![Zomato]( "Recensione")
asker cocugu olmaktan mutevellit istanbul'da yaz aylari genelde rumelikavaginda altinkum denen askeri kampta gecerdi, her git gel bu restoranin onunden gecerdik.. sonraki yillarda bu manzarasiz restoran kalkan baligi ile epey populer olmus, adi baya duyulmustu, bir diger unu de pahaliligiydi, bir vesile ile yakin bir dostumla bir cuma erken saat yemegi icin burada bulustuk, masaya 2 cesit salata geldi, bir patlican mezesi, guzel bir lakerda, kalamar karides, tabaklarla masalara servis edilen hamsi tava, iskorpit sis ve finalde kalkan baligi yedik.. salata ve lakerdanin biraz fazla yag icinde yuzmesi disinda yedigim herseyin tadini cok begendim, firindan taze gelmis ekmegin soba uzerinde surekli isitilarak sicacik servis edilmesi cok iyi fikir, istanbul balikcilarinda daha iyi bir ekmek yemedim, kalkan da tabi ki uzmanlik alanlari oldugu icin tam kivaminda pisirilmisti.. bizim bol bulamac yedigimiz de goz onune alinarak 35lik beylerbeyi gobek rakisi ile birlikte iki kisi icin 1000tl hesap odedik. deger mi? surekli degil ancak arada bir gelinecek bir restoran ve neticede kalkan baligi yendigi icin deger. servis ekibi oldukca deneyimli. bir puani pahaliliktan kirdim yoksa yediklerim 5 yildizi rahat alir.
Menü istediğimizde, ilginç bir şekilde, olmadığının söylendiği mekan. 2 kişi ortaya hamsi, barbun, tereyağlı karides ve salata söyledik, tatları güzeldi ve toplamda 300 tl ödedik. İkram olarak mısır unlu krep ve incir geldi. Hizmet, servis iyiydi ancak fiyatları sebebiyle muhtemelen sık tercih etmeyeğim.
2011 yılına kadar yorumları okudum ..okudukca güldüm hepsi tam 1 macera tıpkı bizimkisi gibi plaj çıkışı kızımla acıkmıştık kahram balıkcı ilk karsıma çıkan balıkcıydı bi anda balıkcıya daldı haliyle bende pesinden menü istedik ..garsonların asker duruşları bi an ürküttü ama menü fiyatlarını görünce kızım levrek istedi ben sadece SU diyebildim 😆 Su ikramı şampanya ikramı ayarındaydı gitgite tedirgin olmaya basladım ve bi cesaretle hamsi tava istedim.. hamsi levrekten önce geldi tek kelimeyle muhtesemdi. ve ardına ikramlar geldi mısır unlu hamsili krep benzer bişi geldi kızım cok sevdi veeee o muhtesem lezzet levregimiz sahnedeydi .. ve ve ve hesap istendi onca yorumu okudum meğer bize acımışlar anladım:))) o yüz ifademizle 100 TL cik GELMİŞTİ GARSONA dedik kola ve su parası katılmamış yüz ifadesiyle es gectik der gibi.. TşkLer kahraman Balıkcı harbi KAHRAMANSIN gönlümüzde 😍 kızım dediki çok zengin olursam tekrar gideriz...
Çok beğendiğim bir mekan dekorasyon çalışan arkadaşlar ilgili alakalı temiz hijyenik bir ortam lezzetli ürünler car ızgara levrek müthiş midye dolma başarılı
Baştan söyliyim kuvvetle muhtemel Türkiyenin en pahalı balık restaurantlarından biri ancak hemen hemen tüm mezeler ve özellikle Kalkan balığı da bir o kadar lezzetli. İskorpit Şiş, Hamsi ızgara, Karides Güveç, Lakerda, Domates Salatası bunların hepsi muhteşem. Tek beğenmediğim Midye Dolma idi. İki kişi 3-4 Meze, Salata, Kalkan, Tatlı ve bir şişe 35 lik Rakı ortalama 800 - 900 TL. Fiyatlardan dolayı bir puan düştüm.
Efsane bir kalkan. Ama öncesinde mutlaka iskorpit şiş yenmeli. Sobada ışınmış taze ekmeği muhteşem domates salatasına mutlaka banmak lazım. Bir Istanbul klasigi.
buraya gelip menü istemek hele fiyat sormak çok abes kacar. yorumları okudum cogu insan menu istemis menu yok denilince fiyat sormus bu cok sacma bir kere market mi burası. ayrıca benim gittigim hicbir balıkcıda menu yoktu simdiye kadar menu olmasını da garipserim, nusrette de menu yoktu ilk baslarda olmaz da ama araplar ve piyasacılar geldigi icin mecbur artık. ayrıca burası gelip manzara izleyip deniz kenarında balık keyfi selfieleri icin uygun bir yer degil, deniz kenarı bir yer degil kaldı ki, deniz manzarası isteyenler icin bir sürü baska alternatif var. buranın olayı kalkanı, bes yuz tane meze olsa kalkana yer kalmayacak insanlar yiyemeyecek ya da insanlar gelip sadece meze yiyip kalkacak o da komik zaten.
Tandır usulü hazırlanan kalkanıyla ekol olan mekan, zengin dekoruna rağmen sınırlı manzarasıyla ambiyans olarak beklentinin altında kalıyor. Ne var ki mekan üstün segmentteki müşteri kitlesini hedeflediğinden sadece bir kez gidebilmek nasip oldu.
Masaya oturduğumuz anda önümüze gelen ikramlar hatrı sayılır derece güzel ve lezzetliydi. Kalamarına bayıldık. Çoban salatası da çok başarılıydı. Tereyağda karidesini çok beğendiğimi söyleyemeyeceğim. Kalkan bu seferde yemedik ama Kahraman’ın Kalkan balığının meşhur olduğunu unutmamak gerek. Balık kokoreç çok lezzetliydi. Fiyat, servis kalitesi ve ambians olarak bence çok uygun bir yer. Kalkan, balıkçıdan satın alındığında da gayet pahalı bir balık, dolayısıyla hakkı ile yapan bir işletmede pahalı olması anormal bir durum değil. Biz 35 lik rakı dahil iki kişi 400 tl hesap ödedik ve yiyip içtiklerimizle Beşiktaş’ta bir meyhanede olsaydık bu civarda bir para ödeyecektik yine. Tavsiye ediyorum.
Kalkan yemek için kesinlikle çok uygun bir mekan. Fiyatlar gerçekten yüksek ama herkes en azından 1 kere gitmeli diye düşünüyorum. Ayrıca ikramlar çok fazla, biz daha fazla getirmemelerini rica ettik. Balığımız istediğimiz saatte bize servis edildi. Domates salatası çok meşhurdu fakat ben bu kadar keskin sirke sevmediğim için çok fazla yiyemedim. Mısır unlu ekmek gerçekten harika.
En sevdiğimiz balıklardan biri olan kalkan balığının en doğru adresi ise bizce Sarıyer’deki Balıkçı Kahraman. Biz de bu muhteşem pazarımızı burada değerlendirmek istedik. Mezelerle karnımızı doyurmak yerine kalkan-salatadan biçatalalarak balığın tadını tam anlamıyla almayı tercih ediyoruz. Özellikle soğan ve domates salatasına bayılıyoruz.Ancak kızarmış mısır ekmeğini de yemeden edemiyoruz. İçerisi ise salaş bir balıkçı havasına sahip ancak fiyatlar normalden cok cok daha pahalı. kalkanlari ozenle seciyorlar ancak yine de bu guzellikte daha ucuz bir yer tercih edilebilir. Calisanlarin ilgisinden pek memnun kalamadik.
Resimdende anlaşıldığı gb masaya gelir gelmez kapışılan kalkan şöleni kahraman abimizin ellerine sağlık ne zaman gitsek evimizdeymişiz gb ağırlanıyoruz Güler yüzlü sabırlı personeli hızlı servisi kapış kapış yediğimiz enfes balıkları (istavrit hamsi kalamar karides balık kokareç lakerda bunların hepsi masada vardı ama çekmeye fırsat bulamadan süpürdük resmen kalkanı bile böyle yakalabildim☺️)anlatmayla olcak gb değil gidip denemeniz gerek benden söylemesi gözü kapalı istediğiniz balığı seçin çok severek yiyeceksiniz asla pişman olmayacaksınız bazen başka yerlerde balık yediğimizde yağı ağır gelir balık bi kokar yada biraz fazla yedinizmi rahatsız olursunuzya işte kahraman abide bunların bir tanesini bile yaşamazsınız gerçek bir balık ziyafeti için doğru adres burası👌
Aşırı aşırısı pahalı.Tövbeler olsun bir daha gitmem.Balıkmı yedim pırlanta zümrütmü yuttum belli değil😡Nedir o ???Ünlüler geliyormuş.Zavallı ünlüler acıdım vallahi size😔Aynı balığın daha iyisini 1/3'ü fiyatına 1 km ötede başka balıkçılarda da yiyebilirsiniz üstelik denizi izleyip deniz kokusunu içinize çekerek.
Evet cok pahali ama kalkan yenebilecek yegane mekanlardan biri. Sobalarin uzerindeki ekmekler ilik cok cok guzel. Ara da ikramlar geliyor. Coban salata ne hikmetse cok lezzetli belki de malzemeden dolayi bilemiyorum. Servis de gayet guzeldi. Biz memnun kaldik.
Ünlülerin uğrak yeri :) fiyat politikası benim için önemli değil diyorsanız rahatlıkla gidebilirsiniz...
İlgi alaka güzel...Tek sevmediğim konu önce bir kalkana dayatma var :) Sizin ünli lezzetiniz olabilir ama herkes kalkan yemek zorunda değil...
SeraKayin (@seranintarifleri)
+4.5
Yillarin balikci kahraman'i kalkani ile meshur olmus olsa da ben buranin sogus salatasindan, balik kavurmasina, kalamar tavasina, tereyagda karidesine ve mihlamasina kadar her seyini cok begeniyorum, taze ve lezzetli baligin vazgecilmez adresi!!
Fiyatları söylemeye bile gerek yok:) çok yüksek. Fakat karşılığını alıyorsunuz. Balıkları enfesti. Özellikle salatasına bayıldım. Kış ayı olmasına rağmen domatesler harika. Mezelerinide çok beğendim.
Kalkan balığı meşhur... Ancak ne yazık ki ben beklediğim lezzeti bulamadım. Buna rağmen gerçekten yediğim en güzel salatayı ve mısır ekmeğini yedim. Manzaranın olmadığı salaş bir mekan... Çok fazla şey beklemeden deneyebilirsiniz...
Kalkan yemek istiyorsanız doğru adres burası. Mısır unundan yaptıkları ekmeklere hastayım. Bir de mevsimine göre telde tekir, hamsi ya da sardalya yersiniz ki tadı damağınızda kalır. Fiyatlar ortalamanın üzerindedir. Yine de hesap yaptığınız zaman, yediğinize değiyor bence..
Fiyat kalite endeksi tepetaklak bir yer. Mekan salaş. Ne manzara ne ambiyans. Ortada soba, sobada ısıtılan minik ekmekler.
Salata sulu sulu çoban salata. Meze 3-5 çeşit. Eh işte. O ekmek ve salata ile doyuyorsun zaten. Kalkana laf etmek ayıp olur. .
Ama fiyat.....
Sanki SUNSET veya Park Fora da yedin😰
Bence değmez. Yani bu paraya degmez.
Zaten sormuyorlarda, kafasina gore kalkani getiriyor masaya. Ye -yeme
hayatımda yediğim en lezzetli kalamar ve en lezzetli salataydı mezeler enfes o kadar doymuştuk ki kalkan söyleyemedik 2 tekir tabağı geldi sürekli meze tabakları yenilendi mütemadiyen yiyip sıkılmadığım bir mekan 1 tane büyük bir tane küçük rakı bitirdik meyve tatlı tabakları derken 6 kişiye 1700 tl verdik
Maalesef herkesin belirttiği gibi hesap çok yüksek ve serviste sıkıntılar var. Kalkana sözüm yok gerçekten lezzetliydi. Sürekli gidilmez belki ama denenmesi gerekir diye düşünüyorum.
müthiş pahalı bir yer.
kalkan balığı öylece masaya kondu. kendimiz parçalamaya çalıştık.
güzel, lezzetli ama serviste eksiklilkler var. bence türkiye'de garson çağı 90'lardan sonra kapanmış. ne iyi komi, ne iyi garson, ne iyi şef... çok az yani, çok az... yani böyle bir yerde (sahilde olduğu, efendim eski olması, ünlülerin gitmesi etmesi beni hiç ilgilendirmez) servisin dibimizi düşürecek kalitede olması lazım. sürekli mezeler önümüze konuyor. ya dur bir yiyeyim. dur bir hazmedeyim. ya bu mekanları ünlüler ayakta tutmuyor. bunun bilince değil hiçbir mekan. türkiye'de bütün mekanlar sırtlarını ünlülerin sırtına dayamış. ya yok böyle bir şey. şurada ağız tadıyla yiyemiyor, içemiyoruz.
Benden önce yorum yazan arkdaşlar zaten belirtmişler fiyat konusunu. Bu akşam 6 kişi gidip 1.400 TL hesap ödedik. Bu arada alkol olarak sadece bir kadeh beyaz şarap vardı ve sadece Kalkan 1.000 TL idi. Mekan çok mu lüks? Hayır değil salaşla klasik arasında gidip geliyor. Garsonlar güleryüzlü, ancak keşke balığı seçerken bize danışsalardı, çünkü gelen Kalkan 9 kişiye yetecek cinstendi. Yiyemediğimiz için paket ettirdik. Salata çok başarılıydı, Balık Kokoreç aynı şekilde lezzetliydi. Mısır ekmeğini Kaygana sandık, çok çılgın değildi yani.
Kalkan evet güzel pişmiş ve kıvamındaydı, ama sıra hesaba gelince bi hazımsızlık yaptı. Belki de bizim toyluğumuza geldi hiç sormadık ne kadarlık balık yaptıracaklarını, ama bu kadar inceden geçirmemiş olsalardı daha keyifli olacağı kesindi.
Kalkan zamanı mutlaka gidilmesi gereken mekan. Domatesli - soğanlı çoban salatası, lakerdası, buraya özgü bir lezzet. Salataya kullandıkları sirkeleri ve zeytinyağı buna bir etken. Şehrin çok dışında olmasına rağmen müdavimlerinin gitmekten yorulmayacağı Balıkçı Kahraman, yolunuz Sarıyer'e düştüğünde uğramanız gereken restoranların en ön sırasında geliyor. Eğer bir balık - özellikle kalkan severseniz - işi uzmanına bırakın ve Kahraman'a gidin!
Çok keyifle vakit geçirdiğim ve şezzetli yemekler yediğim sıcacık bir mekan. Çalışanların çoğu karadenizli ve kendinizi karadenizde gibi hissediyorsunuz. Restoranın ortasındaki sobanın üstünde sıcacık ekmekleri bile yemeye doyamıyorsunuz. Kalkana gelicek olursak kendi askı tekniği dedikler bir teknikle pişirdikleri kalkanı yerken aman dikkat. Parmaklarınızı yemeyin sakın. Kalkan balığı başlı başına pahalı olduğu için ucuz bir yer olmadığını belirtmede fayda var.
En lezzetli baligi bulabileceginiz, mukkemmel bir salata esliginde (salataniz bittigi an dolduruluyor) ev yapimi ister hamsili ister sade misir ekmeginizi yiyebileceginiz soba ustunde isinan ekmeklerinizi salatanizin bol zeytinyagli ve sirkeli suyuna bandira bandira yiyebileceginiz hizmette sınır olmayan bir mekan. Palamut mevsimi ise palamut sis yemenizi oneririm gercekten bayilacaksiniz. Masaniza surekli birseyler geliyor hepsinin tadi birbirinden guzel. Genel olarak fiyatlar tuzlu olsada lezzetinden ve hizmetinden dolayi hak ediyor.
Taaaaaa nerde ama tereyagli kalkan yemek istiyosan gidiceksin arkadas ;) Bi de yemekten sonra bi cay var adini bilmiyorum onu da iciceksin ustune keyif in the air ;)
Kaliteli bir balık yemek, yoğun ve kalabalık balıkçılardan uzaklaşmak istiyorsanız ve cebinizde de biraz para varsa seçim yapabileceğiniz bir balıkçı.
Rumeli Kavağı'ndaki diğer balikcilara göre daha nezih olduğunu kesinlikle söylemem gerekir. Büyük ve herkesin gitmediği bir mekan olduğu için içeri girdiğinizde balıkçılarda olan o klasik havasızlık kokusunu almiyorsunuz. İç dizayni çok fakli olmasa da kışın yaktıkları sobalar farklı bir his uyandırıyor insanda.
Balıklardan tekir ve sardalyayi deneme fırsatım oldu. İkisi de çok başarılıydı. Balıklar dışında gelen mezeler, salatalar da çok taze ve güzel yapılmıştı. Gerçekten iyi balık yemenin adresi diyebilirim.
Tek kötü yanları fiyatların çok uçuk olması. Tamam kaliteli bir balık yiyor olabilirsiniz ama Balıkçı Kahraman'da fiyatlar diğer yerlere göre çok ve çok fazla. Yine de özel günlerde gidilebilecek kaliteli bir yer desek yanlış olmaz.
İstanbul'da hangi balıkçı pahalı değil ki? Kahraman'da ölmeden biraz daha para vererek dünyanın en güzel kalkanını, salatasını, mezelerini ve tatlısını yiyebilirsiniz. Kimisi cebini kimisi midesini düşünür ona göre gidin..
Mutenelen dunyanin en guzel en lezzetli kalkani ama dunya pahallisi!... Evinizi satip oyle gitmeniz gerekir. O fiata daha duzgun ve temiz atmosfer gerekir. Cok salas ama fiatlar 5 yildiz!!!
Gitmesi ayri bir macera olan restaurant. Mevsiminde kalkan yemeye gittik. Garsonlar; hizli, nazik, akilli ve comert.. Siparise ek balik boregi gibi minik ikramlari oluyor, sakin hayir demeyin cok lezzetli.. Meze ve salatada kullanilan mezeleri cok lezzetliydi. Balik tercihimiz mekanla ozdeslesen kalkan oldu. Doyurucu porsiyonlar ancak fiyat biraz yuksek...
Yedigim her sey birbirinden güzeldi, tadi damagimda kaldi desem yeridir...Gerçekten müthisti.Hele çalisanlarin sempatikligi sizi evinizde hissettirmeye yetiyor!
![Zomato]( "Recensione")
Devamli gittigim bir mekan, genellikle denizcilik, balik ve balik kültürünü özümsemis elli yil önce pisirilen baliklarin lezzetini devam ettiren dünya çapinda köklü, bir Trabzonlu aile kurumu, yorumlari okuyorum da sasiyorum, bir seyler yazma geregi geregi duydum, her seyin kistasi maddi olarak ölçülebilir olmus, bir takim degerler göz ardi yapiliyor, yazik ve üzüntü verici.. Neymis kalkan balikçida bilmem ne para ve bilmem neredeki mekanda da bilmem kaç paraymis.. Dünyaca ünlü gurmeler, gastrolar aptal ve bilmem kaç yildir bu mekana giden devlet baskanlarindan tutun, is adamlarimiza, dünyaca ünlü yazarlarimizdan, düsünürlerimize, bunlarin hepside kaziklanma heveslisi.. aslinda anormal degil dogal zeytinyagi yememis, dogal tereyagi yememis, mama ile büyüyüp fast food ile genligini geçiren beyinlerden farkli bir yaklasim beklenemez, hele, adi steak olunca, kasaptaki standart bilmem ne etin, bilmem ne steak restoraninda, bilmem ne paraya satildigini da görünce diyesi geliyor adamin... Edindigim bilgiler ve tecrûbelerime gelince....; Arkadaslar burasi lezzet dedektifligi yada polisligi yada tarihçiligi yapiyor denebilir.. Yan masalarda sahit oldugum dünyaca ünlü balikçilik ülkesi Japonlarin hayretle sevinç içinde tattiklari lezzete sapka çikartip belgesel çekercesine lokantanin içinde dolasmalarini görmesem, bir defasinda mutfaga yakin masada oturuyorken sahit oldugum, meshur artist Gladyatörün mangalin önünde kalkan baligini koklayip sevindirik oldugunu bilmesem, defalarca misafir olarak buraya getirdigim dostlarimin " Yahu, bir balik, bu sekle ve lezzete nasil dönüsebilir " nidalarina sahit olmasam neyse... çogu restoran veya lokantanin en yakindaki market yada tanidik baharatçi dan aldiklari Kekik için dag baslarinda köyleri dolastiklarini sorup ögrenmesem, en iyi organik zeytinyagini bulmak için ayvaliklar da egelerde fink attiklarini bilmesem, kalkani halden degilde direkt olarak, bir nevî, balikçi kahramana özel olarak tutmuslar gibi tek tek özenle seçtigini bilmesem, ekmekleri hazir almayip malzeme detaylarini vererek kendine özel yaptirmasa, mangal kömürünü çatalcada kendine özel olarak yaptirmasa, en basit olarak bildigimiz karpuzu bile tarlasindan özenle tek tek seçerek almamis ve bizlere sunmamis olsa ve mekan müdavimligi ve sirdasligi konusunda rüstünü defalarca ispatlamasaydi, müsteri memnuniyeti için kafa patlatmasaydi, e vallahi bende dünya çapinda marka olan BALIKÇI KAHRAMANA gitmezdim.. Bazen cebimizden çikan küçük seyler için, büyük seyleri göz ardi ediyoruz... rastgele...
Plaj çikisina denk geldigimiz için zor ulastik ama degdi. Yediklerimizin tümünün lezzeti yerindeydi. Hizmet gayet iyiydi. Taze ekmekler de nefisti. Kalkan zamani tekrar gelecegiz tabi.
Sehirden uzak sessiz sakin kasaba kivaminda ki bu mekan ; ortasinda samimiyetin durusu sobasi ile muhtesem lezzetlerin en iyi sekilde sunumu ücret biraz pahali olsa da :) kesinlikle gelinmesi bir yer Kalkanda kesinlikle marka .
Yiyebileceginiz en guzel kalkan burada yapiliyor. Ortam salas ama sirin degil. Unlu olmasiyla beraber servis biraz bozuldu. Masaya sicak gelen ekmek ve domates salatasini tavsiye ederim. Yerinin oldukca uzak olmasi, balikla beraber raki keyfi yapmak isteyenler icin onemli bir dezavantaj.
Ovguleri fazlasi le hak eden bir mekan. Gectigimiz yil tanistigim mekan , Bu hafta sonu Izmir'den agabeyim ve esini ozel davet ettigim mekan.. Biraz fiyatlarini gozden gecirebilseler cok daha sik gitmek isteddigim essiz lezzet duragim... Saygilarimla
Balik dunyasinda duayen klasik.. 5-6 kez gittim, servis herzaman ayni kalitede. Domatesli salataya dikkat, ekmekleri suyuyla oyle bir yeniyor ki en bastan doyuluyor. Kalkana gelince, tandir klasik her zaman bir numara ancak son seferde tam pismemisti cok keyif veremedi. Yine de alternatifi olmayan mekan her daim akilda olmali.
kalkan gercekten nefis ancak hesap gelince tadiniz kacar. tamam pahali bir balik yiyoruz ama bir kiside 3 kg yemiyor be kardesim insafiniz kurusun. mekani bu kadar simartanlarda kabahat
Amaç kalkan yemek ise yan seylere fazla girmemek gerek ama basarmak zor çünkü her sey çok lezzetli. Hamsili misir ekmegi var, biraz agir geldi bana ama ilginç olmus. Fiyatlar bogazdaki bir balikçidan bile pahali. Mekan olarak da bir espirisi yok üstelik. Yine de bir kere de olsa gitmeli ve o kalkani yemeli :)
Bastan söyliyim çok pahali arada sirada gidilebilicek bir yer. Kalkan yemek istiyorsaniz aç gidin içkiye sarmayin :) 3 kg 8 çesir kalkan yiyin :) bi balikçi servünei de farkli geçsin :)
Enfes - Hesap ilk zaman pahali geliyor ancak müdavimi olunca gerçekten yediklerinize göre inanilmaz uygun hesap geliyor. Isletmeci Kahraman Bey her zaman mutfagin içinde resmen balik sov yapiyor. Kalkan süper, bugulamalar mükemmel, bütün ürünler taptaze. Herkese tavsiye ederim :)
Insanoglunun pisirebildigi denizden çikan en müthis lezzet; Kalkan Tandir! - Mezeler, servis, mekanin konumu veya dekoru; her sey hikaye.. Kalkan tandir gibi bir lezzeti böyle dogru pisirildiginde tatmak kendi adima gerçekten büyük bir sans.. Bu arada salatalari da mükemmel..
Ama kisi basi 200 TL civarinda para ödeyince böyle bir ziyafetten alinan tüm haz kaçabiliyor; en azindan bir kez olsun, özel bir günde, paraya da kiyip gidilebilir..
Basarili ama çok tuzlu :) - Bir TV programinda görüp gittigimiz bir mekan. Rumeli Kavak'inda ara sokakta, manzara yok, küçük bir mekan, ve tika basa dolu. Spesiyali kalkan tandir gerçekten de naminin hakkini veriyor, çok lezzetli. Misir ekmegi de çok lezzetli. Ancak hesap geldiginde kalkanin pahali bir balik oldugunu bilmemize ragmen oldukça sasirdik, ki alkol dahi almamistik. Ancak sonradan duyduk ki zaten giriste baligi seçip pazarlik yapmak gerekiyormus.
Lezzet kokan mekan - Ilk girdiginizde meshur Kahraman burasi mi diyorsunuz, o kadar salas bir mekan ki. Ama bu düsüncenizi ilk önce mezeleri ve salatanin lezzetleriyle biraz olsun siliyorsunuz. Asil o meshur kalkanini tattiktan sonra inanin mekanin neden bu kadar popüler bir yer oldugunu anliyorsunuz.
Evet fiyatlari pahali ama kalkani ve o meshur sicak tahin helvasi bir defa tadilmali.
Kalkan baligi denince akla ilk gelen leziz mekan... - Rumeli kavagindaki Balikçi Kahraman, Kalkan baligini tandirda yapan en güzel restaurantlar arasinda yer alir. Rumeli kavaginda oldugu için manzarasi yoktur. Balikçi Kahraman ününü lezzetiyle duyuran restaurantlardan biridir. Ancak fiyatlari çok pahali. Kalkan baligini, iskorpiti ve karidesi ve muazzam misir ekmegini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Kalkan denince - Buradan baska bir yerde daha lezzetli kalkan yemeniz neredeyse imkansiz diyorum. Ayrica balik kokorecini de çok lezzetli yapiyorlar ve kendi yaptiklari ekmekleri de inanilmaz. Aslinda Kahraman'a gidiyorsaniz yiyeceginiz her sey %100 lezizdir.
Istanbul'un en iyi kalkani - Mezeleri, salatasi, baliklari ve tabi ki kalkani muh-te-sem. Misir ekmegi sevmememe ragmen, burada yediklerime doyamiyorum. Fiyatlari normalden pahali ama verdiginiz paraya kesinlikle degiyor. Çalisanlar da çok güler yüzlü, ortam çok sicak. Kaliteli, temiz balik yemek için mutlaka gidilmesi gerek.
Balikçi Kahraman da Kalkan Yenir - Balikçi Kahraman deyince ilk akla gelen kalkan baligidir. Her daim çok taze ve lezzetli balik yiyebileceginiz mekan artik Istanbul klasikleri arasina girmis bulunuyor. Eger balik seviyor ve Rumelikavagina gitmeyi göze aliyorsaniz soba üzerinde isitilan ekmekleri, kocaman salatasi ve enfes baliklari çok memnun kalacaksiniz.
26 Kasim 2016-Kalkanin her daim mukemmelliginden zaten eski tarihli yazimda bahsetmistim ama yedigim en iyi kaymakli kabak tatlisinida burada yedigimi onemle belirtmek isterim.
![Zomato]( "Recensione")
Ev gibi ama saray gibi de - Cumartesi öglen kavaga dogru yürüyüs yaptik ve gezerken acikinca hem denemek için hem de belki bir aksam yemeginin demosu olur diye girdik. Iki kadeh sarap 1 porsiyon kalamar tava 1 porsiyon midye tava ve tadimlik midye dolma istedik. Biz istememeze ragmen ortaya çok güzel bir salata ikram olarak geldi ve tadi tuzu tazeligi gayet yerindeydi. Ardindan yine ikram olarak ben tadina bakmadim ama mücver kivaminda sebzeli bir sey getidiler. Kalamar ve midye tava diger restaurantlara göre porsiyonu daha büyük ve hamur yemiyorsunuz. Midye dolma en azindan kendileri yapiyolar, çok az pirinç ile karamelize sogani bol bir iç hazirlamislardi. Annem ilginç oldugunu belirtmek için ben ilk defa böyle bir midye dolma yiyorum diyince garson 1 saniye diyip ortadan kayboldu ve içi daha bol pirinçli bir tabak midye dolma ile geri döndü, ikramimiz dedi. Hesap 80 lira geldi. Bir kere içerde ki ortam çok sicak kendinizi evinizdeki gibi rahat ama önemli hissediyorsunuz. Ikramlar disinda ki 'siparisimize' göre hesap yüksek ama benim kafama hiç takilmadi, bence islerini harika yapiyorlar ve neden tercih edildikleri çok açik. Benden en yüksek puani aldi.
Sariyer'in klasiklerinden - Kahraman yillardir degismeyen tarzi, gerçek taze lezzetli ve temiz servisi kaliteli müdavimleri ile bence Sariyer'in 1 numarali balik restoranidir.
Fiyatlar asiri pahali - Fiyatlari çok pahali bir yer. Bir kere gittik pisman olduk. Çok daha uygun fiyata ayni lezzeti buldugumuz yerler oldu. Örnek: Rumeli Kavagi Ayder-Gümüsdere
-----10 Mar, 2014-----
Kalkan delisiyseniz benim gibi Kahraman tek adres.Evet fiyatlar cok uçuk ama Yeniköy'de çig kalkanin 170 tl ye satildigini görünce,Kahraman'da 240 vermek makul gibi gelebilir .Mekana sakin rezervasyonsuz gitmeyin tiklim tikis oturmak zorunda kalabilirsiniz.Az meze,kalkan ve tabiki efsane hamsili misir ekmegi için arada bir gidioruz.
Balik tutkunlarina - Benim gibi balik tutkunlari için bu mükemmel mekani tavsiye ederim. Leziz baliklarinin yaninda sunumlari da bir harika.
Kalkanin vazgeçilmez adresi - Her mevsimde odun atesinde tandirda pisen lokum gibi güzel bir kalkan yemek istiyorsaniz hiç düsünmeden seçeceginiz tek mekan olmali. Yalniz mekandan çok bir beklenti olmaksizin gitmeli ve tabii ki yüksek bir meblag ödemeyi de bastan gözden çikarmali.
Kaziklansak da gidiliyor iste.... - Yillardir hem dostlarimizla hem de ailemizle Anadolu Yakasi'ndan kalkip gideriz. Son zamanlarda kaziklandigimizi bile bile gitmemeyi tercih ediyoruz. Kalkani burada deneyen sanki baska yerde aynisi veya daha iyisi yokmus saniyor. Ilk basta salatasi, sobada isinan misir ekmegi ve balik mücveri vs. göz boyuyor, yemegin sonunda da annesinin taze baklavasi süper. O kadar... Masalar en son tikis tikisti, millet birbirini görmeye geliyorsa o baska. Yesilköy'deki Tekne hem kalitede hem sunumda hem de lezzette bence Kahraman'a bin basar.
Kalkan Baligi'nin adresi - Rumelikavagi'nda bulunan Balikçi Kahraman, kalkan baligini tandirda yapan en güzel restaurantlardan birisi. Mekan Rumelikavagi'nda; ama manzarasi bulunmuyor. Balikçi Kahraman ününü lezzetiyle duyuran restaurantlardan. Ancak fiyatlarin yüksek oldugunu belirtmek isterim. Kalkan baligini, iskorpiti ve karidesi mutlaka deneyin.
Harika - Harika mezeler, taze baliklar, muhtesem misir ekmegi ve mütevazi bir ortam. Bir Izmirli olarak Istanbul'da keyif aldigim nadir balikçilardan.
![Zomato]( "Recensione")
Manzara olamasa da kalkan için gidilir - Daha yorumu yazmaya baslarken agzim sulandi.. Her mevsim en taze kalkan baligini Kahraman'da bulabilirsiniz. Rezervasyonlu gitmenizi ve yola erken çikmanizi tavsiye ederim ben her gidisimde 2 saatten önce varamiyorum. Rumeli Hisari'nda ama öyle bir manzarasi yok. Çok sik bir yer degil fakat temizligi gözünüze çarpiyor. Oturur oturmaz siz hiç siparis vermeden mezeler sirasiyla gelmeye basliyor. Patlican salatasi, sögüs salata, yesil salata, beyaz peynir, parça parça kesilmis, isitilmis ekmek yanlis hatirlamiyorsam bir de misir pidesi gibi bir sey geliyordu. Ara sicaklar ise bir harika, balik kokoreç, midye tava, karides güveç... Bence kesinlikle lakerdasindan da siparis ediniz. Ve iste ana yemekte tabi ki de kalkan... Mis gibi :). En son yine siz siparis vermeden çesit çesit tadimlik tatlilar geliyor sofraniza. Meyve tabagi, kabak tatlisi, ayva tatlisi, sufle, baklava vs... Emin olun hiçbir yerden kalkarken bu kadar doymuyorsunuzdur. Hesap nasil geliyor diye soruyorsaniz, biraz moraliniz bozulabilir. Ama bence deger!
An error has occurred! Please try again in a few minutes