odabaşı'na gelmediği aşikardır.
Mekandan hiç bir beklentisi olmayan, sadece tadım derdinde olan kişiler için şiddetle twvsiye ettiğim yerdir.
En son gittiğimde tanesi 1,5₺'den 5 adetten oluşan bir porsiyonları vardı. İsterseniz tane olarak da sipariş verebiliyorsunuz.
Salonu olmayan, mutfakla iç içe 5-6 metre kare bir mekan ama o lokasyona her gidişimde uğradığım, anne eli detmiş gibi çiğ börek yapılan yerdir.
Çibörek bize Tatarların armağanı. Bu böreği daha önce Eskişehir de denemiş olsam da İstanbul Fatih te denediğimi daha çok beğendim. Çiböreğin en büyük sırrı derin kazanda ve bol yağla yapılması. Eğer kazan derin ve bol yağ konulursa çibörek açık renkte ve az yağlı olur. Börekçimiz bu konuda çok başarılı. Tamam, ürün yağlı ama hiç rahatsız etmiyor. Ayrıca hamuru elde ve incecik açılmış ve içi Eskişehir de yediklerimizden daha sulu ve lezzetliydi. Kullanılan iç malzemeler belli karabiber, soğan, kıyma fakat içine biraz daha bol malzeme konulabilir. Mekânda börek geleneklere göre servis ediliyor yani elle yiyorsunuz. Masanızdaki kâğıtlarla kavrayıp dürüm yapın sonra yanında ayranla indirin mideye. Güne hafif ve değişik bir kahvaltıyla başlamak için öneririm.
Yuksek puan aldığını görmemiz uzerine denemek istedik.baya küçük bir dükkan.çi börekler çok hızlı geldi ve tatları da guzeldi.ayran da fena degildi.temizlik konusunda birtakım eksiklikler var tek sorun bu.
Hayatımda yediğim en güzel çiğ börek kesinlikle gidip tatmalı o kadar hafifki 4 tane yeseniz dahi doymayabilirsiniz.Ayranı da ayrı güzel.ancak kapsite küçük olmasından dolayı yer bulmak epey zor birde peçete koysalar hiç fena olmaz
Ciğbörek yemek için Tuzladan kalkıp buraya gelmişliğimiz var. Istanbul da daha iyi yapan yer yok. (Çok iddalıyım). Mekan küçük doğrudur ama büyük olmasının bir faydası olmaz, zira verdikleri servis de bu mekana uygun. 10 tane çiğböreği mideye indirdikten sonra üstüne duble karamel macchiato içilecek yer degil. Son Ciğbörek lokmasi ile ayranin son yudumunu denklestirip mideye inmeden mekandan cikmak gerekiyor :)
Vedat Milor'un ziyaretinden sonra uzun süre haftasonları çok kalabalık oldu. Şimdi o kadar kalabalık olmuyor. Ayda bir kere uğrayıp Ciğbörek detoxu yapmak için birebir👍
Mekan ufak ve içerisi havasız kalıyor. Servisi hızlı ve börekleri gayet lezzetliydi. Puanını hakediyor. Tam bir ye/kalk mekanı bu sebeple buraya gelmek için yola çıkmayın ama civarlarındaysanız mutlaka uğramalısınız.
Çok lezzetli çiğborek yapıyorlar. Çok hafif, yağ çekmemiş, 4-5 tane yeyince bile tikamayan mükemmel börekler. İstanbul da yediğim en iyi cigborek olabilir. Yalnız mekan daha büyük ve havadar olsa iyi olur.
Mahalle ortamından fırlamış hoş bir dükkan. Çiğbörek 2,5 TL tok bile gitseniz 2- 3 tane rahat yersiniz. Çiğ börekler kızgın yağda pişmesine rağmen çok fazlada yağlı olmayan güzel bir tada sahip börekçi, denemenizi öneririm.
lezzeti herşeyiyle beni benden alıyor her geldiğimde kendimi aşıyorum bu sefer 8 tane yedim yedikçe yiyesi geliyor insanın mekan ufak ama yeri basit
İlk defa denediğim bir lezzet Çi Börek. İçi sulu ve börek genel olarak lezzetliydi. Bence özel olarak gidilecek bir lezzet değil ancak açlığınızı bastırmaya birebir.
Semtimdeki bir yeri bu kadar geç farkettiğim için pişmanlık duydum.
Gittiğim gün salı günüydü ve dükkan salı pazarının içinde olduğu için yoğundu yani 5 dakika bekledim yer boşalması için.
Dükkan gerçekten küçük aslında yerleşim planının yanlış olduğunu düşünüyorum masaları biraz küçültüp jenaretörü başka bir yere koysalar veya kapının önüne koysalar epey bir alan açılır vs.
Böreğiniz hemen arkadaki mutfakta hazırlanırken her anını izleyebilirsiniz mutfakla arada sadece 1 metre yüksekliğinde bir dolap var.
Börekte kötü diyebilceğim tek şey kıyma top haline gelip bir noktada kalıyor dolayısıyla yerken tek lokmada bütün kıyma bitiyor ama pişmesi ve yağı gayet yerinde yakmadan kıvamında pişiriyorlar veya az pişirmişte olmuyorlar.
Çay serviside olsa güzel olur aslında okadar yağdan sonra bir rahatlatır.
Kısaca önünden canınız çiğbörek çektiyse buraya gelmelisiniz
Ama eğer açsanızda 4-5 tane yiğceğinizi bilin
Sade ama çok özel lezzetlerin tadılabileceği bir mekan. Hijyen kurallarına çok önem veriyorlar. Çiğ börek deyip geçmeyin. Sıcacık bir lezzet içinizi ısıtıyor. Açlığınızı gideriyor. Tavsiye ediyorum.
Bildiği ve en iyi yapabildiği işi yapıp, sırf para ve gösteriş uğruna diğer işlere dallanıp budaklanmayan ve yaptığını da kalitesini bozmadan devam ettiren insanları gerçekten taktir ediyorum. Burası da böyle bir yer. Sadece çiğ börek var, sade bir mekan, göz boyamaya çalışma gibi bir gayret yok, böreğini yiyip gidiyorsun. Gösteriş abartısı olmayınca emek neyse fiyat da ona göre biçiliyor zaten. İlk defa çiğ börek yedim ve güzeldi. Midem yağlı yiyeceklere karşı çok hassas olmasına rağmen beni rahatsız etmedi. Zaten dışı olması gerektiği kadar yağlı, içi sulu olması gerektği gbi lezzetinde bir çiğ börek.. Tavsiye ederim
Ramazan yaklaşıyor...Sahurdan önce çigborek , bizim icin eski bir gelenek..."Suları akar şırıl şırıl...Bakalım en çok yeme yarisinin galibi kim olacak.Tavsiyem tadında bırakmanız...
İstanbulda bulabileceğiniz en iyi çiğ börek kesinlikle burada bulunuyor. Dükkana dışardan bakıp tereddüt etmeyin mutlaka denemelisiniz pişman olmazsınız.
İşletme aslen tatar göçmeni. Zaten çiğ börekte tatarların milli yemeği. Ufacık küçücük bir işletme. Havanın güzel olduğu zamanlarda dışarı bir iki masa atılıyor. Hareketli bir saatinde giderseniz yer bulamayabilir ve beklemek zorunda kalabilirsiniz. Çeşit olarak sadece çiğ börek var, yanına da ayran gider. Çiğ böreğin içi sulu lezzetli ama dışı çok yağlı değil. Hafif karabiber tadı geliyor.Bu bölgeden geçerseniz açta olsanız tokta olsanız 2 çiğ börek 1 ayran tavsiye olunur. :)
İstanbulda yiyebileceğiniz en iyi Çiğ börek burda desek abartmamış oluruz hakketden müthiş lezzetli işinin ehli dükkan sahibi her çapaya gidişimde mutlaka uğramaya çalışırım sizlerede tavsiye ederim..
Eskişehir'deki çiğ böreği hiç aratmıyor tadı bir harika, İstanbul'da çiğ börek değince akla gelen ilk yer bence. Denemeyen varsa mutlaka denesin pişman olmayacaksınız.
![Zomato]( "Recensione")
Sabahın erken saatinde yola çıkıp Anadolu yakasından Çekmeköyden buraya geldim. Hatta çok erken geldiğim için henüz çiğ börek yapımına başlamamışlardı. 40 dk kadar sonra abisinin gelip çiğ börek yapmaya başlayacağını belirtip beklememi rica edince bekledim. Yolun karşısında araçta oturyrken Sağolsun beni çok fazla bekletmeden kendisi çiğ böreği pişirip beni el işaretiyle çağırdı. 2 çiğ börek pişirip masaya birde ayran koymuş:) Ne güzel jest. Sabah erken saat olması ve ilk müşteri olduğum için koyu bir sohbetimiz oldu. Tam 65 yıldır bu işi yapıyorlar. Sadece çiğ börek ve tam 65 yıl! Küçücük bir dükkan. Salaş kutu gibi bir yer. Haftasonları uzun kuyruklar olduğunu öğreniyorum. Bu lezzeti tatmak için benim gibi anadolu yakasından gelen çokmuş. 1 saat sıra bekleyip bu lezzete ulaşmak için uzun kuyruklar olduğunu öğrendim. İşin sırrı ise kullanılan malzemenin kalitesi ve işçilik olduğunu söylüyor Mustafa bey. Doğru söze ne hacet. Mustafa Bey Eskişehirli bildiğiniz gibi çiğ börek Eskişehirden İstanbula gelen bir lezzet. Çiğ börek ayran ile iyi gidiyor, biri sucak diğeri soğuk dengeleniyor; ama demli bir çay olsa hiç fena olmaz. Mejan küçük, cay yapması ve servisi meşakkatli olacağından ayran ve gazlı içecek servis ediliyor. Fiyatları makul. Lezzete gelince hayatımda yedipim en iyi çiğ börek bu kesin. Böylesi esnafları görünce çok mutlu oluyorum. Bu lezzeti büyütmek isteyip sonra kaliteden ödün vermek yerine tek odalı bir terde yılların emeğini servis etmek bu zamanda ger yiğidin harcı depil. Taktir edilmesi gerekir. Gidin ve yiyin. Lezzet:5, kalite/fiyat:5/5
İstanbul'un kıyıda köşede kalmış nadide mekanlarından birisi. Çok söze gerek yok. Gidin mis gibi çiğ böreğini yiyin, ayranını için. Bu şehrin ışıltılı ve şişirilmiş mekanlardan ibaret olmadığını da unutmayın.
Uzun zamandır aklımda olan bir yerdi çapada arkadaşlarla toplanacağımız bir gün erken gelip bir de aç olunca başladım aramaya kolayca da buldum gösterişsiz küçük bir dükkandı iki çiğ börek ve bir ayran istedim güzeldi ,gerçi bir zamanlar akçayda bir köyde yediğim çiğ börekler kadar güzel değildi ama yine de lezzetliydi beğendim açlığımı bastırdım çabucak yiyip 6,5 tl gibi komik bir ücret ödeyip toplantıma tam vaktinde yetiştim tavsiye olunur efendim
Bence bu mekan Vedat Milorun çiğ börek yemeye geldiği kadar var.Ben hayatımda daha güzel bir çiğ börek yemedim,sulu lezzetli bir börek yiyeceksiniz burada.Küçük bir dükkan çapanın ara sokaklarında,böreklerse 2 tanesi 3 lira gibi çok çok cüzzi bir fiyattı en son gittiğimde.Çapanın bu eski ama gurme börekçisi ziyarete değer bence :)
Odabaşı'nda bir sokak arasında, beklenmedik bir yer burası. Küçük ve salaş. Biraz bekleyip oturabilirsiniz. Çiğ böreğin memleketi Eskişehir'de yediklerimden çok daha hafif ve lezzetliydi. Tazecik, sıcak, ağır kokmayan sulu kıymalı mis gibi börek. Muhteşemdi, mutlaka denemelisiniz. 1 porsiyonda 2 börek var ama yetmiyor, aklınızda bulunsun.
İstanbul'da yediğim en başarılı Tatar Çi böreği. Eşim Tatar, Çapa Tıp'ta okuyan kuzeni götürdü ve tam not aldı bizden. Tatar usulü çi börek sulu oluyor bir adı da bu nedenle şır börek Eskişehir'de yediklerimizden hiç bir farkı yok, kazanları da çöven kazanı herşey usulüne uygun yani şiddetle tavsiye edilir.
An error has occurred! Please try again in a few minutes