Mardin kebap yedim sadece. Güzel mi ? Çok güzel ama bir o kadar da pahalı. Bir kebaba 37 lira istiyorsan, lezzetin yanında konfor da sunman gerekir. Maalesef pahalılık, popüler esnaf lokantalarının ortak problemi.
Tek kelimeyle harika. Kapalicarsi bolgesinde otantik havasini bozmadan seri muhtesem yemek servis eden bir lokanta. Yillardir keyifle gelir yemek yeriz. Seymus kebap ve mardin kebabi ozellikle tavsiye ederim.
Çemberlitaş'ta sade, iddiasız, otantik bir kebap mekanıdır. işini bu kadar iyi yapan esnaf az kaldı. Lezzetli yemeği, ayarında ve anlayışlı ilgiyle servis ediyorlar. Hızlılar, güler yüzlüler, ustalar.
mardin keba şeyhmuz kebap ve lahmacun beni benden aldi salas kebapcilarimizdan birisi. tarihî yarim adanin en iyilerinden.
I have been regular for 25 years... Excellent place!
Kapalıçarşı taraflarındaki en eski esnaf lokantalarından biri. Salaş ve keyifli konsepti hep aynı. Meşhur lezzetlerinden biri şeyhmuz kebap. satır kımasından hazırlanan harcın içine domates ve biber ekleniyor. Ayrıca fıstıklı ve kaşarlı çeşitleri de var. Henüz denemedim ama ilk fırsatta bunları da tadacağım.
Gerçek kebap. Satır kıymadan yapılan kebap ın hası. Muhakkak deneyin. Ezmesini de deneyin. Mardin e özel ekmeğide gidilince muhakkak istenmeli.
Herkes Kısmetini Yer...
+5
Lahmacunu çok güzel ve doyurucu..şehmuz kebap yediğim satır tavalar içinde en güzeli..fıstık ilave ettirmeyi unutmayın..fiyatlar kalitesine göre çok iyi..
Kapalıçarşı taraflarına yolunuz düşerse burayı denemekten çekinmeyin hatta yolunuz Eminönü-Sirkeci tarafına düşse dahi buraya gelmeye değer biraz yol yürüyüp. Bir yerde yediğin her şey mi lezzetli olur diyebileceğiniz bir yer. Şeyhmuz kebap (onların klasiği) çok lezzetli ancak bana fazla yağlı geldi ben Mardin kebabını tercih ederim. Manda yoğurdu, acılı ezmesi, açık ayranı, lahmacunu ve cıvıklısı da muazzamdı. Özellikle lahmacun ve cıvıklısını fazlasıyla tavsiye ederim. Fiyatı lezzetine göre gayet makul seviyelerde ve mekanın salaş olması ve bir aile işletmesi olması çok ama çok hoşuma gitti.
İş yerimize yakın bir mekan zomatodan görüp gitmiştik lahmacun mardin kebap kuzu şiş denedik gayet güzel tatları ezme salatayı çok sevdim salaş bir mekan
Adana ve Urfa yedik, ikisi de lezzetliydi. Kebap catal degdigi zaman dagiliyordu ki bu kebabin kivaminin iyi oldugunu gosterir. Lahmacunu cok ovgu almis diye bir de lahmacun paylastik, guzeldi ama fevkalade bir tadi yoktu. İki kebap, bir cola, bir lahmacun 50 tl tuttu.
(2018 Ramazan ayı) Bir arkadaşımla iftar için gittim, menü iyi hazırlanmıştı ve fiyat olarakta makul denilebilir. 35 liralık menüde; çorba, kebap, etli ekmek, lahmacun, çiğ köfte, salatalar, içeçek, tatlı vardı.. lezzet olarakta tatmin oldum diyebilirim.
(2019 Ramazan ayı) 1yıl arayla tekrar iftar için mekana gittim.. aynı menü fiyatı 45 tl olmuş. Kesinlikle geçen seneki lezzet yoktu. Salata kısmı eksikti baştan salmaydı hele etli ekmek yenecek gibi değildi, gelen kebap ufacıktı :)) çiğköfte çok çok kötüydü.. maalesef kalite düşmüş, geçen yılın hatrına verdiğim puanı düşürmeyecem ancak bir daha gitmeyecem... güzel kalın
Şeyhmus kebap ve lahmacunu olağanüstü.Meraklısı için yazıyorum bunu;lahmacunu Özkilisliden üstün.Ancak çok çok başarılı Şeyhmus kebap 40tl.Fiyat,mekanın yerine ve ambiyansına göre yüksek.Sonuçta sokak arası bi yerde ve varoş bir ortam diyebiliriz.Hijyende çok iyi değil.Ancak herşeye rağmen kesinlikle gidilip yemek yenilmesi gerekli bir yer.Cıvıklısı ve kadayıf tatlısı vasat.
İstanbuldaki iyi kebapçılardan bir tanesi, sahipleri ve çalışanların mardinli olması, eski bir taş fırında pişen lahmacunlar ve efsane lezzetli sehmuz kebap ile mutlaka denenmesi gereken bir adres.
O civarlardaysanız ve ızgara yemek istiyorsanız en iyi alternatiflerden biri. Kebapları, lahmacunu, salatası güzel sadece mekan biraz daha iyileştirilebilir fiyatlar ortalama düzeyde.
Fiyatlar makul, spesiyalleri Şeyhmuz Kebap mutlaka denenmeli, kişisel favorim fıstıklı versiyonu. Mekanın fiziksel koşulları iyileştirilmeye açık.
Vedat Milor dan duyup gittiğimiz ve lezzetli satır kebapları yapan Çemberlitaş ın ara sokağında bulunan esnaf lokantası. Yöresel tatlıları ve çorbaları da var. Eğer pide çeşitlerinden yemek istiyorsanız geç gitmeyin saat 4 te fırını kapatıyorlar :)
Çemberlitaş Beyazıt arasında ara sokak da müthiş etler sunan bir işletme. Tavsiye üzerine güveç ile başladık nefis pişmiş sosu ve lezzeti harika sonrasında cıvıklı diye tabir edilen özel etli pide ve kebaplarını denedik. Özellikle Şeyhmuz kebap nefis bir lezzet. Yemeklerin yanında gelen ezme, turşu ve açık ayran da ayrı bir lezzet. Öğle saati ve dükkanın dolu olmasına rağmen müthiş hızlı bir servis aldık. Yemek sonrasında gelen sıcak kadayıf ise nefis bir kapanış oldu. Kapalı çarşı bölgesinde denenmesi gereken bir lezzet noktası.
O ara sokakta bu lezzet gayet keyifliydi. Özellikle şehmuz kebabı tavsiye ederim. Patlıcanlıda fena değildi. Tatlı olarak sadece kadayıf vardı. Biraz burulduk ama sıcak ve bol cevizli ikram edilen kadayıf gayet güzeldi
Kapalicarsi civarinda salas gorunumlu bir kebapci. Lezzet konusunda enfesler. Arkadasimizin babasi esnaf olmasa sanirim hic denk gelmezdim bu lezzetlerle. Seyhmuz kebabi, etli ekmekleri ve guveci denediklerimiz arasindaydi.Gercekten siddetle yemenizi tavsiye ederim. İftarda hizmet veriyorlar. Seyhmuz
Kapalıçarşı civarında gezerken zomato önerilerinden yardım akarak bulduğunuz kebapçı. İyi ki de bulmuşuz, geç bile kalmışız. Salaş ama temiz bir esnaf lokantası görünümünde. İç ve dış alanı var oturmak için. Menüdeki en ilginç lezzetlerden Mardin kebabı söyledim. Yanına ezme de istedik. Ezme süper ve porsiyonu büyük, nar ekşisi ile uyumu harika. Mardin kebabı servis edilirken soğan, yeşillik ve bulgur pilavı ayrıca geliyor. Kebabın tadı mükemmel. Zaten zırhla çekiliyor etler, o da tada yansımış 👍 Personel kibar, kasada amca ike 2 kelam ediniz. Çok hoşsohbet.
Kapalicarşı civarinda harika bir kebapçı. Tam bir esnaf lokantası. Musterileri genelde çarşı esnafı. Tam öğlen saati yer bulmak sorun olabiliyor. Fiyatlar oldukca uygun. Yolunuz kapalıçarşı tarafına düşerse mutlaka uğrayın.
İlk kez 10 sene önce gittiğim ve o zaman oldukça meşhur olan mekana bu hafta onca zaman aradan sonra tekrar gittim. Şeyhmuz kebabı deneyip beğendiğimi hatırlıyordum o yüzden farklı tatlara yöneldim ve Cıvıklı ismini verdikleri iri doğranmış etten olan bir pide ve Mardin usulü etli ekmek denedik. Cıvıklı için kuşbaşı diyebilirim, Mardin etli ekmeği ise oldukça ilginç çünkü kıyması hamur malzemesinin içine katılarak yoğruluyor ve o şekilde pişiriliyor. O yüzden yerken dökülme, yağ akma vs gibi bi durumla karşılaşmıyorsunuz. Yediklerimiz gayet lezzetliydi, Çemberlitaş ile Kapalıçarşı arasında kalıyor mekan. Çemberlitaş'ta hamama gidip çıkışta Şeyhmuz'a uğrayabilirsiniz.
Calisanlar ilgili,arada bi yerde olmasina karsi lezzetiyle kendini on plana cikarmis mekan,fiyatlar ortalama lezzet gayet basarili,lahmacun ozellikle tavsiyem.
Bugünkü tarihi yarımada turumuzda uğrak noktalarimizdan biri kebaplariyla ünlü Seyhmuz oldu💑Oncelikle şunu belirtmeliyiz ki etler zırh ile hazırlanıyor👏 Çalışanların bize önerdiği ve ilk defa yedigimiz Mardin kebabi kelimenin tam anlami ile harikaydi👌Sizde eğer Mardin Kebabi veya Seyhmuz kebabi denemek isterseniz acılı tavsiyemizdir🙈Kapalicarsinin orda bulunan bu mekan gerçekten güzel kebaplariyla denenmesi gereken yerlerin başında geliyor😉Fiyat: 22 TL
Kapali çarşi civarinda gidip kebap yiyebileceginiz en guzel yer burasidir kesinlikle.Mekan kucuk ama sevimli ve sicak,calisanlar cok samimi ve guler yuzlu,islerini severek yapiyorlar ve musterilerini son derece mutlu ugurluyorlar ki 1972 den beri hep iyi kalarak ayaktalar.Seyhmuz'un servis ettigi hersey son derece lezzetli ama fistikli spesiyali favorimdir.Mutlaka bir gununuzu ayirin ve gidin..
Zaten yeterince meşhur ve ününü hakkeden bir mekan, etler iyi, servis hızlı. Civardaki en iyi kebapçı.
Mekanın kendine özgü lezzeti olan Şeyhmuz Kebap gerçekten şahane. Yanında verdikleri sıcacık lavaş ve tırnaklı pide eşliğinde harika bir kebap ziyafeti yaşıyorsunuz. Açık ayran da bu ziyafete lezzetiyle eşlik ediyor. Kebabın yanındaki bulgur pilavı vasat, tam pişmemişti ama kebap o kadar güzeldi ki pilavı gözümüz görmedi zaten:) sebzeli, fıstıklı ve kaşarlı olmak üzere 3 çeşidi varmış Şeyhmuz kebabın. Biz sebzelini denedik ve bayıldık. Yemek sonrası çıkarken bir iki fotoğraf çekince Şeyhmuz usta: "gel gel öyle uzaktan olmaz yakından çek" dedi:) yakından fotoğrafları alırken biraz da sohbet ettik, çok sıcakkanlı bir esnaf. Genel olarak mekan salaş ama temiz, fiyatlar ortalama esnaf lokantasına göre çok değil ama bir tık yukarıda, Şeyhmuz kebabı ise kesinlikle tadılması gereken bir lezzet.
İsmini çok duymama rağmen bir türlü gidemediğim mekandı. Mekan salaşımsı ama hijyenik. Çalışanları gayet hızlı ve ilgili. Önden lahmacun söyledim. Lahmacunun tadı özgün değildi. Açıkçası birçok yerde bu tadı alabilirsiniz. Lahmacundan sonra adana kebabı yedim. Öncelikle kebapların birçok yerde göremediğiniz bir şekilde hazırlandığını söyleyebilirim. Etlerin kıyma makinesinde değil hemen önünüzde satırla kıyıldığını görebilirsiniz. Kebabın lezzeti ortalamanın üzerindeydi ama farklı yerlerde daha lezzetlisini yemişliğim var bunu da söylemeliyim.
![Zomato]( "Recensione")
kebapta aşmış ve genelden ayrı bir yere konulması gereken hoş bir tükkan.
en meşhur ve kendine has kebabı adını da verdiği Şeyhmuz Kebap dır. Şeyhmuz, Özel baharatlı ve tarifi mümkün olmayan daha doğrusu tam ağızda bıraktığı tadı tam anlatamayacağım bir lezzet ve kıvama sahip.
Cıvıklı yı tatma fırsatım oldu ama kuşbaşılı normal bi pideden hallice yani bir şeyhmuz yada mardin işi değil. Mardin İşi demişken bu da Şeymuz gibi özel bir kebap. çatalı dokundurğunuzda dağılması ve her lokmada eti çiğnerken verdiği tadı/kıvamı çok yerinde.
Yemek sonrası ayağa kalktık kasaya doğru yöneldik ve ocağın başındaki usta bize laf attı, zira kebabı yerken "aa bak çatalı dokundurdum hemen dağıldı, kıvamı nasıl bişey böyle yav" falan gibisinden sözlerimizi duymuş olması üzerine böyle bir çıkış yapması normal sanırım. Usta nın dediği üzerine satır kıyması olması ve el işçiliğinin eseridir, bu kıvam ve kebabın hemen dağılma özelliği.
Kalite ve iç yapı olarak ise normal bir kebapçı ayarında yada esnaf lokantasından biraz hallice ama müşterilerinin popülerliği ve dükkanın saygınlığı çok üst seviyelerde.
Sultanahmet, Eminönü hatta Karaköy taraflarında iseniz bile bir fırsat yaratın gidin buraya.
Şeyhmuz'da İstanbul'da ender lezzetli kebap yapan işletmelerden biri. Özellikle Kapalıçarşı esnafı ve turistler gelenlerin çoğunluğunu oluşturuyor. İşletmede tüm kebaplar gözünüzün önünde zırhla çekiliyor. O yüzden tadı bambaşka. Benim Favorilerim Cıvıklı (bir tür kuşbaşılı pide), Şeyhmuz kebap, Mardin işi bulgurlu kebap. Ama tüm kebapları harika. Yemeğin sonunda cevizli kadayıf yemenizi de öneririm. Eskiden alkol de olan mekan da artık servis edilmemekte ama bu bir olumsuzluk değil bence.
Şeyhmuz Kebap'ın gözünüzün önünde satır ile çekilen etten yapılması gerçekten hem deneyim olarak hem de lezzet olarak çok tatmin edici. Kebaplarının tescilli olması da işlerine verdiğin değerin göstergesi olması açısından önemli.
Fiyat-performans konusuna gelirsek fiyat yüksek olduğu için zirveye oynayamıyor ne yazık ki.
Sultanahmet tarafına uğramak için çok güzel bir bahane, istanbulun en iyi lahmacunlarından birini yapıyorlar, çıtır lahmacun ve cıvıklı isimli kuş başılı lahmacun denenmeli tatları
![Zomato]( "Recensione")
This is the place you come for if you want the kebabs made using freshly hand minced cuts of the best meat all being cooked right in front of you by the owner himself in an open kitchen done with immense passion. Walking distance from Cemberlitas Hamami, this place has a real old world charm. The place serves all the right street food from an assortment of fine kebabs, pides and salads. The presence of that large wood fired oven within the restaurant is where all the magic happens. We ordered their Seyhmuz kebab which is a large meat patty with a good layer of chopped pistachios stuffed at the center and their Adana Kebab which comprises of the meat only from young male lamb, red bell peppers and tail fat all hand minced together. All served with charred peppers and tomatoes, an onion-sumac-parsley salad, and Lavas flat bread. Apart from their kebabs they also make one of the best Lahmacuns available in the city.
A Lahmacun might look like little more than a Turkish pizza, but to those who know, it is the ultimate street food—a thin, round flat bread is smeared with a quietly fiery mix of minced lamb, finely diced tomatoes, Aleppo pepper, onions, and parsley. After this, it is baked in a glowing hot stone oven and served with a salad of crunchy parsley, onions and sumac. The base was crispy, the flavors of the meat amazing and rolled along with the parsley salad with a squeeze of lemon it was an ultimate guilty pleasure food
Görünümde salaş, lezzette zirve. Lahmacunun bu kadar çıtırını yememiştim. Kuzu ve özel kebabı da çok güzel. Servis çok sempatik, güleryüzlü ve hızlı. 4 kişi patlayana kadar yedik, 130,- TL ödedik. Şiddetle öneririm.
Kapaliçarsi esnafinin gözdesi olan Seyhmus Kebap Evi 'nin salas bir görüntüsü var .Lakin mutfagi efsane .en önemli spesiyali ,özel bir yöntemle yapilan Seyhmus kebap onun disinda Adana kebap ,beyti bulgurlu ve domates kebap gibi seçenekler de sunuluyor ,,,,,,
Seyhmuz bir kez geldiginizde bir daha gelmek isteyeceginiz farkli bir kebapçi. Seyhmuzu farkli kilan zirhla çekilen el kiymasi. Bu kiyma içine girdigi Civikli denilen buraya özel lahmacunu da buranin assolisti Seyhmuz kebabi da essiz kiliyor. Ilk kez gidenlere fistikli Seyhmuzu öneriyorum. Yogurdu siradan degil. Kadayifi ise önce yenilip sonra resmi çekilebilen lezzette...
Istanbul'da satir kiymasindan kebap yapan yer sayisi çok az.Seyhmus Kebap, gerçek kebap yiyebileceginiz, çok fazla çesidin olmadigi ve olan çesitlerin de hakkini sonuna kadar veren güzel bir yer.
Kebap için tercih edilecek iyi mekanlardan. Tam anlamiyla kebapçi. Etler hemen arkanizda tezgahta zirhtan geçiriliyor. Lezzeti ise söylemeye gerek yok. Seyhmus kebap ve Mardin kebabi harika. Yaninda servis edilen bulur pilavi da gayet hostu.
Yolunuz düserse bu lezzeti tatmalisiniz ama düsmezse de düsürmeyi deneyin derim.
Zirh ya da satir kiymasindan yapilan kebaplari seviyorum, fakat Güneydogu'da ya da Adana'da degilseniz bu kebabin hasini bulmaniz çok zor. Seyhmus, Istanbul'daki bu boslugu dolduruyor. Üstelik kendine özgü bir tarz ile. Adana kebap gibi ince uzun degil, büyük bir hamburger köftesi seklinde geliyor Seyhmus kebap. 1,5 Adana kebap gibi porsiyonu. Iki katli etin arasinda sebzeleri diri kalmis, kuzu ve dana eti karisik oldugu için ideal bir tad yakalanmis ve muhtemelen etleri oldukça özel. Isterseniz Seyhmus Kebap'in fistikli ve kasarlisi da var fakat ben sebzeli seçtigim için halimden oldukça memnundum. Çemberlitasi geçip Divanyolundan biraz yürüyünce sagdaki sakin sokaklardan birinde, açikhavada,karsida Atik Alki Pasa camisinin manzarasi esliginde, farkli ve kolay bulamayacaginiz bir kebap deneyimi için mekana mutlaka ugrayin derim.Seyhmus Kebap'In porsiyonu 25 TL, biraz daha ucuz olabilir belki ama menüdeki diger kebaplarin fiyatlari ortalama seviyelerde.
![Zomato]( "Recensione")
Şeyhmuz kebap evine bir Arkadaşımın tavsiyesi üzerine gittik. O da yemek yemeyi, yeni yerler keşfetmeyi çok sever. Eğer o götürmemiş olsaydı heralde burada pek bir şey yiyemezdim. Çünkü ilk başta küçük izbe bir yer gibi geliyor. Ama yemeklerini yedikten sonra dükkanın Önemi kalmıyor. Duvarındaki resimlerde de göreceğiniz gibi Mardinli sahipleri. Mardin'de yediğim lahmacunun üzerine lahmacun tanımam. Mardin resmini de görünce hemen lahmacun söyledim. Bence İstanbul'un en başarılı lahmacunlarından birini yapıyorlar. Urfa kebabı da güzel. En son gittiğimizde ben yine lahmacun söylemişken eşim Dövme Şiş söyledi. Açıkçası mönüde külbastıdan yapıldığını okuyunca biraz tedirgin oldum; çünkü iyi kebapçılar dışında eti kuruturlar. Ama küçük Parçalar olmasına rağmen et yumuşacıktı. Öğle saatlerinde oldukça dolu oluyor, ama herkes yiyip kalktığı için saatlerce sıra beklemiyorsunuz. Güzel bir kebap yemek isterseniz rahatlıkla gidebilirsiniz. Unutmadan ilk girişte salonda oturmak yerine arka salonda veya dışarıda oturmanızı öneririm. Çünkü mutfak olduğu için yemek kokma ihtimaliniz yüksek.
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+4
çemberlitas'ta mardin havasi - salas bir ortam.duvarlarda mardin fotograflariezme çok lezzetli.lahmacunu ortalamanin üstünde.Silivri'den günlük gelen çömlek yogurdu leziz.buranin spesiyal lezzeti Seyhmuz kebap.Kocaman hamburger köftesi büyüklügünde, oval sekilli kebap.yapiminda biçak kiymasi kullaniliyor, lezzet kaçinilmaz.Sebzeli, kasarli veya fistikli olarak yapiliyor. Fistiklisini denedim.kebabin yaninda güveç içinde yesil biberli bulgur pilavi geliyor.mükemmel.Kuzu sisten de tadiyoruz.et iyice helmelesmis.bir diger spesiyal olan firinda agir agir pisen güveç, çiktiktan sonra 1-2 saat içinde tükendigi için bize kalmamis.artik ne kadar lezzetliyse 2 saat içinde bitecek kadar, siz düsünün.
-----27 Mar, 2014-----
Her ne kadar Seyhmus kebap dedikleri biçak kiymasindan yapilan kebap ilk tercihim olsa da lahmacunu da fena degil. Biraz bol malzemos olsa daha iyi olacak. Mardin lezzetleri için Çemberlitas'ta burayi tercih edebilirsiniz
Üç buçuktan dört - Benim damagima göre dört kadar iyi degil ama üç kadar da orta degil tam üçbubuç aslinda. Lahmacun denedim, hamuru biraz kalin ve iç malzemesi az bence. Ancak lezzeti güzel. Adana satir kiymasi 4 veya 5 te bir gibi kuyruk yagi da var buraya kadar gayet iyi yalniz kebabin tadi aman aman lezzetli degil. Yerken herhalde diyorum kuzu veya koyunun but, kol, falan neresi varsa kullanmislar az da bosluk atmislar. Sonrada acaba dana kuzu karisik mi yapmislar diye düsündüm ve çikarken mekanin sahibine sordum. Tahmin ettigim gibi kuzu bosluk ve dana karisikmis. Aslinda kebabi çok dogru yapmalarina ragmen kuzu dana karisik oldugu için lezzet tavan yapmamis. Sirf kuzudan yapsalar baya ciddi bir kebap olabilir aslinda. Kendi yaptiklari ayran ve kebabin yaninda getirdikleri bulgur pilavi vasat. Iki kisi 2 lahmacun, 2 kebap ve 2 ayran 32 tl ise bence uygun bir fiyat.
Nesrettin Fatih TURGUT
+4
Güzel - Vedat Milor tarafindan begenilen bu mekan için basarili dememe olmaz. Yogurdu çok güzel, lahmacunu da ince kitir kitir ve lezzetli. Kadayif kivaminda yapilmis ama içindeki cevizler biraz bayat gibiydi, tadi biraz bozmus. Kebaplari da gayet güzel... Çemberlitas'a yolunuz düserse ugrayin derim...
Güzel kebap, süper yogurt - Vedat Milor'un ziyaretinden tamamen habersiz olarak tesadüfen gittik, ögle saatleriydi. Mekan bos sayilirdi ama masalar çok sikisik yerlestirilmisti. Biz oturduktan sonra korkunç bir müsteri akini oldu (çogunlugu civardaki esnaftan ve çalisanlardan) ve masalar yetmediginden ilaveler kondu. Yedigim fistikli kebap lezzetli, fazla yagli olmayan satir kiymaydi, begendim. Asil sürpriz tava yogurduydu, çok ama çok güzeldi tadina doyamayip ikinciyi istedik. Yogun kalabalik yüzünden tatli ve kahve istemeden ayrildik.
Güler yüzlü - Vedat Milör'ün programinda verdigi tavsiye üzerine gittik ve çok memnun kaldik. Güler yüzlü çalisanlari ve hizli servisi tekrar gelinebilinir izlenimini veriyor.
Kebaplar harika hele ki yogurt mükemmeldi. Kisacasi agiz tadiyla güzel bir kebap yedik.
![Zomato]( "Recensione")
Olay Budur... - Uzun süren tavsiye ve israrlardan sonra en sonunda Sn. Vedat Milor Hocamin da ugrayip begendigini gördükten sonra ünlü Çemberlitas civarinda ünü çok olan Seyhmus Kebab Salonu'na iftar için kalabalik bir çikarma yaptim. Yaklasik 8 kisi ile birlikte gittigim mekan için çok olumlu görüs belirtebilirim. Söyle ki öncelikle iftar menüsünden baslamak isterim: Iftariyelik - Salata -Yogurt - Içecekler - Çorba - Kebab (Adana) - Tatli : Kisi Basi 25 TL. Bu kadar kaliteli bir menü için bu seviyede bir ücret gerçekten harika. Istanbul'un birçok yerinde sadece iyi sanilan kebaplara verilen ücreti burada bir iftar menüsüne veriyorsunuz ki kebaplar arasinda daglar kadar fark vardir. Seyhmus kebaptan yiyecekseniz bu ücret 35 TL oluyor. Seyhmuz kebap, alisila geldigi üzere sise sarilarak ince uzun sekilde degil, kocaman bir hamburger köftesi gibi yuvarlak sekilde yapiliyor. Içerisindeki ince kiyilmis biber - domates gerçekten harika ve apayri bir tat katiyor kebaba. Ayrica civikli da denilen lahmacunlarin ve uzun süre ateste yavas yavas pisen güveçinin de tadina bakmanizi özellikle belirtirim. Firindan çikmis sicacik cevizli kadayif da yemek sonrasini resmen senlendiriyor. Sonrasinda ikram edilen çaylar da "tamam iste yemek budur abi" diyeceginiz noktaya getiriyor sizi. Gerçekten de Istanbul'da adam gibi kebap yiyebileceginiz birkaç yerden biri. Açikçasi baba tarafindan Adanali olan biri olarak Istanbul'da yedigim en iyi 3 kebaptan biri diyebilirim ciddi anlamda. Son olarak vitrin degil de damak tadi arayanlara sesleniyorum; eger çok kaliteli bir servis ve kebap istiyorsaniz mutlaka Seyhmus Kebab'a ugramadan gitmeyin bu dünyadan...
![Zomato]( "Recensione")
Ilk tanisma... - Sonunda geçen hafta sonu burayi deneme firsatini bulduk, mükemmel kadayifin tadi hala damagimda. Durun sonundan baslamak hata olur. Mekani Vedat Milör'den duyup merak eden arkadasimin pesine takildim ve solugu cumartesi günü burada aldik. Mekan çok da lüks bir yer degil, ama kebap bir hayli lezzetliydi. Civikliyla basladik. Fistikli ve sebzeli kebabi var, ben fistikliyi siddetle öneririm, ama sebzeli dedigim de güzeldi. Size bir uyari, mekana gitmeden önce çigköfte söylememiz gerekiyormus, önceden söylenince hazirliyorlar sanirim ve biz bu lezzeti tadamadik. Bir dahaki sefere kesinlikle daha fazla kisi ile gelecegim ve çigköfteyi de güveci de deneyecegim. En güzeli de yemegin sonunda sicacik çitir çitir, serbeti kivaminda bir kadayif yemek oldu. Damagimiz senlendi. Temiz ve servisin hizli oldugu bu mekan, daha çok hafta içi civardaki esnafin akinina ugruyormus. Mekan çok da geç olmayan bir saatte kapaniyor, bu nedenle cumartesi günü ögle yemegi için tercih etmenizi siddetle öneririm. Hesap da makul geldi, belki dünyanin en iyi kebabi degildi ama bence en iyiler listesine girer.
Süper bir restoran... - Ben gittim gördüm, sizin de gidip görmenizi istiyorum. Kebabi en iyi yapan restorandir. Bence gidin görün, o kadar güzel bir havasi var ki insan kendi evindeymis gibi hissediyor. Yeri Beyazit Tavuk Pazari'nda...
Müthis!!! - Yaklasik 2 senedir sürekli gitmekteyiz, civikli-guvec-bulgur-yogurt-adana ve terbiyeli sis klasigimiz oldu! servis de müthis! seyhmuz kebabini da denemenizi öneririm.. yemek sonrasi getirdikleri tatli ise süpriz! fiyatlar çok makul... önceden arayip giderseniz mutlaka çigköfte ve güveç ayirmalarini isteyin.. bir diger önerim ise 12-13.30 arasi gitmeniz, 2ye dogru güveç bitmis oluyor
Salas mekanda makul fiyatli kebaplar - Bütün kebaplar gözünüzün önünde satir ile hazirlaniyorlar. Adana kebaplari siradan, içinde kuyruk yagi yok. Mardin kebap diye 80% dana 20% kuzu boslugu'dan özel bir kebaplari var, bu etten farkli sekillerde, farkli malzemelerle (fistik gibi) degisik kebaplar yapiyorlar. Et genelde güzel pismis, içi sulu ve lezzetli. Ayrica yemek sonunda mirra vermeleri hosuma gitti. Olaganüstü bir yer degil burasi, TVdeki puanlari da çok yüksek degildi. Istanbul'da makine kiymasi ile kebap yapan kebapçilar bu kadar çokken, satir kiymasi kullanan Seyhmus gidilmeye deger bir adres.
Mutfağı çok sağlam bi mekân. Konu kebapsa gidip denenmeli derim. Yer olarak biraz içte kaliyo görünmüyor ama sorulunca parmakla gösterilecek bir mekan afiyet olsun
Çemberlitaş'ta yer alan Şeyhmuz Kebap bu haftasonu duraklarımizdan ilki oldu. Ögle saati kalabalik olan mekanda kendimize bir yer bulup oturduk. Menüden lahmacun, Şeyhmuz kebap ve toprak kaptali güveçten istedik. Seyhmuz kebap, satir ile kiyilan iki et katmaninin arasina fıstik yada sebze ilave edilerek yassi hale getirilmesinden olusuyor. Hem lahmacun hem de kebabı begendik ama gozumuz kasanin arkasindaki guveç kapta kaldi. Ardindan da az güvec istedik. Saatlerdir pismekte olan güvecin malzemeleri erimis eti yumusacik olmustu. Ekmek banmadan yapamadim. Biraz pahalı olmasinin mekani begendigimi soyleyebilirim.
![Zomato]( "Recensione")
bulduk, keşfettik ve bayıldık buraya.. Kendi adıma değil, beraber gittiğimiz tüm arkadaşlar adına rahatlıkla söyleyebilirim bunu. Bir app ile bulduk, işimiz kolaylaşsın diye de telefonla sorduk yeriniz nerde diye.. Çemberlitaş Şekerbank'ın karşı sokağındaymış. Gerçi biz önce yan sokağına girdik ama, iyi ki esnaflar vardı da sorduk onlara.
Gittiğimizde kapanmak üzereydi. Genelde 18:00 civarında kapanıyormuş. Fırınlar yeniden açıldı, servis başladı. Güleryüz, ilgi, alaka, lezzet, sohbet her şey çok güzel.
Ne yiyeceğiz konusunda kararsızlık hat safhada. Olmuşken Mardin tam olsun dedim, Mardin Kebabını söyledim. Çok daha lezzetli kebaplar yedim, ama bu da başarılıydı.
Kebap öncesi zaten yeterince doymuştuk. Bir daha gidişimde, kebap aşamasına geçmeye gerek bile duymam, yediğim en lezzetli yoğurdu burada yedim çünkü.
Tanıdıklarımdan bu civarları gezmeye gidenler, genellikle karınlarını doyurmak için Sultanahmet'teki meşhur olan köfteciyi tercih ederler. Ama bundan sonrasında buraya yönlendireceğim kesin. Çoğuna söyledim bile :))
Çemberlitaş'ta mütevazi, şatafattan uzak, kendi halinde bir kebab evi burası.Sahipleri ve ustaları Mardinli. Kebabları ve lahmacunları çok başarılı.Satır ile kıyılan etten yapılıyor ve mideye hiçbir zarar vermiyor.Burda yemek yedikten sonra hiç rahatsızlık hissetmezsiniz.kendilerine has Seyhmus Kebab'ı Fıstıklı, Peynirli ve Sebzeli olmak üzere 3 farklı şekilde sunuyorlar, gerçekten çok lezzetli bir kebab, tavsiye ederim.Gerçi bu kebabın fiyatı bence biraz pahalı (30 TL) ama olsun değer.Yolunuz o tarafa düşerse burayı mutlaka deneyin.
![Zomato]( "Recensione")
Yorgun ve soğuk bir şehir turu gününü bitirmek üzereyken yorumları okuyup mutlaka gitmeliyiz diye düşünerek vardık Şeyhmus Kebap'a. Esnaf kepenklerini kapamış haftasonu dinlenmek üzereyken daldık içeri. Şeyhmus Kebap da aslında kapamak üzereydi, ancak bizi görünce kırmayıp servis yaptılar. Hem de ne yaptılar arkadaş...
Şeyhmus Kebap tam bir esnaf lokantası, sakın öyle alacalı bulacalı bir yer beklemeyin. Herşey sade ve kullanılmak üzere düzenlenmiş.
Yoğurtlar, bulgurlar, salatalar, turşular geldi önce masamıza. Menüye şaşkın şaşkın bakarken Mardin Kebabının önerildiğini okuduk Yelp'ten. Siparişleri verdik ve başladık masamızda bekleyenleri denemeye. Derken kebaplar geldi... Satır etinden yapılan kebaplarda iç yağı kullanıyorlarmış, dolayısıyla kuyruk yağının bıraktığı o alışılmış ve pek de güzel olmayan tat kalmıyor ağızınızda. Nefis bir kebap yedik tek kelimeyle!
Sahipleri Mardinli ve şehirlerini çok sevdikleri, yaptıkları işe aşkla bağlı oldukları her hallerinden belli.
Bizden önce burayı Vedat Milor, Mehmet Yaşin, Mustafa Koç ve Metin Akpınar keşfetmiş.
Buralardaysanız mutlaka uğrağın, sakın kaçırmayın =))
-----23 Jan, 2015-----
Yorgun ve soguk bir sehir turu gününü bitirmek üzereyken yorumlari okuyup mutlaka gitmeliyiz diye düsünerek vardik Seyhmus Kebap'a. Esnaf kepenklerini kapamis haftasonu dinlenmek üzereyken daldik içeri. Seyhmus Kebap da aslinda kapamak üzereydi, ancak bizi görünce kirmayip servis yaptilar. Hem de ne yaptilar arkadas...
Seyhmus Kebap tam bir esnaf lokantasi, sakin öyle alacali bulacali bir yer beklemeyin. Hersey sade ve kullanilmak üzere düzenlenmis.
Yogurtlar, bulgurlar, salatalar, tursular geldi önce masamiza. Menüye saskin saskin bakarken Mardin Kebabinin önerildigini okuduk. Siparisleri verdik ve basladik masamizda bekleyenleri denemeye. Derken kebaplar geldi... Satir etinden yapilan kebaplarda iç yagi kullaniyorlarmis, dolayisiyla kuyruk yaginin biraktigi o alisilmis ve pek de güzel olmayan tat kalmiyor agizinizda. Nefis bir kebap yedik tek kelimeyle!
Sahipleri Mardinli ve sehirlerini çok sevdikleri, yaptiklari ise askla bagli olduklari her hallerinden belli.
Bizden önce burayi Vedat Milor, Mehmet Yasin, Mustafa Koç ve Metin Akpinar kesfetmis.
Buralardaysaniz mutlaka ugragin, sakin kaçirmayin =))
Kebap yemekten sıkıldıysanız buraya gelip kendinize bir şeyhmuz kebap söyleyip lezzetin tadına varın. Tasarım tescil belgesi olan bir kebap yiğin. Lezzetli,yumuşak ve iyi pişirilmiş bir kebap. Tatlısını tavsiye etmem ağzınızın tadı bozulmasın. Buraya her geldimde şeyhmuz kebabı denedim için diğer kebaplar hakında bir şey söyleyemem ama bence şeyhmuz kebap burada denemeniz gereken bir lezzet.
Çemberlitaş ile Kapalı Çarşı arasında yer alan kebapçıdır. Makina kullanılmadan parçalanan etler ile yapılan kebap ve lahmacunları tavsiye edilecek bir yerdir. Ayranı kendilerinin yapmıyor olması ve tatlı çeşidi azlığı mekan için söylenebilecek az sayıda negatif şeylerdendir. Uzun uzun oturulacak bir yapıda değildir. Çalışanları güler yüzlüdür. Fiyatlar kullanılan malzemelerin kalitesine göre bence makul.
Hakiki mardin kebaplari ve ustalar! Kapalicarsiya veya cembetlitasa her ugradiginizda muhakkak gelmeniz gereken yer! Fiyatlar harika lezzet ve ikram muhtesem! Bundan boyle adres bellidir!
Gozunuzun onunde hazirlanan satir kiymasi ile yapilan kebaplarin lezzeti anlatilamaz. Roma'da Baffetto Istanbul'da Sehmuz restoran
Beyazıt/Çemberlitaş’ta arasokakta oldukça ünlü ve iyi bir kebapçı Şeyhmuz restoran.
Masalar çok içiçe ama tam yiyip kalkmalık bir kebapçı. Ocakbaşına yakın oturursanız ustanın maharetlerini de izleyebiliyorsunuz kebaplarınızı yerken.
Lahmacunun yanında beytinin de çok lezzetli olduğunu söylemeliyim. Hafif sarmısak tadı çok iyi. Bu beytiyi iyi yapamayan alelade kebapçılarda o güzelim yemek ne hale geliyor ama burası öyle değil.
Tatlı olarak sadece kadayıf vardı, ama zaten kebaba odaklanmış bir restoranın tatlı konusunda da iddia olması gerekmiyor.
Ocakbaşına geçip sıcak sıcak lahmacun yiyen adamlar vardı, baya müdavimleri olan bir mekan.
Ayrıca duvarlarda pek çok Mardin fotoğrafı var.
Daha fazlası için blogumuzu ziyaret edin: http://yesinler.net/post/67274402073/seyhmuzrestoran
An error has occurred! Please try again in a few minutes