Cok guzel bir menu, cok kaliteli eglence. İskender paydas ve grubunun sahnesi muhtesemdi. Cok keyifliydi tavsiye ederim
Tadım mönüsü alıp muazzam bir deneyim yaşadık. Mekan olarak biraz terste kalıyor olsa da gitmeye değer.
İçeri ilk girdiğimiz andan itibaren tüm ekip bizi son derece kibar ve sıcak karşıladı. Servis de sayelerinde kusursuz işledi. Yediklerimiz kadar çalışanların profesyonelliği de aklımızda kaldı kesinlikle. Özellikle balkabaklı humus üzerinde gelen ahtapot ve düve pirzola efsaneydi. Çok memnun ayrıldık. Kesinlikle tavsiye ediyorum.
Supernatural cocktail is best of the bests.
Classics and starters are quite enough to enjoy. Beef ribss the best answer for main dishes. Just get ready to pay a lot.
It is a Wow!!!! If there was more than 5star they do deserve it! Salmon gravlax is the best ever, octopus is great, shrimp was very well cooked, lamb loin was tender and juicy, demi glace sauce is world class; everythinh was excellent! Just excellent! Thanks for the great hospitality. Kemal Can Yurttas (executive chef), this gent has a magic on his plates! Definitely it is a ‘must visit’ place.
O kadar iyi ki!
İlk defa Zomato’ya yorum yazdıracak kadar iyi.
Çalışanlar çok ilgili, mezeler, ara sıcaklar, ana yemek teker teker damak çatlatan cinstendi.
Doğumgünümde daha güzel bir yere gidemezdim.
inanılmaz güzel menüsü olan bir yer. mekan biraz küçük ama ambiyans çok güzel çalışanlar işini çok iyi yapıyor ama yemekler muhteşem tadım menüsünü mutlaka tavsiye ederim. çıtır baklava yapmışlar fıstıklı ben ömrümde böyle güzel tatlı yemedim. sunumlar masada tarihçesiyle anlatılıp servis ediliyor. çok orijinal bir yer müthiş
Geçen hafta Cumartesi akşamı gittik. Gayet nezih bir ortam. Cumartesi gecesi için fiks menu sistemi için çalışıyorlar. Menü son derece lezzetli ve doyurucu. Türk mutfağından lezzetlere kendi yorumlarını katarak servis ediyorlar ve bence bu işi de hakkını vererek yapıyorlar. Çalışan personel gayet güleryüzlü ve özverili. Cumartesi gecesi Emir Ersoy Project vardı ki, sahnesi son derece başarılı ve eğlenceliydi. Sahne öncesinde yemek eşliğinde canlı saksafon performansı vardı. Kendi adımıza biz gayet memnun kaldık. Tek eksi yanı belli bir saatten sonra içeride sigara içilmesine müsade etmeleri...
Keyifli bir cumartesi gecesi için herkese tavsiye ederim.
Sakin bir akşamda gittik. Genelde akşamları canlı müzik ve fiks menülü programları da varmış. Biz ilk kez gittiğimiz için tadım menüsü aldık. İyi ki almışız, çok memnun kaldık. Yemek sunumları çok yaratıcı idi. Ekmekler sepet yerine yemeni içinde geliyor. Yemekler bölgelerden esinlenerek farklı bir yorum ile hazırlanıyor. Değişik tadlara alışık değilseniz şaşırabilirsiniz. Karidesli içli köftesi çok güzeldi. Muhlama, sucuk ve vişne ile lezzetlendirilmişti. Çiğ köfte sunumu çok hoştu. Kuzu eti biraz sertti, mevsimden kaynaklı diye düşündük. Tatlıları da her bölgeye özel Türkiye haritası üzerinde geldi. Şimdiye kadar gördüğüm en farklı ve hoş yemek sunumları idi. Fiyatları ortama ve emeğe göre makul diye düşünüyorum. Servis elemanları çok kibar ve profesyoneldi. Mutlaka tekrar gideceğiz..
Akşam yemeği için Alancha restaurant çok ideal bir tercih. Yöresel lezzetleri modernize ederek servis eden bu mekanda garsonlar son derece bilgili bunun yanı sıra ilgili ve güler yüzlü. Menünün mevsimlik gıdalara göre değişkenlik gösterdiğini öğrenince daha da çok sevdik. Mekanın dekorasyonu da gerçek çiçeklerle süslenmiş. Pastırmalı humus oldukça lezzetliydi ancak favorimiz Sucuklu mıhlama oldu porsiyonlar oldukça ideal ve oldukça lezzetli. Daha sonra ana yemek tercihlerimiz kuzu şiş ve İzmir kokoreç'ten de memnun kaldık. Kışın İskender Paydaş gibi isimlerin sahne alacağı bu mekan özel yemekler için ideal bir tercih olacaktır.
Gayet nezih bir yer 👌🏻 yemekleri dünya mutfagı v Avrupa kültürüne alış olanlar için tavsiye edilir bir yer 👌🏻👌🏻👌🏻 sunumları alışılmışın dışında, sevdiklerinize önerebilirsiniz 😉
![Zomato]( "Recensione")
Mekanı anlatırken, öncelikle önünden ve arkasından bahsetmek gerekiyor. Nişantaşı, Maçka ve Beşiktaş'ın klasik ve eski yapılarının ağırlığını arkasına almış, modern bir yapının içinden yeşilliklerin huzurlu derinliğine ve boğazın kuş uçumu manzarasına bakan oldukça nezih bir mekan. Içeriye girdiğinizde ahşap ağırlıklı bir dekorasyon, soft ve huzurlu bir aydınlatma dikkat çekiyor. Terasın manzarası, önündeki yeşilliklerden, boğazın maviliklerine uzanan bir derinliğine sahip. Ağaçlar arasındaki yeşillik anlamına gelen adıyla da uyumlu bir konumda. Işletme yetkilisi, servis görevlileri çok motive, yakından ilgili ve size hoş zamanlar geçirtebilmek için ellerinden geleni yapıyorlar. Menü, Anadolu tadlarına modern bir yaklaşım ve bakışın izlerini taşıyor. Çok çeşitliliği olmayan ancak aradığınızı bulabileceğiniz bir zenginliği de olan yönlendirici bir menü, Bu akşam, işletme yetkilisinin de rehberliğinde; Kokteyl. Humus ve mıhlama, erişte, kokoreç ve bonfile ve ana yemeğe eşlik eden yine işletme yetkilisinin önerdiği kırmızı şarap. Hepsi birbirinden özel, özgün, lezzetli, doyurucu ve görsellikleri muhteşem olan ve kesinlikle akılda kalıcı, etkileyiciydiler. Fiyat kalite dengesi kaliteden yana ağır basmakta ve fiyatlar kalite dikkate alındığında oldukça makul Çok keyifli, huzurlu ve mutlu bir akşam yaşadık. Tatlılar için bir dahaki sefere sözünü verip, mekandan ayrılırken ne iyi edip de geldiğimiz konusunda hemfikirdik. Tekrar, tekrar gelinesi...
Yemek sonrasi gittigimiz bir mekan olarak degerlendirecegim...
kaliteli muzik (iskender paydas ve ekibi ) harikaydi...muzikalitesi cok ama cok iyiydi. Tebrikler
Uzun suredir ictigim en lezzetli kokteyllerdi... hem
Orijinal hem de etkili :) sanirim
8 9 kokteyllik farkli bir menusu var 4 unden icebildim.
Servis olabildigine hizli ve sempatik insanlar tarafindan yapiliyor... hepsine tebrikler
Kapali mekanda sigara icilmesine musade etmeleri cok kotu... hem sigara hem puro :((( cok can sıkıcı eve gelince igrenc bir koku sizi bekliyor. Kesinlikle mudahale etmiyorlar...
Kokteyl icin 45 lira odedigimiz ve ciddi alkol tuketilen bir hesaba muzik parasi altinda XXX kusur tl eklemek ???? Etkinlik biletli sanirim.
Yine boyle bir mekanda cok bakimsiz ve kucuk tuvaletler :( malum alkol tuketilmesi ile birlikte gidis sayisi artiyor :)
Denenebilir ...
Mekanin yemeklerinin cok iyi ve cok orijinal oldugu soyleniyor ... meraklilari icin ...
Aile yemeklerimizin klasikleşmiş mekanlarından biri haline geldi. İstikrarlı bir şekilde doğru olduğuna inandıkları gastronomik şeyleri yapıyorlar. Hep çok keyif aldım yediklerimden ama son gittiğimde biraz kendini tekrar ediyormuş gibi bir hisse kapıldım. İşletmecisi değişmiş sanırım yakın zamanda tekrar gitmeyi düşünüyorum.
Yemekler tek kelimeyle sahane! Tadim menusunu cok basarili buldum, ve sectigimiz onca seyden bizi hayal kirikligina ugratan bir sey olmadi.
![Zomato]( "Recensione")
Alancha'yı kesinlikle çok sevdim. Hem yemeklerini, hem de şık ama kasıntı olmayan ortamını... Türkiye'nin 7 bölgesini kapsayan bir tadım menüsünü denemek hem lokaller, hem de yemekten anlayıp kaliteli Türk yemeği yemek isteyen turistler için çok cazip bir fikir. Uygulaması da çok başarılı olmuş. Anadolu'nun seçmece yemekleri, Alancha mutfak ekibi tarafından sıradanlıktan uzaklaşacak şekilde ustalıkla yorumlanmış.
Yemeklere geçersek; karidesli içli köfte favori tabağımdı ama deve sucuğu soslu Ege otları ve tokat bez sucuklu mıhlamayı da çok ama çok beğendim. Doğu Anadolu tabağının ise sunumu çok artistikti (dayanamayıp fotografını çektim) ama kuzu eti bence biraz fazla pişirilmişti. Keçi yoğurdunu ve zahterli zeytin salatasını ise çok beğendim. Türkiye haritası üzerinde gelen 7 bölgenin tatlıları da yine çok iyi bir fikirdi. Tatlılardaki favorim ise, kakaolu bisküvi parçaları üzerinde gelen sarma sütlaçtı. Gerçekten çok iyi yorumlanmıştı.
Servis takımını, özellikle yemek tabaklarını çok beğendim. Hepsi orjinal ve estetik. Artistik yemek sunan bir restaurant için doğru tercihler olmuş.
Sonuç olarak, Alancha İstanbul ortalamasının çok üzerinde Türk damak tadına yatkın ama orjinal yemekler sunan, havalı bir restaurant. İstanbul'un Alancha gibi yerlere ihtiyacı var. Hem ağzının tadını bilen lokaller için, hem de sofistike turistler için. Gidin, deneyin.
A Selma Mollaoğlu ( Mutfakvetatlar.blogspot.com)
+4.5
Terasından muhteşem İstanbul manzarasını seyrederken çok lezzetli yemek seçenekleri eşliğinde şarabınızı yudumlamak için çok doğru bir seçim.
Sevil Eksioglu Yuksel
+4.5
Alancha restaurant' ın ben en çok TERASINI sevdim, canlı müZik performanslarının oluşunu sevdim, dekorasyonundaki hakim kahve tonlarını sevdim, şaraplarını sevdim 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Sonunda firsat bulup gittim. Daha en bastan dekoru ve los isiklariyla mekan sizi icine aliyor. Kullanilan malzemeler ve yapinin ic tasarimi buyulemeye yetiyor.
Yemek isimleri hep bildiginiz seyler olabilir, masaya geldiginde cok sasirtiyor. Her yemege kendi yorumlarini katiyorlar. Menudeki her yemegi denemek, nasil bir surprizle karsilasacagimi gormek istiyorum...
bir de harika kokteylleri var. ozel kokteyller haricinde bir kac klasik kokteyle de kendi yorumlarini ekleyip menuye koymuslar. Her kokteyl ozel bir sunus, bir sovla onunuze geliyor. Hic gormedigim duymadigim ilginc karisimlarla karsilastim. Gercekten cok guzeldi.
Kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim. Bir sefer de olsa ortamini gormeye, deneyimi tatmaya deger bir mekan.
(Dipnot: bar bolumundeki isiklar biraz fazla parlak barda oturunca gozu rahatsiz ediyor. Diger isiklara uyum saglayip los ve hafif olsalar cok daha guzel olacak:))
![Zomato]( "Recensione")
Hani bazi seyler yersiniz de birilerine anlatirken hep "tadi damagimda kaldi" dersiniz ya iste burada yedigim bonfile hakikaten oyleydi. İlk basta fiyatinin pahaliligindan dolayi degecek mi diye dusunsem de hayal kirikligina ugramadim. Hardalli kestane kremasinda, kurutulmus pancar, arpacik sogani, maydonoz ve et bir araya gelince ortaya enfes bir tat cikmis 😋 dogrusu ben tabagimi ev yapimi o enfes ekmekleri ile tertemiz hale getirdim 🙈 yemek oncesi ikram edilen minik corbasi, zeytinyagli sosu, ve ev yapimi ekmekleri de son derece lezzetli ve istah aciciydi ! yemek sonrasi tatlisiz olmaz tabi :) Elma pestiline sarili, keci sutunden yapilmis, visne ve cikolata parcacikli sutlac son derece hafif, farkli ve lezzetli bir tat, kesinlikle tatmaninizi oneririm 👍🏼 personel oldukca tecrubeli, tavsiye sunabilen, kibar ve kendilerine ozgu kiyafetleri pek tatli :) mekan tasarimi, şıkligi, tarzi, kalitesi, lezzeti, siparis hizi ile gercekten cok guzel bir izlenim birakti bende :) yuksek fiyatlarindan oturu surekli gelinebilecek bir yer degil ama en azindan ozel bir gunuzde yolunuz buradan gecsin derim, pisman olmazsiniz 👌
Cocuklar coook tatliiii. Handmade pottery. All details are fine: taste details included. Location olaganustu. Connoisseur'larinin (benim gibi) yemekleri.
![Zomato]( "Recensione")
Burası Anadolu'nun zengin yeme-içme kültürünün kalite potansiyelinin premium seviyede olduğunun en güzel ispatı. Mönüdeki her seçeneğin özenle seçildiği, belirli bir süzgeçten geçirilerek en iyinin sunulması yönünde emek harcandığı hemen belli oluyordu. Yabancı orijinli bazı seçeneklerin ise Anadolu kültürüne göre harmanlandığını görünce heyecanlanmadım değil. Ayrıca mönüde, resimde gördüğünüz İskenderun karidesi veya benzer şekilde Çanakkale midyesi gibi seçenekler ise benim gibi Egeli olan mekanın şefi Kemal Bey ile ortak algılarımızın olduğunun işaretleriydi. Çanakkale midyeleri beklediğimden küçük olmakla birlikte farkını hemen hissettirdi; bu midyeler güveçte baharatlı beyaz bir sos ile servis ediliyor. Tarhun gibi baharatları içeren bu sos, midyelerin kendine has olan tadını ön plana çıkarmak adına kanımca biraz daha az olabilirdi. Diğer taraftan İskenderun Karidesleri tabağında durum tam tersiydi. Bu tabakta Jumbo karides formunda olan İskenderun karidesleri ile birlikte karidesli mantı da sunulmakta. Ama esas mevzu karides ve mantının üzerindeki sos. Anladığım kadarıyla karideslerin kafa kısımları kullanılarak yapılan bir çeşit bulyon ile içinde tereyağı, isot gibi Anadolu dokunuşlarını içeren bu sos tek kelimeyle "m-u-h-t-e-ş-e-m". Bu baharatlı sos ya da sihirli karışım demek lazım belki, karideslerin tadını bastırmamış; aksine lezzetine lezzet katmış. Burası ambiyansı ile de kendine özgü hoş bir tarza sahip; mekan içinde canlı yeşil bitkileri görebileceğiniz gibi mekanda geniş şarap kavı ve somölye de var.
Geçen yazki tadım menüsüne aşık olmuştum. Kış menüsünü de tadıma gittim ve o kadar etkisi altında kalmasam da servis ettikleri yerel şaraplar, humus ve de deneysel baklava bir harikaydı. Humusu için ve pekmezli kokteyli için tekrar giderim. Kendine özgü ve daha çok ilgiyi hakeden bir restoran.
Inanilmaz lezzetli! Hem tasting hem beets menusunu denedim. Ikisi de birbirinden guzel, tadi damagimda kaldi. Servis kusursuz ve ortam cok farkli ve gorulmeye deger. Yemek oncesi kokteyllerden fume'yi kesinlikle tavsiye ederim.
kokteyl barı olarak ilk sırada adı geçen bu mekana rezervasyonsuz giderek ucundan kıyısından bir masaya yerleştik. meğer konsept baya farklıymış. 3 katlı mekanın alt katında laboratuarı üstte tasting özel bölümü ile gastronomik deneyim isteyenlere yönelik bir yer. garsonların formaları ise değişik. spontan değil de planlı gidilesi bir yer.
Böyle bir yer olamaz. Kategori dışı, sınıflandırma dışı...olağanüstü. Şımarmak, keyiflenmek, lezzet nedir bilmek, öğrenmek, ve bunlarıa makul bir flyata sahip olmak isteyen gelsin...
Tecrübemiz daha kapıda girerken başladı. 5 kişi tarafından adımızla kapıda karşılandık.
Masaya oturtulduğumuzda, kokteyl sorumlusu gelip bize kokteyllerinde bahsetti ve kendi tavsiyelerini dile getlrdi. "Hepsi güzel" demek yerine, ilk defa gittiğimiz için bize kendi tavsiyelerini sundu. Kokteyller hem görsel hem tat olarak çok tatmin ediciydi. Ve kesinlikle önceden böyle birşey içmedim.
Yemek olarak tadım menüsü tercih ettik. Yaklaşık 17 tabaktan oluşan bir menü. Türk yemeklerine farklı yorum katıp, en organik ve taze ürünler kullanılarak yaratılmış. Minik minik olduklarına bakmayın, 17 tabak sonunda gayet iyi doyuluyor. Her gelen yemekle beraber, minik bir kartta verdiler. Kartta, gelen yemeğin tarihi ve geleneksel nasıl servis edildiği hakkında bilgi verildi.
Hem lezzet hem deneyim hemde servisten çok memnun kaldık. Sonunda servis elemanlarının çok iyi bir şekilde eğitildiği bir müessese.
NOT: Beğenmedim diyenlere inanmayın, onlar deneyimi anlamayanlar :)
instagram.com/gourmet.monster
![Zomato]( "Recensione")
Farklı bir yemek yemekten ziyade deneyim arıyorsanız Alancha’ya uğramalısınız. Üç katlı restoranda eğer sadece bir kaç küçük şey ya da kokteyller deneyim derseniz giriş katındaki Beets’te oturun. Üst kattaki tadım menüsünden bazı yemekler buradaki alakart menüde de bulunuyor. Menü mevsimsel olarak değişiyor. Biz aslında 18 course olan tadım menüsünü denemek istedik ancak saat 9u geçiyordu vardığımızda ve ona başlamak için 8-8.5ta restoranda olunması gerektiğini öğrendik.
Yemek öncesi bar dikkatimi çekti, infuse edilmiş çeşitli ickileri var, bu nedenle şarap yerine kokteyl içmek istedik. Benim kokteylim yanar döner görünümlüydü içinde sıvı nitrojenli olduğundan. Armut vodka, şampanya,gül,adaçayı ve çarkıfelek meyvesinden yapılan Wildcat’i seçmiştim ve lezizdi. Eşimin aldığı Supernatural’da ise 5 farklı baharatla infuse edilmiş scotch üstünde zencefil köpüğüyle portakal likörü vardı ve gayet başarılıydı, bardakları sunumları da zaten sizi içmeye özendiriyor.
Menüden 5 course seçtik. Öncesinde patatesli ekmekleri ve erken hasat zeytinyağı masamıza kondu. Nohut kremalı ahtapot üstünde kişniş yağı, ahududu sos ve taze soğanla aldık, denenmeli.
Ege otlarında cibes, ceviz,keci peyniri, pastırma suyu ve fermente mantar tozuyla geliyor. Izgara patlıcan kuzu kolu, limonotu ve domates tozuyla geliyor. Dana kol istiridye mantar ve demi glace sosla servis ediliyor. Deniz mahsüllü sosisi de deneyebilirsiniz. İçinde somon, levrek, karides var jelatinle sosis haline getiriliyor. Herşey özenli ve lezzetli.
Tatlı olarak nane granitalı soğuk limonlu sufle aldık, altinda badem kurabiyesi vardı, paylaştık ve beğendik.
Servis ilgiliydi ancak malesef bu kadar özenle kendi ürünlerini yaratmaya enerji harcamış mekanda neyin içinde ne olduğu ya da nasıl yapıldığını birbirlerine sormadan anlatabilen ya da tam anlatabilen biri servis elemanı çıkmadı karşımıza. İnsan ezberden anlatmasını ve tavsiye etmesini bekliyor.
Eğer özel bir gün ya da kalabalık bir ekip olarak gidiyorsanız Chefs Table isteyebilirsiniz. Mutfak açık masa önünde ve geniş, sefle iletişim içinde yemekleriniz özenle gelecek ve farklı bir tecrübe yaşayacaksınız.
Alt kat biraz daha sosyalleşmek isteyenlere göre alt kat daha tadım odaklı. Müzikler de farklı. Masaların üzerini aydınlatan ince güzel bir ışık var ne yediğinizi görebilmeniz için. Biz hem alt katta hem de terasta oturduğumuz için fotoğraflarım karanlık çıktı birazcık.
Tüm bu okuduklarınız sizi heyecanlandırdıysa gitmenizi tavsiye ederim, hatta mümkünse damak zevkiniz uyan arkadaşlarınızla gidin ki alt katta yerseniz daha fazla şey tadabilin. Keyifli bir mekan, fiyatlar yüksek ama sunulan yemek kalitesi de.
![Zomato]( "Recensione")
Kokteylleri de açıldığı günden bu yana ok yazılıp çizildi Alancha‘nın. Giriş katı Beets, burada kokteyl içebilir ya da Alacarte menüden dilediklerinizi seçebilirsiniz. Oturma kapasitesi yaklaşık 30-40 kişi, Her cuma ve cumartesi çok seveceğiniz DJ’ler eşlik ediyor ve güzel bir parti havasına bürünüyor Alancha‘nın girişi.
Mutfakta kullanılan teknikler ile daha fazla texture’e sahip kokteyller yaratmak amaçlanmış. Moleküler değiller. Kendi ürünlerini kendileri yaratmaya hevesliler. İncir suyunda bekletilmiş viskiler, sebzeler, çeşit çeşit baharatlar, kendi hazırladıkları şuruplar ve dahası. Bu kısım İstanbul’da içebileceğiniz en lezzetli kokteylleri sunuyor size.
Mutfakta kullanılan her şey yerel, sezonluk ve basitlik üzerine kurulu, spontanelik var yani. Hiçbir tabağın orasından bir şey geçsin gibi şekilci bir fransız ekolünden ilerlenmiyor. Kesinlikle füzyon değil.
Asansör ile yukarı çıktıktan sonra mutfağın içinden geçiyorsunuz. Harika bir şey bu! Sizi mutfağa sokma cesaretini gösterebilecek kadar iddialı. Aynı şekilde oturduğunuz yerden de mutfağı seyredebiliyorsunuz. Bu tür detaylar bana keyif veriyor gerçekten. Alancha‘nın şu anki tasting menüsünün ismi Büyük Göç Menüsü. 18 Course’dan oluşuyor. Şarap eşleştirmeli olarak da tercih edebileceğiniz bu menü ortalama 2.5-3 saat sürüyor. Sadece tasting için ayrılmış üst katta 10 masa var. Masalardan biri dikdörtgen ve büyük. Diğer masalar yuvarlar ve 4-5 kişilik. Üst katta müzik yok. Sadece yemek var. Minik minik tadıyorsunuz. 18 course bittikten sonra rahatsız etmeyen keyifli bir doygunluk ile kalkıyorsunuz masadan.
Göbeğimiz kocaman olacak şekilde doyalım diyorsanız Alancha‘ya gelmeyin. İngilizlerin bir sözü vardır “Worth its salt” diye. Ücretini hak etmek denir. Sizin ne beklediğinize göre değişir. Lezzetli koca bir tabak risotto ile de çılgınca doyabilirsiniz. Daha önce hiç deneyimlemediğiniz 18-19 farklı şeyi tek seferde yiyerek de doyabilirsiniz. Tercih sizin.
O sebeple Alancha için tam anlamı ile Worth Its Salt diyebiliriz.
Kemal ve ekibi çok ciddi bir çalışma ile bu menüleri ortaya çıkarıyor. Mekan 3 katlı. Size sadce iki katından bahsettim. Çünkü -1 bir laboratuvar. Baya, bildiğiniz üniversite labarotuvarları gibi. Ekip aylarca çalışıyor ve bu menüye her mevsim yeni bir şekil veriyor. Yani demem o ki; yılda 4 farklı menü deneyimleyebilirsiniz Alancha’da. Bu menü de kısa bir süre sonra kaybolacak. Yeni lezzetler için hazır olun.
Dj Yakuza;2019 dan calisma arkadasimin burda caldigini duyunca son gunlerin trend mekanina ziplayalim dedik.Epeydir top 10 listelerde ust sirada Alancha..saat10a kdr jazzy ardindan house caliyor.Ne yedigimize gelince ben ahtapot masadakiler deniz levregi,truf eriste,midye ortayada kaz cigeri soyledik.Ahtapot haric hic bir tabak doyurucu degildi ama lezzet 10numara.Servis tam bir show.Muhtelif gorevlerdeki herkes masaya ugradi,bilgi verdi..kokteyller ise tam bir gorsel solen..Masaya gelen ekmek elle koparilip kuzinede pisirimis goruntudeydi.Hafif
yanikti aslinda.Dekor ambiyans cok basarili biz yemek sonrasi bara gecip acaip eglendik..teras henuz acilmisti ve hincahinc doluydu.Nikotin bagimlilari soguk havaya ve yagan yagmura hic aldirmadilar.Yakuzanin guzel muzikleri esliginde geceyi bitirdik ve 6kisi 615 tlodedik.Tekrar gidermiyim,kesinlikle evet.
5'ten yuksek puan olmadigi icin 5 verdim mecburen. Yemekler mi daha harika, servis mi, ortam mi bilemedim. Cok uzun zamandir bir mekani bu kadar cok sevmemistim! Yemekler inanilmaz degisik, cok yaratici ama hic abartili ve ozenti degil. Servis elemanlari inanilmaz duzgun, 15 kisilik masamizda tek garsonla hic aksaklik olmadan butun bir gece keyifle oturduk. Dekorasyon cok guzel, Turkiye'de degil gibisiniz. Bir de ustune yakin cevrede iseniz elektrikli BMW i3 araclariyla alip birakiyorlar. Bu kadar zevkli, bu kadar kaliteli olabilir ancak.
Sanırım 18 ayrı Tadımlık Lezzet Sefası. Yaklaşık 2.5 Saat Sürüyor ama Zaman'ın nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz. Mekan, Sunum, Şefler ve Tadımlıklar Harika. Hafta sonları DJ performans da işim cabası..
Yemeklerinin kalitesi ve lezzeti, kendine özgü kokteyllerinin başarısı itibarı ile servislerindeki görsel desteğe kendi zannettiklerinden daha az ihtiyaçları olduğuna inandığım bir mekan (kokteyllerin kimilerinin elde tutmayı zorlayıcı pek şaşalı sunumları, yemek servisinde her course için kullanılan ekipman ve malzemelerin ihtişamı, ve gene her bir course yemeğin 3-4 kişi tarafından servis edilmesi trafiği). Giriş katı bar ve snack bölümü gayet şık, daha samimi paylaşımlar için. Üst kat restoran mekan partajesi ise adeta bir "Sunuya Saygı" niteliğinde, masa aralıkları yemeğinize ve kendi masanıza konsantre olacak ve sunumlara alan bırakacak şekilde açık. Şarap kavı kendi menüsüne eşlik düzeyinde yeterli. Personel bilgili ve "gerekli mesafede" samimi.
Turkiyede Michelin yildizi almayi hakedecek ender restaurantlardan biri. Yemek yemekten ziyade muhtesem bir deneyim yasamak isterseniz kesin gidin. Yemekler inanilmazdi. Sef cok yaratici. Bu restaurant anlatilmamali yasanmali. Cok etkileyici.
Heyecanla bekledigim bir andi. Alacati'dan sonra simdi İstanbul'da. Mekan harika olmus. Ambians nefis. Tasarim hem yalin hem de cok şık. Duvardaki taze baharatlar, aydınlatma harika. Geniş bir mekanda az sayıda masa var, çok keyifli. Hizmet çok üst kalitede. Herkes ilgili ve her türlü soruyu detaylı ve keyifle yanıtlıyorlar. Anadolu Büyük Göç Menüsü tadımı yaptım. Enfes bir deneyimdi. Her bir sunum ayrı ayrı güzeldi. Tabak tasarımı, anlatımı, eşlik eden şaraplar. Son derece özenli. Herşeyden önemlisi işini severek ve keyifle hatta aşkla yapan insanlar.. Unutulmaz özel bir deneyim oldu. Mutlaka denenmeli..
An error has occurred! Please try again in a few minutes