Aman yarrabii! O nasıl bir uykuluk o nasıl bir külbastı o nasıl bir adana? Valla şu am bile acıktım. Her daim yiyebilirim. Şöyle böyle demiyeceğim gidin ve damaklarınızı çatlatın. Ha rakının yanına kendi yaptıklatı şalgamı söylemeye unutmayın. Çok yaşa kirvem!
Senelerdir geldiğimiz keyifle zaman geçirdiğimiz bir mekan. Çöp şiş favorimiz ve mezeler her zaman taze ve güzel
Salaş ocakbaşı sevenlere tavsiye edilirzPirzola uykuluk çöp şiş ciğer yedik. Pirzolası çok lezzetliydi. Salaş ve keyifli bir mekan. Garsonlar içten ve samimi. Mekandan memnun kaldık. Muhabbet ettik yedik içtik herşey güzeldi.
Rakı-Kebap için ideal bir mekan. Ocakbaşı mezeleri çok lezetli ve taze, Etleri çok iyidir . Adana ve ciğerini seviyorum. Ev yapımı şalgamı denemeden kalkmayın.
Senelerdir gideriz eşimle arkadaşlarımı da alıştırdım artık iri sis yemeğe gidelim diyoruz etleri mezeleri gerçekten çok güzel fakat fiyatlar çok arttı. Eskisi gibi uygun değil.
Öncelikle uykuluk ve adanasını tavsiye ederim. Közde patlıcanı ve soğan salatası güzel. Şalgamını çok beğendim. Gitmenizi kesinlikle tavsiye ederim.
2017 Kasımında bir Cuma akşamı gittik. İçeride sigara içilmiyordu,bu çok iyi. Kebabı,gavurdağı salatası,soğan salataları,ezmesi,közde patlıcanı,şalgamı güzel. Acılı acısız birer beyti,közde patlıcan,gavurdağ salata,şalgam,20lik rakı,bir dilim peynir aldık. Yanında iki çeşit soğan salatası,közde biber ve domates ikram geldi. Kişi başı 10 tl kuver alıyorlar. Bunlara 180 tl verdik. Bahşişle düşünürseniz kişi başı 100 tl. Yemekler güzeldi.Deneyin. Karar sizin...
Uzunca zamandir gelir giderim, etleri gercekten cok lezzetlidir. Ozellikle uykuluk ve kulbastilarinin hayraniyim. Ancak gitmeden evvel arayip mutlaka uykuluk ayirtmaniz gerekir aksi takdirde bulamazsiniz. En keyiflisi ocagin basinda oturmaktir, etleri de mezeleri de en keyifli haliyle yersiniz. Oldukca eski bir kurulustur ve hala aile icinde isletmesi devam etmektedir dolayisiyla ne zaman gitseniz ayni kaliteyi bulursunuz.
Eğer lüks mekan takıntınız yoksa kesinlikle denemeniz gereken bir mekan diyebilirim. Son derece salaş ve küçük bir mekandır ama lezzetleri efsanedir. Çöp şiş-uykuluk, küşleme, masaya gelen mezeleri, kebapları 10 numaradır. Başka hiçbir yerde bulamadığım sarımsak şiş yaparlar ki leblebi gibi yiyesiniz gelir. Şalgam suyu öyle markette satılanlardan değildir. Şarap içenler için uygun olur mu bilmem ama rakı severlerin beğenebileceği güzel bir mekandır.
Rakı-kebap için favori mekanımdır. Ocakbaşı mezeleri verirler , öyle abuk subuk şeyler yoktur.. az ve öz. Etleri çok iyidir . Ev yapımı şalgamı denemeden kalkmayın. Müşteri kitlesi çok düzgündür .fiyatları normaldir. Üst katına çıkmanızı tavsiye etmem.
Buraya 5 sene önce gitmişim bi arkadaşımın tavsiyesiyle özellikle fındık uykulukları çok lezetliydi tadı damağımda kaldı mekan biraz salaş ama ürünler taze tavsiye ederim.
Bence Istanbul'daki en lezzetli etler burada....
Uykuluk, çöpşiş, Adana, beyti enfes... şalgam ve turşu suyu da inanılmaz güzel... fiyatları da normal. Sahipleri de saygılı ve sevecen insanlar. Evime yakın olsa sık sık giderdim. Bence rakipsiz... hele o uykuluğun tadı... Herkese tavsiyem , gidin ve tadın!
Yemekler ve mezeler lezzetli fakat bence havalandırmayı biraz daha kuvvetlendirebilirler. Biz kebab ve etleri genel olarak beğendik, garson arkadaşlar da seçimlerimizde yardımcı oldular. Özellike çöp şiş tavsiyemdir.
Külbastı ve Çöp Şiş'i kesinlikle tavsiye ediyorum. Güleryüzlü çalışanları,hızlı servisi ve lezzetli mezeleriyle gayet keyifli bir akşam yemeği yedik.
Geçtiğimiz günlerde İstanbul’ a bir iş ziyareti için gittiğimde yine kirvem ocakbaşına uğradım. İstanbul’ a her gidişimde uğramaya gayret ettiğim bu mekan Ocakbaşı kültürünü iyi bilen bir işletme.
Salas yer hep lezzetlidir derler. Pek bir meyhane havasi yok. Mezesi az. Fakat etler nefis. Hayatimda yedigim en iyi pirzola olabilir. Ust kat biraz agir abilerle dolu. Et yemek icin gidin. Fiyat gayet makul.
Tam 41 yıldır aynı yerde hizmet veriyor. Aynı salaşlık, aynı samimiyetli servis ve kebabın hası. Öyle bulgurdu, patatesti gibi sonradan İstanbullu icatlara yer yok. Yerinde nasılsa öyle, lavaşı, soğanı, ezme salatası. İster rakı, ister şalgamı, ayranı. Uykuluğu önceden söyleyin yoksa bitiyor, çöp şişini, ciğerini, böbreğini azar azar denedikten sonra esas oğlan güzel acılı Adana kebaba mutlaka yer kalsın. Soğan yahnisi, söğürmesi, cacığı yanında. Maalesef fiyat seviyesi salaşlığına ters düşüyor ama hemen yanındaki ünlü ve sosyetik ocakbaşına göre hala kabul edilir seviyede (2 kişi 20 lik rakı, 4,5 posiyon et, 240 TL)
Salaş ocakbaşı ambiyansını yaşayabileceğiniz yegane yerlerden biridir. Mezeler ve etler lezzetli. Özellikle külbastı muhteşem, lokum gibi. Cacığı tam kıvamında yapıyorlar oldukça başarılı. Şalgam ile birlikte getirilen acılı turşu suyu vazgeçilmezlerimden. Fiyat olarak ise aynı şeyleri söyleyemeyeceğim fiyatlar salaşlığı ile ters orantılı olarak oldukça yüksek. Giderseniz girişte sağda kalan odada cama yakın oturmaya çalışın. Üst kat ocakbaşı olduğu için üstünüz başınız kokabilir. Girişteki masalar ise iç karartıcı olduğundan tavsiye etmiyorum.
Ocakbaşı denilince akla gelen ilk yerdir Kirvem. Sıkıntı özellikle ocakbaşına oturursanız karnınız doysa da gözünüz doymuyor. Genel servis ve lezzetler gerçekten çok iyi.
Taksim beyoğlu populer olmadan once bile var olan bir mekan..oldukca eskı diyebiliriz...mezeler bilindik sade fakat oldukca lezzetli..etler gayet basarılı...fonda calan muzik rakıya cok uygun:)...en onemlisi fiyatlar gercekten cok makul.karsı binadaki zubeyır ocakbasını baz alırsak kirvem gercekten sundugu lezzete gore bedava diyebiliriim..ocskbası sevenler memnun kalacaktır
Taksimin arka sokakalrında hizmet veren genelde et sakatat rakı kültürüne hitap eden bir yer. Doğu ve güneydoğu lezzetleri hakim. Çok fazla başarılı bulmadım. Lezzet orta kalitede. İçeride oturma alanları basık ve havasız mümkünse kapı onunde gelen geçenide izleyerek lezzetlerin keyifini çıkartın. Fiyatlar lezzetlere bakarak ortanın üstü seviyede. Bir kez daha gidermiyim mecbur kalmadıkça hayır.
Son zamanlarda yediğim en lezzetli yemeklerden biri oldu. Kebap; porsiyon olarak göze hitap eden, kararında baharat ve iç malzemeye sahip güzelce pişmiş bir kebaptı. Gavurdağı salata ise taze gıdalardan yapılmıştı ve damağı yormuyordu.
Yemek kısmı böyle güzel olmasına rağmen maalesef mekan servis hızıyla sınıfta kalıyor. Uzun süre beklemeniz olası. Fiyatlar ise etrafındaki restoranlar seviyesinde.
Çoktandir bildigim ancak yeni geldigim Kirvem gerçekten güzel, özellikle közde patlican ve Adana gerçekten iyi, külbasti lezzetli ama çok terbiyeli ve baharatli, has tadini alamadim..
Ucuz yemek için en iyi yer evdir. yaparsin mangalini . ohh. Yillarin deneyimini damitip sofrana getiren bir yerde menüde yazan fiyati ödüyorsan fiyat normaldir. Bütçene uygun degilse tercih etmezsin. Ocakbasinda et yemek istiyorsan en lezzetlilerinden birisidir Kirvem. Muhabbeti ise ayri güzel.
Dekorasyonu biraz daha toparlasalar tadindan yenmeyecek. O da kadi kizindaki kusur olsun.
eski usul ocakbaşı. kendine özgü eski tarz bir mekan. iç kısmının özel bir şıklığı olmasa da yeterince rahat. biz oturmak için ocak başını tercih ettik. rahat mekan gelen ürünler başarılıydı. mezeler de fena değildi. çig köfte ciger şiş vs sipariş ettik. resimdeki garnitürlerle beraber 80 tl hesap ödedik. esas olayı adana kebabıymış onu da sonradan fark ettik ve öğrendik. dikkatimi çeken bir nokta şu oldu. ocak başındaki beyefendi ürünleri hazırlarken işin doğası gereği ürünlerle fazla temas halinde. sipariş ettiğiniz şişleri eliyle çıkarmak durumunda ve ayrıca adanayı şişe dizmek için de çıplak ellerini kullanıyor ancak elini yıkama şansı maalesef ki olmuyor. elini beze silip geçiştirmek durumunda kalıyor. yani çiğ et ile pişmiş ürünün temas sorunu var. açıkçası çiğ köfte söylemiş olma gereği mırın kırın etmedikse de bazılarının rahatsız olabileceği bir durum. en azından adana kıyma vs önceden şişe dizilmiş gelebilirdi. gene de işin doğası budur belki emin değilim.
Közde sogan - Etleri de güzeldi ancak acili ezme ve közde sogan olayini bitirmis adamlar. Mezeydi, etti, rakiydi öyle yiyor içiyorsunuz ki aksamin sonunda mide agrisi kaçinilmaz. Et ustasi cool'lugun kitabini yazmis. Yanindaki 18'lik meze ustasi Serkan'nin bir basamak üzerinde oturuyor ve müsteriyle fazla muhatap olmuyor. Ama Serkan candir. Arkadas grubunuz iyiyse güzel bir aksam geçirme ihtimaliniz yüksek. Yalniz hesap saglam geliyor dikkat. Eskiden ocakbasina gidenlere üst perdeden bakanlar olurdu. Ocakbaslari trend olunca bu gençlerin de ilgisine mahzar oldu ve talebin artmasiyla fiyatlar uçtu. O yüzden popüler olmayan, lezzetli ve salas ocakbaslarini kesfetmeye çalisin derim ben, nacizane.
Sik sik gidilebilir - Ocak basinda oturmayi sevdigimden genelde üst kattaki ocakbasinda otururum. Etleri lezzetli, mezeleri ortanin biraz üstünde, közde patlicani favorim. Uykuluk ve külbastisi mutlaka yemeniz gerekenler. Fiyatlari normal diyebiliriz. Cuma Cumartesi yer bulmak zorlasmaya basladi.
Lezzetli - Yurtdisindan gelen misafirlerimi dahi lezzetine güvenerek rahatlikla davet edebilecegim mekan. Siklik, lüks, mekan kalitesi, servis kalitesi aramadiginizda lezzetin sizi doyurdugu zamanlarda siddetle tavsiye ederim.
Kirvemde muhabbet bir baska güzel:) - Arkadaslarinizla hem güzel vakit geçirmek için hem de harika bir et söleni çekerek midelere bayram yaptirmak için Taksimde tercih edilecek bir mekan:) Mezeler leziz, bilhassa közde sogan ve domates ikilisi..Etlerden uykuluk , lokum gibi et yumusacik kimyon ve kirmizi bibere banarak ve lavasa sarilarak iyi gidiyor:) Fiyatlar da makul sayilir, tavsiye ederim....
Ocakbasi için rezervasyon - Taksim civarinda ocakbasi yapip et yenilebilecek en iyi yer burasi. Saniyorum yogunluk iyice artmis Kirvem'e ki hafta sonlari için eger gerçekten ocakbasini istiyorsaniz önceden rezervasyon yaptirmanizda fayda var.
-----04 Jun, 2009-----
Bünyenin ete doydugu yer - Taksim civarinda temiz, güvenilir ve bu kadar leziz bir ocakbasi olduguna emin olun siz de inanamayacaksiniz. Eger ne isteyeceginizi bilmiyorsaniz kendinizi ocakbasindaki ustaya birakmaniz kafi. O sizi emin olun ete doyurur.
Meze ve etleri iyidir, fiyatlari üzmez - Benden önce yazilanlari okudum da, bir mekan için Mekanist'de bu kadar birbirine zit seyler yazildigini çok az görmüsümdür. Bana kalirsa, Beyoglu'ndaki ocakbasi tarzi yerler arasinda fiyat/kalite açisindan çok iyi bir yer. Kuru cacik, közde patlican, ezme ve közde sogani on numaradir, et porsiyonlari oldukça iyi, külbasti ve iri sis harikadir. 7 kisi gidip oldukça iyi yiyip içerek (1 büyük, bir ufak, ortaya bol porsiyon, bitiremedigimiz 2 karisik et ve 1 uykuluk, mekandaki tüm mezelerden ikiser tabak, 2 salata) adam basi 60 liraya masadan kalkabileceginiz bu tarz bir yer oldugunu sanmiyorum. Hemen yanindaki Zübeyir'de bunun yarisini bile yiyip içmeden adam basi 75 ödemistik. Mekan biraz salas, ama ocakbasi dedigin zaten öyle çok lüks olmamali, ocakbasi ruhuna ters. Esinizle, kiz arkadasinizla da çok rahatlikla gidebileceginiz bir yer.
Kirmizi et ziyafeti. - Disaridan bakilinca eski tip kahvehaneleri andiriyor ama ocakbasi görüntüsü degistiriyor bu fikri. Masayi donatan sumakli çig sogan salatasi,közde pismis sogan güzel,gavurdagi orta karar kaliyor bunlarin yaninda.Baslangici çöp sisle yapip külbastiyla bitirdik ziyafeti.Dalak da aklimdaydi ama dondurulmus oldugu için önerilmedi.Çöp sis çok çok güzel,yumusak,iyi pismis.Yaprak lavasin içinde daha da lezzetli oluyor sanki. Külbastiya hiç laf yok, gerçekten burada yazilanlari ben de konfirme ediyorum çünkü sahane.Bütün bu mezeler,yaninda ufak raki adam basi 50TL.
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+4
Kirvem Ockabaşı, Taksim'in arka sokak lezzet duraklarından. Külbastı ve ciğer şiş aldık, ikisi de güzel. Ocakbaşı'nda oturmanızı tavsiye ederim, pişen etleri izlerken göz banyosu da yaparsınız. Açık şalgam nefis, mutlaka deneyin
#KanGurular
instagram.com/kangurular
Kendi grubunuzla gidip guzelce yiyip icebilceginiz gerektigi yerde sarkilara eslik edebilceginiz gerektigi yerde sigara dumanindan bogulabilceginiz mekan :) hava soguk oldugu icin cami cok acamadik icerdeki havalandirma da yetersiz biraz. ben çöp şiş yedim gayet lezzetliydi. Arkadaslarim pirzola yediler onlarinkilerden de tattim yine ayni sekilde lezzetli ve yumusakti eti. E tabi ocakbasina gidince raki icilir. Yanilmiyosam 70 lik rakiyi 110 liraya aciyolardi. Ekstra 20 lik ya da 35 lik actirdik cok hatirlamiyorum. Meze cesidi oldukca boldu yemeklerimiz raki falan derken 8 kisiydik hesap 460 lira falan geldi yine yanilmiyosam. Kisi basina dusen fiyat da bu kadar ceside ve lezzete gore gayet iyiydi.
Arkadaşlarla uzun zamandır görüşmüyoduk hadi ocakbaşı yapalım dedik.Kirvem'den önce baya bi ocakbaşı aradım hafta başından ama hepsi doluydu.Yani en azından öyle dediler.Cumadan 9 kişilk rezervasyon olan tek ocakbaşı da Kirvem bu arada sanırım :)
Neyse mezeler gayet güzel ve uygun.Servis gayet hızlı.Pirzolasını öneririm.Kokuya hassasımdır pek sevmem ve o ağır koku ette kesinlikle yoktu.Yumuşacıktı.Garsonlar da gayet ilgililer.9 kişi için hesap 460 geldi.Bi 70lik bi de 35 lik içtik sanırım.
Hee bu arada 9.30 10.00 gibi cd den ebru gündeş şarkıları geliyo.Onun dışında sessiz sakin tam sohbetlik ortam.Arkadaş grubunda sesi güzel olan varsa tam şarkı patlatmalık yer :)
Uykuluk ve beyti denenmeli,Daha önce hiç bu kadar lezzetli uykuluk yememiştim tabi bir de şalgam ve turşu suyu içmeden ayrılmayınız derim..
Benim Beyoğlu'nda en keyif aldığım Ocakbaşı. Belki de her gittiğimde çok eğlendiğim içindir, ama lezzetleri de yerinde. Mezelerle gözünüzü allayıp pullamayan, onun yerine etiyle öne çıkan bir Ocakbaşı. Senelerdir dükkanın dekorasyonunu değiştirmemiş, eski usül Ocakbaşı sayılır. Sade olmasından dolayı ilginizi sadece yemeğe verebiliyorsunuz.
Aslında sanırım bir nevi Esnaf Lokantasıymış burası, eh malum esnafın yemek yediği yer kötü olabilir mi?
Ocakbaşında oturmayı tercih ediyorsanız mutlaka rezervasyon yaptırın derim. Kirvem'de yemek yemediyseniz Ocakbaşı yapmamış sayılırsınız...benden söylemesi =)
Çok keyif aldığım arkadaşlarımla neredeyse 40 yıldır geldiğim bu mekanı tavsiye ediyorum. 40 yıl önce bu sokaklarda zor dolaşılırken bugün turistlerin uğrak noktası halinde olması çok güzel. her zaman alt kattaki ocağın başında bu sefer yer olmadığından üst kattaki ocak başına geçtik. Ezme, gavurdağı salatası ve közlenmiş patlıcan ve soğan ile başlangıç yaptık. Ardından çöp şiş ve uykuluk ile devam ettik. Her zamanki gibi finali de beyti ile yaptık. Uzun ve keyifli sohbetle birlikte zamanın nasıl geçtiğini de anlamadık. Bu mekan birkaç ünlü ile ünlenen mekanlar gibi olmamakla birlikte et ve salatalarının kalitesi ile tavsiye edilecek yerler arasındadır.
----- 20 Jan, 2014 -----
Uzun yıllar önce keşfettiğim bu ocakbaşı şimdilerde babadan oğula geçmiş ve yenilenmiş yüzü ile hizmet vermekte. Ocakbaşı keyfi ile birlikte uykuluk ve beytisini tatmanızı tavsiye ederim.
Istanbulda kebab için en doğru adreslerden, mezeler sipariş ile hazırlanıyor; uykuluk, kaburga ve özellikle külbastı harika. İlk yemek için değil ama aradığınız lezzet ise daha iyisi yok! Şalgam ve turşu suyu ev yapımı, fiyatlar 60-80 tl arası 4 kişi icin bir 70lik ile...
An error has occurred! Please try again in a few minutes