İlk defa, eşimin tavsiyesi ile geldiğimiz bu balıkçı’yı çok sevdim. Deniz havası alıp ruhunuzu sonra da lezzetli deniz ürünleri ile karnınızı doyurabilirsiniz. Personel yaklaşımı kibar ve saygılı, servis ise oldukça hızlı. Arabanızı da gönül rahatlağıyla park edebilirsiniz. Gözünüz arkada kalmaz. Adı gibi sen karışma, rahatına bak.
Leziz!! Ailecek sık tercih ettigimiz, yemek ve servisten cok memnun kaldigimiz bir yerdir. Rezervasyon yaptirmanizi tavsiye ederim, hep doludur
Truly delicious! You should make a reservation beforehand, it is always very busy. You will not regret dining here!
Tabela balıkçılarından farklı olarak, İstanbul’da yiyebileceğiniz en iyi ürünlerin harmanlandığı bir nokta. Murat ve Hamdi Beyin tecrübesi ve bilgi birikimiyle önünüze her zaman en iyisi ve en tazesinin sunulacağından şüpheniz olmasın. Karşılamadan servise herkesin yüzündeki tebessüm damak tadınızı bi adım daha öteye taşıyor. Gözünüze ne çarpıyorsa onu sipariş edin pişman olmazsınız.
Yemekleri, çalışanları, manzarası, her şeyi harika! Bundan sonra sık sık geleceğim mekan. :) Özellikle ilk oturduğunuz andan itibaren o sıcaklığı hissedeceksiniz:)
So this is a seafood place and it's quite expensive. But the food they serve you is to die for! Really tasty food. We had some salmon and Calamari and it was yum! The older waiters we're not so welcoming. The younger lot was nice.
O sahil genel olarak manzarasından mütevellit favoridir zaten. Hizmet de ortalarda olsa yetiyor. Burası ortanın biraz üzeri. Dostlarla harika gidiyor rakı balık.. Fiyatlar da can sıkmaz.
Mekan güzel, çalışanlar kibar ve ilgili. Mezelerinden salatasına, tatlısından balığına her şey çok lezzetli. Benim favorim karides güveç, kalamar tava ve dondurmalı irmik helvası oldu mutlaka deneyin. Biraz pahalı ama hak ediyor.
Cankurtaran’da sahile bakan keyif alabileceğiniz bir restaurant. Mezeleri lezzetli. Domates soğan karışımı salatası harikaydı. Yeşil salatasındaki sos da salatayı daha da güzelleştirmiş. Biz deniz levreği yedik. Çok beğendik. Kalamar karides de başarılıydı. Güzel bir manzarada keyifli bir akşam yemeği için denenebilir.
Fiyat bakımından pahalı yerde aman aman değil ama manzarası güzel müzik yoktu cuma günü öteki günler bilmiyorum birde gerçekten garsonlari çok kibar ilgili
sicak ve soguk mezeleri oldukca basarili, fiyatlar ucuz degil ancak absurt degil. ozellikle kalamar izgarasi mukemmel. ortam sakin sessiz ama kalabalik
Harika servis harika balık, mezeler inanılmaz taze ve lezzetli. Deniz levreği muhteşemdi. Mevsim salatı soesiali. Kesinlikle tavsiye ederim
Excelled food, excellent location, excellent service! Definitely one of the best seafood places I have been to. Overlooking the Marmara sea; the view is outstanding. And the staff is very warm.
Eskiden ciğer yapardı nefisti onu yiyeceğim umuduyla gelmiştim bu ara yokmuş ne yazık ki balıkla aram olmadığı için mezelerini tavsiye edebilirim güzel manzaranın tadını çıkarın ☺️
Burada kötü bir mezeye denk gelmeniz imkansız. Bütün mezeler taze ve oldukça lezzetli. Kalamar tavasını ve fener kavurmasını denemenizi özellikle tavsiye ediyorum.
Son zamanlarda yedigim en lezzetli balik icin tesekkur ediyorum. Her sey cok guzeldi, lezzetliydi, guler yuz de cabasi :)
Mezelerden atomu tavsiye ederim elma yogurt ve aci birbirine bu kadar mi yakisir..
Fiyat kalite performansi cok iyi. Bakmayin burda insanlarin yuksekten sallamalarina. 6 kisi yedik ictik saatlerce sohbet ettik mekan kapanincaya kadar köşe basi meyhanelerinde odeyecegimiz fiyati odedik. Mezeler baliklar super! Esiniz dostunuz arkadaslarinizla gidiniz. Pisman olmazsiniz.
Kim ne derse desin. Rahat edebileceginiz bir mekan. Mezelerin tadi cok farkli ve leziz. Servis gayet hizli ve guzel. Sizden tek istenen kafanizi bosaltmaya gelmeniz:)
Sadece ben bilirim orası ne kadar özlediğimi. Çok güvenilir, güzel, konak sever bir yer. Bu sene İstanbul'da iken her gece orda kahve içerdim. Aksi takdırde olmaz! Tehlike yok, kazık yok. Tam Marmara yakında. İkram için teşekkürler.Şuan her zaman kahve içerken onları özlüyorum. Ah benim sevdiğim pencere yanındaki masam...
Mezelerinim hepsi birbirinden lezzetli. Fırsat buldukça gittiğim lezzetli sunumlarıyla hoş sohbetleriyle keyif aldığım bir restoran. Yaz kış deniz havası almak isterseniz gidebilirsiniz . Tek dezavantajı araba sesleri. O da muhabbetin , ortamın güzelliğinden unutuluyor bir müddet sonra. Yaprak ciğeri , tarama (balık yumurtasından yapılan mezesi) , Levrek Marin ve atom favorilerimden mutlaka demeyin .
Kesinlikle raki balik icin en guzel mekanlardan. Denize yakin, sizi darlayan garsonlar yok, calgi ekibi tam dozunda. Ozellikle kalabalik gruplar icin bicilmis kaftan. Cumartesi gunu 10 kisi gittik ana yemek haric her seyden tattik. Alkolumuzle birlikte kisibasi 80-90 TL tuttu. Israrla fix menuye direten mekanlara oranka gayet uygun ve tatmin ediciydi.
Mezeleri tek kelimeyle harika.. Balıklar her daim taze.. Şenol bey'in ilgisi kusursuz.. Herkese mutlaka tavsiye ederim.. Ayrıca vale imkani mevcut..
"Midyeli lahana dolma" der susarım. sırf bu tadı keşfetmek için gidilebilecek bir mekan. Dayanamdık 2 şer tane yedik. Somon füme, uskumru güzeldi. Karidesi için aynı şeyi söyleyemiycem. Ayrıca kalamar yoktu, enteresan bir şekilde. görülmesi gereken bir yer.
Mekan konum olarak fena değil, Yaz dönemi ve hafta içi gidince sadece 4-5 masalık bir kalabalık vardı. Garsonların ilgisi gayet iyiydi. Meze çeşitleri fazla lezzet ise ortalama. Açık hava ve deniz manzarası arıyorsanız tercih edilebilir.
Gidilesi görülesi tadılası ve siparişlerinize karışılmaması gereken bir mekan. Karışma Sen de demlenmek bir ayrılacalıktır. Mezelerinin damakta bıraktıgı keyfe doyum olmaz. Sultanahmet civarında gidilecek nadir meyhanelerden birisi
karisma sen dedikce onlar mezeler doldu sofram. Bu kadar mi leziz olur yemekler ve bi o kadar nezih bir mekan! Hastasi, mudavimi olacagim mekan. ayhan sicimoglu hep der bu kez de benden; HASTASIYIZ
Kesinlikle gidilesi bir meyhane.şiddet le tavsiye edilir.mezeler taze ve lezzetli.ara sicaklar harika fiyatlar uygun ve çok iyi bir lokasyonda
Rakının yanında fazla yemeyi sevmeyen ben bile bütün gece durmadan yediysem daha ne denir ki? Lahanaya sarılmış midye dolma harika. Kuzu beyin tereyağı kıvamında. Izgara ahtapotu lokum niyetine yedim, tabak ne zaman geldi, ne ara bitti anlayamadım. Ama kalamar, çok net söylüyorum, bu güne kadar yediklerimin en iyisiydi, tek kelimeyle mükemmel. Patlıcan közleme gayet başarılı, soslu patlıcan da öyle. Cibrez alırsanız limon-zeytinyağı- tuz takviyesi gerekebilir.
Tüm bunlara 70'lik Yeni Rakı ekleyin, Şenol Bey'in kusursuz servisiyle birlikte 210 TL'lik bir adisyon şaşırtıcı derecede düşük. Özetlemek gerekirse, tereddütsüz tavsiye ederim, kesinlikle mükemmel.
Karisma sen meyhane kulturunu yasatmaya calisiyor isletme mutavezi ama mezeler super heleki midyeli lahana dolma ve ciyer yaklasik 35sene evellinden bilirim mekani babadan mudavinleri var galata sarayli buyuk memet ve adnan senses burada sabahlayanlardan ben cocuk idim babam ile birkac kez rasladim raki icmeyi en iyi ogrene bileceginiz mekanlardandi adabi bilmeyeni o aksam idare eder bidaha mekana almazlardi hepsi rahmetli oldu sevk icinde icerler giravatlari bozulmsdan kalkip giderlerdi ben arada sirada giderim eskileri anmaya yadetmeye
![Zomato]( "Recensione")
Şöyle ortaya birkaç meze ve yanında iki kadeh içmeye gel… Al sevdiklerini yanına, muhabbete sohbete gel… Efkarlandın mı, kafaları çekmeye, dertleşmeye, iki lafın belini kırmaya gel… Alkolle aran yoksa, güzel mezeler denemeye, sohbete, muhabbete gel… Hiç değilse, denizi izlemeye, sessiz sedasız bir köşede, kafanı dinlemeye gel… 70 yıllık bir maziye sahip olan Karışma Sen, 1938’de ilk önce kahvehane, sonrasında gazino olarak hizmet vermiş. Gazinonun geçirdiği değişiklikler sırasında her tartışmada, baba oğluna ‘Karışma sen, karışma sen’ diye telkinde bulunduğundan, babanın vefatından sonra meyhanenin ismi Karışma Sen olarak değiştirilmiş. 2008 yılında da işletme, Diana Zoto’ya teslim edilmiş. Uzun zamandır aklımızda olduğundan riske girmeyip, alışılmışın dışında bir hareketle, rezervasyon yaptırıyoruz. Ahırkapı’da, hemen yol üzerinde, büyük, denize nazır bir mekan Karışma Sen. Mezelerden; tarama, acılı patlıcan, ıspanak, zeytin ve somon gravlax alıyoruz. Taramanın sunumu da, tadı da nefis. Somon gravlax kesinlikle denenmeli. Sonrasında, uskumru füme ve güveçte midyeli lahana dolması sipariş ettik. Her ikisi de harika lezzetlerdi. Saatin ilerlemesi, masaların dolması, havanın tatlı bir maviye dönüşmesini seyrettik. rakımız, tadımız, herşeyimiz tam kıvamındaydı. Gelenlerden çokça duyduğumuz özel yaprak ciğerini es geçmeyelim dedik. Ciğerin her türlüsünü seven ben, bir dilim yeme şerefine eriştim. Özel bir tada sahip olduğundan ya çok sevilen ya da pek tercih edilmeyen bir yemek kendisi. Denemekte fayda var. Keyifli saatlerden sonra, sıra çok sevdiğim tatlı kısmına geldi. Rakı sonrası çaylarımızı içerken, masaya fırın helva geldi. Artık şişkinliğe giden yolda biraz yavaşlamaya karar verip, helvayı da tattıktan sonra hesabı istedik. Yemeklerin yanında bir de 35lik içmiştik, kişi başı 80-90 civarında bir hesap ödedik. Konumu, sunumları ve lezzetleri, çalışanları ve keyifli ortamıyla biz Karışma Sen’i çok sevdik. Şen şakrak ayrıldığımız (tabii rakının da etkisi büyük), yine unutulmaz anlar yaşadığımız, insanlara severek önerebileceğimiz bir meyhane.
Herşey tam kararında h.içi gidilmesi tavsiye edilir ,özellikle meZeleri gayet hoş ,ambiyans sakin di h.içi olması sebebiyle. ,servis te gayet olumluydu
Burasının biz, kızlar grubu olarak müdavimiyiz. her şey leziz, mezelerinin TADI damağımızda... en Güzeli Tekirdağ rakısı olması ara sıcakları ve meşhur mezesi lahanalı midye sarmasını kesinlikle tadın ahtapotu da oldukça lezzetli finali tatlıyla bitirmek isteyenlere önerim tahinli kabak tatlısı ve o muhteşem likörleri kahve yanında ikram ediyorlar. Burada müşteri değilse arkadaşınıza misafirliğe gelmiş gibi hissediyorsunuz
Çalışanların mutlu çalışması müşteriye yansıyor. Lezzet İstanbul ortalamasının üstünde. Fiyat kesinlikle rahatsız etmiyor. Umduğumun altını ödedim ve mutlu ayrıldım. Teşekkür ederim.
Denizlerden gelen dogal ilaç tarama, dertlilere deva hastalara sifa vermeye Diana Hanim'in ellerinden çikip bu güzel mekanda sofralara geliyor. Bir zamanlarin sahil kahvesi, sonralari Sen Yuva Sahil Gazinosu ve son olarak Karisma Sen ismini alan restoranin füme edilmeme teknigi ile çig pisirilen Somon Gravlaxi, Taramasi, Karamelize Soganli Tava Cigeri çok basarili. Farkli meyhane deneyimi için gidilebilir.
GIZLI BILGI: Mekan Senyuva Sahil Gazinosu iken baba - ogul isletmeyi yürütüyormus. Ogul yenilikçi, babaya sürekli bir seyler öneriyor. Baba ise bunlara karsilik sürekli "anlamazsin, karisma sen" diyip duruyor. Bir süre sonra baba vefat edince ogul babanin mirasini yasatmak adina, kulagina küpe restoranina marka olsun diye gazinonun ismini "KARISMA SEN" yapiyor. Diana Hanim'dan ögrendim, kesin bilgi :)
4.uncu KanGurular etkinliginde "kararlara lezzet kattik".Tarihi surlarin dibinde, Marmara Denizine karsi,1938 tarihinde kurulmus bu nezih restaurantda degisik lezzetler tatdik.Karisma Sen in spesyali Lahana bohcasindaki midye dolma ozeldi.Tarama, somon, ahtapot ve digerleri de ayri guzellikteydi.Ciger arasicaklarin ozeliydi.Ortaya soyledigimiz cinekop izgara ve tekir tava da tam kivaminda pismis ve lezzetliydi.Tatli olarak kagit helvali sicak tahin helvasi ve kendi imalatlari likorleride tam bir final oldu.
Deniz manzarasi esliginde Rum mutfagindan seçme lezzetler bulacaginiz keyifli mekan "KARISMA SEN" http://nereyegeldik.wordpress.com/2014/10/10/karisma-sen/
Istanbul'da gercek meyhane kültürünü koruyan severek gittigimiz bir mekandir..
Gerçek rum mezeleri Diana hanim ve ekibi tarafindan anneanne tariflerinden yapilir..
Mesela tarama midyeli lahana dolmasi balik marin füme uskumru karamelize soganli yaprak ciger( daha iyi yapan rum meyhanesi kalmadi) ahtapot izgara..
Saat 18:00'de oturdugunuz sofrada kültüre uygun olarak yavas yavas demlenerek 5.5 saat oturduk..
Mezelerin ardindan gelen kalkan tava, tekir tava ve tereyagda dil baliklari tam kivamlarinda pismis kurutulmamisti..
Yemek üzerine balli muz,firinda helva ve Diana hanimin aile tarifinden yaptigi visne likörü ile son buldu..Bu ziyafete içki dahil 125TL/kisi basi ödedik..Bogazda yediklerimizin çok daha azi mezeye balik hariç bu parayi ödersiniz..
Mutlaka gidin - Diana Zoto Hanim'in isletmesinde tamamen çehresi ve mutfagi degismis. Diana mezelerle ve diger yiyeceklerle birebir ilgileniyor. Mezeler çok lezzetli, özellikle lahana yapragina sarilmis midye dolmayi ve taramayi mutlaka deneyin. Baliklar genellikle günlük, olta ve dalgiçlarin zipkinla avladiklari baliklar, yemegin sonunda kagit helvali, tahinli dondurma ve sakizli Türk kahvesi yaninda sunulan ev yapimi visne likörü mükemmel. Fiyatlar çok makul. Tesekkürler Diana...
70 yillik Mekan - Bu kadar eski ve meshur bir yeri bu sayfaya benim eklemem kendi adima sevindirici, mekan adina üzücü bir durum. Kisaca mekani anlatmak gerekirse meyhane, et, balik seklinde söyleyebiliriz. ilk duydugumda benim de komigime giden meyhane isminin hikayesini kendi web sayfasindan okuyabilirsiniz. Isletmesini su anda yapan Diana Zoto'nun hakkini da vermek gerekir ki, gerek yemeklerdeki tecrübesini gerekse zarifligini katarak gayet sicak bir ortam yaratmis. Böylece zaten bilenen bu mekanin son yillarda popularitesini de arttirmistir.
Restaurantin müdavimleri arasinda çok taninmis isimler olmakla birlikte yemek ve içmegi seven herkesin mutlaka ugramasini tavsiye ederim.
![Zomato]( "Recensione")
Grup etkinliğimizi bu tarihi ve özel mekanda yaptık. Doğru bir karar verdiğimizi, ortam, lezzet ve servis doğruladı. Mezelerden tarama, somon füme, lakerda,midyeli lahana dolması söyledik. Tarama, sunum ve lezzet açısından çok başarılıydı. Somon ve lakerda da sınıfı geçer. Lahana dolması zaten buranın spesiyali. Ara sıcak olarak ahtapot ızgara, yaprak ciğer tava, karides güveç istedik. Ahtapot yumuşak ve lezizdi ama sos oranı biraz fazlaydı. Kömür ızgarasının tadını bastırmaması ve ahtapot lezzetini kuvvetlendirmek için azaltılsa daha iyi olabilir. Karides güveç tereyağlı, hafif acılı ve klasikti. Ciğerden tadanlar genel olarak beğendi. Ana yemek olarak ortaya ikişer porsiyon çinekop ızgara ve tekir tava aldık. Balıklar hakkıyla pişirilmişti. Tatlı olarak ise kabak tatlısı ve fırın helva söyledik. Helvanın kıvamı güzel ama bayacak kadar çok tatlıydı. Limonla falan dengelenmesi iyi olabilir. İkram edilen vişne likörleri de düşükalkollü ve fazla tatlıydı. Boğazı yakacak kıvamda olmalıydılar. Artun Ünsal'ın da kitabında adı geçen bu geleneksel mekan, toplu sohbetler için ideal. Ortam ve müzikler yormuyor. Garsonların servisi hızlı ve düzeyli. Hiç aksama olmadı. Sahil yolunda oluşuyla güzel bir deniz manzarası da sağlaması cabası. Tüm bu yediklerimiz, (hepsinden ikişer porsiyon) bir şişe şarap ve bir büyük rakı ile birlikte 700 tl tuttu. #KanGurular
-----18 Nov, 2014-----
Dün aksam grup etkinligimizi bu tarihive özel mekanda yapmak istedik. Dogru bir karar verdigimiz düsüncesini, ortam, lezzet ve servis dogruladi. Mezelerden tarama, somon füme, lakerda,midyeli lahana dolmasi söyledik. Tarama, sunum ve lezzet açisindan çok basariliydi. Somon ve lakerda da sinifi geçer. Lahana dolmasi zaten buranin spesiyali. Ara sicak olarak ahtapot izgara, yaprak ciger tava, karides güveç istedik. Ahtapot yumusak ve lezizdi ama sos orani biraz fazlaydi. Kömür izgarasinin tadini bastirmamasi ve ahtapot lezzetini kuvvetlendirmek için azaltilsa daha iyi olabilir. Karides güveç tereyagli, hafif acili ve klasikti. Cigerden tadanlar genel olarak begendi. Ana yemek olarak ortaya ikiser porsiyon çinekop izgara ve tekir tava aldik. Baliklar hakkiyla pisirilmisti. Tatli olarak ise kabak tatlisi ve firin helva söyledik. Helvanin kivami güzel ama bayacak kadar çok tatliydi. Limonla falan dengelenmesi iyi olabilir. Ikram edilen visne likörleri de düsükalkollü ve fazla tatliydi. Bogazi yakacak kivamda olmaliydilar. Artun Ünsal'in da kitabinda adi geçen bu geleneksel mekan, toplu sohbetler için ideal. Ortam ve müzikler yormuyor. Garsonlarin servisi hizli ve düzeyli. Hiç aksama olmadi. Sahilyolunda olusuyla güzel bir deniz manzarasi da saglamasi cabasi. Tüm bu yediklerimiz, (hepsinden ikiser porsiyon) bir sise sarap ve bir büyük raki ile birlikte 750 tl tuttu. #KanGurular
Fuat Simsek @fuattadimdagari
+4.5
Karışma Sen dediler, tamam dedik niye karışalım ki? İşin ehli oldukları belli, tavsiyeler övgüler hakikatetten az bile.Güzel anların güzel Anılara dönüşeceği bir geceyi başlattık yine. Karışma Sen Nasıl kurulmuştu? Eski İstanbul yaşamında yer etmiş bir kent ögesi daha; yıllardır, Ahırkapı sahilinde “Karışma Sen Meyhanesi” olarak görmeye alıştığımız mekan, yenilenerek eski kimliğine yeniden kavuştu... “Şenyuva Sahil Gazinosu”nun öyküsü esasen 1938 yılına takvimleniyor. Kurucuları, o yıllarda (eski Ahırkapı) şimdiki Cankuran Meydanı’nda oturan ve sonra Ahırkapı sahiline taşınan Nacar Ailesi. “Şenyuva”, esasen ailenin dedesi Yusuf Konuk’a ait olan, kayıkhaneli bir ahşap yalı imiş ve dede tarafından ilk kez “kahve” olarak hizmete sokulmuş. 1938 yılında bir sahne ilavesiyle “Şenyuva Sahil Gazinosu”na dönüştürülen yapının, ‘50’li yıllarda yapılan istimlaktan sonra önünden Keneddy Caddesi (Sahil Yolu) geçirilirken, yarısından fazlası da “yola gitmiş”. Neden “Karışma Sen?” Daha sonraki yıllarda Nacar Ailesi’nin babası ile ikinci kuşak Nacar’lar arasında gazinonun geçirdiği değişikliklere ve yönetimine ilişkin olarak çıkan kimi tartışmalarda baba oğluna hep “karışma sen” dediği için babanın ölümünden sonra gazinonun adı “Karışma Sen”e dönüşmüş. “Karışma Sen” uzun yıllar boyunca Türk edebiyatı ve siyasetinin, “Bab-ı Ali”nin, eski Türk tiyatrosunun ve müziğinin, sonraları Yeşilçam’ın ünlülerinin müdavimi oldukları bir buluşma ve eğlence mekanı olma özelliğini korumuştur. Nacar Ailesi, "Karışma Sen"in yönetimini 2008 başında Diana Zoto'ya teslim etmiş olup, baştan başa tazelediği lokantada, Diana Hanım, kendi elleriyle hazırladığı yemeklerle geleneği yarına taşımaktadır. Tüm bu bilgilerden sonra deneyimlerimize gelecek olursak eğer; Başlangıç olarak somon gravlaks şahaneydi yapılışınıda öğrendik , balık yumurtasından yapılan tarama kıvamı lezzeti sunumu fevkaladenin fevkindeydi. Dediler ki yaprak ciğerini mutlaka deneyin denedik dedikleri kadar varmış.Lakerda isli isli burnumuzda tüttü resmen. Lahanalı midye sarması oldukça diriydi ben sevdim.Ahtapot lezzet olarak kusursuzdu ne çok yumuşak nede çok sert. Balıklardan Tekir ve Çinekop tercih ettik mezelerden yeterince yenildiğinden balığı fazla abarmadık. Tabiiki tüm bunlara mey olarak Rakı ve beyaz şarap tercih ettik onlarda bize çok güzel eşlik ettiler. Masamızdan karanlık olmasına rağmen denizi seyredebiliyorduk.Konum olarak mükemmel bir yere sahip Karışma Sen. Tatlı olarak kabak tatlısı ve fırın helva geldi,En son vişne Likörümüz de geldi evlere şenliktik. Muhabbetle harmanlanan gecede siz sağ biz selamet mutlu mesut evin yolunu tuttuk. tavsiyelerimizle ,#KanGurular
-----20 Nov, 2014-----
Karisma Sen dediler, tamam dedik niye karisalim ki? Isin ehli olduklari belli, tavsiyeler övgüler hakikatetten az bile.Güzel anlarin güzel Anilara dönüsecegi bir geceyi baslattik yine.
Karisma Sen Nasil kurulmustu?
Eski Istanbul yasaminda yer etmis bir kent ögesi daha; yillardir, Ahirkapi sahilinde “Karisma Sen Meyhanesi” olarak görmeye alistigimiz mekan, yenilenerek eski kimligine yeniden kavustu... “Senyuva Sahil Gazinosu”nun öyküsü esasen 1938 yilina takvimleniyor. Kuruculari, o yillarda (eski Ahirkapi) simdiki Cankuran Meydani’nda oturan ve sonra Ahirkapi sahiline tasinan Nacar Ailesi. “Senyuva”, esasen ailenin dedesi Yusuf Konuk’a ait olan, kayikhaneli bir ahsap yali imis ve dede tarafindan ilk kez “kahve” olarak hizmete sokulmus. 1938 yilinda bir sahne ilavesiyle “Senyuva Sahil Gazinosu”na dönüstürülen yapinin, ‘50’li yillarda yapilan istimlaktan sonra önünden Keneddy Caddesi (Sahil Yolu) geçirilirken, yarisindan fazlasi da “yola gitmis”.
Neden “Karisma Sen?”
Daha sonraki yillarda Nacar Ailesi’nin babasi ile ikinci kusak Nacar’lar arasinda gazinonun geçirdigi degisikliklere ve yönetimine iliskin olarak çikan kimi tartismalarda baba ogluna hep “karisma sen” dedigi için babanin ölümünden sonra gazinonun adi “Karisma Sen”e dönüsmüs. “Karisma Sen” uzun yillar boyunca Türk edebiyati ve siyasetinin, “Bab-i Ali”nin, eski Türk tiyatrosunun ve müziginin, sonralari Yesilçam’in ünlülerinin müdavimi olduklari bir bulusma ve eglence mekani olma özelligini korumustur.
Nacar Ailesi, "Karisma Sen"in yönetimini 2008 basinda Diana Zoto'ya teslim etmis olup, bastan basa tazeledigi lokantada, Diana Hanim, kendi elleriyle hazirladigi yemeklerle gelenegi yarina tasimaktadir.
Tüm bu bilgilerden sonra deneyimlerimize gelecek olursak eger; Baslangiç olarak somon gravlaks sahaneydi yapilisinida ögrendik , balik yumurtasindan yapilan tarama kivami lezzeti sunumu fevkaladenin fevkindeydi. Dediler ki yaprak cigerini mutlaka deneyin denedik dedikleri kadar varmis.Lakerda isli isli burnumuzda tüttü resmen. Lahanali midye sarmasi oldukça diriydi ben sevdim.Ahtapot lezzet olarak kusursuzdu ne çok yumusak nede çok sert. Baliklardan Tekir ve Çinekop tercih ettik mezelerden yeterince yenildiginden baligi fazla abarmadik. Tabiiki tüm bunlara mey olarak Raki ve beyaz sarap tercih ettik onlarda bize çok güzel eslik ettiler. Masamizdan karanlik olmasina ragmen denizi seyredebiliyorduk.Konum olarak mükemmel bir yere sahip Karisma Sen. Tatli olarak kabak tatlisi ve firin helva geldi,En son visne Likörümüz de geldi evlere senliktik. Muhabbetle harmanlanan gecede siz sag biz selamet mutlu mesut evin yolunu tuttuk. tavsiyelerimizle ,#KanGurular
Erdi @yiyomyiyomdoymuyom
+4.5
" Cankurtaran Tren İstasyonu'na bitişik mahallenin Bizans'tan kalma mermer kapağı haçlı şadırvanının yanında iki katlı küçük bir ahşap ev vardı. Ama ne ev. İtalyanların ünlü Pisa Kulesi gibi bel vermiş.. Tombalacı Ömer, bu ha yıkıldı ha yıkılacak evin ikinci katında otururdu. Ömer, daha çok Karışma Sen'e takılırdı. Tarihi surlara sırtını dayayan ve üç kuşaktan beri sallantısız işleyen bu ünlü meyhanenin müdavimleri keyifli anlarında Ömer'in tombalasından muhakkak çekerlerdi. Şimdilerde ne ev var ne de Ömer; her ikisi de öldü gitti. Ama Karışma Sen, yıllara inat hala ayakta " ( Artun Ünsal : Benim Lokantalarım kitabı ) Özel mekanları araştırmaya başladığımda kaynak olarak kullandığım ilk kitap üstad Artun Ünsal'ın Benim Lokantalarım adlı kitabıydı. Bu kitapta tanıtılan özel mekanlardan birisi de Karışma Sen Restaurant idi. 3-4 senedir gitmeyi aklımın bir köşesine yazdığım mekana KanGurular takımı olarak gittik. Başta gelen meze tepsisinden Tarama, Somon Gravlax, Uskumru Marine, Ahtapot Izgara, Midyeli Lahana Dolma indirdik. Özellikle tarama, ahtapot ve midyeli lahana dolması muhteşemdi. Arasıcaklardan Tereyağda Yaprak Ciğer ve Karides aldık. Balık olarak Çinekop Izgara ve Tekir söyledik. Tatlı faslında Kabak Tatlısı ve Fırın Helva ile final yaptık. En son ikram olarak kendi yaptıkları vişne likörünü getirdiler. Yediğimiz yemekten ve sohbetten zevk aldık.
-----21 Nov, 2014-----
" Cankurtaran Tren Istasyonu'na bitisik mahallenin Bizans'tan kalma mermer kapagi haçli sadirvaninin yaninda iki katli küçük bir ahsap ev vardi. Ama ne ev. Italyanlarin ünlü Pisa Kulesi gibi bel vermis.. Tombalaci Ömer, bu ha yikildi ha yikilacak evin ikinci katinda otururdu. Ömer, daha çok Karisma Sen'e takilirdi. Tarihi surlara sirtini dayayan ve üç kusaktan beri sallantisiz isleyen bu ünlü meyhanenin müdavimleri keyifli anlarinda Ömer'in tombalasindan muhakkak çekerlerdi. Simdilerde ne ev var ne de Ömer; her ikisi de öldü gitti. Ama Karisma Sen, yillara inat hala ayakta " ( Artun Ünsal : Benim Lokantalarim kitabi )
Özel mekanlari arastirmaya basladigimda kaynak olarak kullandigim ilk kitap üstad Artun Ünsal'in Benim Lokantalarim adli kitabiydi. Bu kitapta tanitilan özel mekanlardan birisi de Karisma Sen Restaurant idi. 3-4 senedir gitmeyi aklimin bir kösesine yazdigim mekana KanGurular takimi olarak gittik.
Basta gelen meze tepsisinden Tarama, Somon Gravlax, Uskumru Marine, Ahtapot Izgara, Midyeli Lahana Dolma indirdik. Özellikle tarama, ahtapot ve midyeli lahana dolmasi muhtesemdi. Arasicaklardan Tereyagda Yaprak Ciger ve Karides aldik. Balik olarak Çinekop Izgara ve Tekir söyledik. Tatli faslinda Kabak Tatlisi ve Firin Helva ile final yaptik. En son ikram olarak kendi yaptiklari visne likörünü getirdiler. Yedigimiz yemekten ve sohbetten zevk aldik.
![Zomato]( "Recensione")
Ahırkapı'da geleneksel bir meyhane olan mekan, kitaplara girecek kadar özel ve klasik bir yer olmayı başarmış. Mezelerinden taraması ve midyeli lahana dolması öne çıkıyor. Grup toplantımızın ilk lezzetleri olarak ağzımızı tatlandıran bu lezzetlerden sonra somon gravlaks ve lakerda yedik. Ara sıcak olarak ahtapot ızgara, karides güveç ve yaprak ciğer yedik. Sosunun biraz fazla oluşu dışında ahtapot yumuşak ve lezzetliydi. Somon ve lakerda da öyle. Ciğerden yiyenler genel olarak beğendiler. Ana yemek olarak ortaya ikişer porsiyon çinekop ızgara ve tekir tava söyledik. Balıklar kıvamında pişirilmişti. Tatlı olarak kabak tatlısı ve fırın helva yedik. Helvanın kıvamı güzel ama fazla tatlıydı. Biraz daha limonla dengelense daha rahat yenirdi. İkram edilen vişne likörleri de yine fazla tatlıydı. Alkolü az olduğu için keskin bir tadı yoktu. Yine de servis, ortam ve lezzetler genel olarak güzeldi. Tümünden ikişer porsiyon olarak yediğimiz çeşitler ile bir büyük rakı, bir şişe şarap 700 TL tuttu. Fiyatın hakkını veren bir yemek oldu.
![Zomato]( "Recensione")
KanGurular 4. Tadım Etkinliğini yaptığımız "Karışma Sen" bizi çok memnun etti. Mekan ismiyle, atmosferiyle ve lezzetleriyle çok başka bir yer. Sanki İstanbul'da değil de başka bir yerdesiniz. Girişinde 1938 tarihinde kurulduğunu gösteren tabela fontlarıyla renkleriyle belki de o tarihten kaldığını anlatıyor. Cankurtaran'ın deniz manzarasına sahip mekan, hoş bir ambiyansa sahip. Önden hemen soğuk mezelerimiz aldık. Etrafına lahana sarılmış midye dolma muhteşemdi. Tarama herkesin yiyebileceği kıvam ve lezzetteydi. Uskumru,somon gravlaks ve ahtapot lezzetliydi. Ara sıcak olarak aldığımız ciğer ve karides uzun süredir yediklerimin içerisinde en iyilerdendi. Peynirli salata lezzetli, balıklar tam kıvamında pişirilmişti. Balıkların yanında ayrı tabaklarda, soğan ve patates püresi sunuldu. Bunların üstüne kabak tatlısı ve fırınlanmış helva harika gitti. En son ikram ettikleri vişne likörü de muhteşemdi. Bahsettiğimiz yemek ve alkollü içecekler ile 8 kişi 700 TL ödedik. Yakın zamanda gitmiş olmama rağmen lezzetlerini kısa zamanda özleyeceğim çok az mekan vardır. Burası da onların arasında yerini aldı... #KanGurular
-----18 Nov, 2014-----
KanGurular 4. Tadim Etkinligini yaptigimiz "Karisma Sen" bizi çok memnun etti. Mekan ismiyle, atmosferiyle ve lezzetleriyle çok baska bir yer. Sanki Istanbul'da degil de baska bir yerdesiniz. Girisinde 1938 tarihinde kuruldugunu gösteren tabela fontlariyla renkleriyle belki de o tarihten kaldigini anlatiyor. Cankurtaran'in deniz manzarasina sahip mekan, hos bir ambiyansa sahip. Önden hemen soguk mezelerimiz aldik. Etrafina lahana sarilmis midye dolma muhtesemdi. Tarama herkesin yiyebilecegi kivam ve lezzetteydi. Uskumru,somon gravlaks ve ahtapot lezzetliydi. Ara sicak olarak aldigimiz ciger ve karides uzun süredir yediklerimin içerisinde en iyilerdendi. Peynirli salata lezzetli, baliklar tam kivaminda pisirilmisti. Baliklarin yaninda ayri tabaklarda, sogan ve patates püresi sunuldu. Bunlarin üstüne kabak tatlisi ve firinlanmis helva harika gitti. En son ikram ettikleri visne likörü de muhtesemdi. Bahsettigimiz yemek ve alkollü içecekler ile 8 kisi 700 TL ödedik. Yakin zamanda gitmis olmama ragmen lezzetlerini kisa zamanda özleyecegim çok az mekan vardir. Burasi da onlarin arasinda yerini aldi... #KanGurular
![Zomato]( "Recensione")
Ahırkapı'da 70 yıllık meyhane geleneği, Karışma Sen. 1938 yılında “Şenyuva Sahil Gazinosu” olarak hizmet vermeye başlayan Karışma Sen yönetimini 2008 başında Diana Zoto'ya teslim etmiş. Diana Hanım Rum mezelerini Kennedy Caddesi'nde (sahil yolunda) başarılı bir şekilde konuklarına sunuyor. Istiridye kabugunda sunulan tarama, karamelize soğanlı ve dereotlu spesiyal yaprak ciğer, midyeli lahana dolması, levrek marin çogu yerde bu kadar lezzetlisini bulamayacağınız güzellikte. Porsiyonları önce gözünüzü sonra midenizi doyuracak cinsten. Ahtapot ızgara son zamanlarda yediğim en iyilerinden, yumusak ve lezzetli. Cogu mekanda porsiyon olarak bir parca gelirken burada iki parca getiriyorlar ve ahtapota doyuyorsunuz. Yemegin üstüne söyledigimiz fırınlanmıs helva ile de agzımız tatlı ve mutlu bir sekilde mekandan ayrıldık. Fiyatlar ortalama ve servisi de cok basarılı. Tatlı yanında genelde verilen kendi yapımları visne likörü bize ikram edilmedi, herhalde kalmamıstı, insallah bir dahaki sefere.
-----15 Jul, 2014-----
Ahirkapi'da 70 yillik meyhane gelenegi, Karisma Sen. 1938 yilinda 'Senyuva Sahil Gazinosu' olarak hizmet vermeye baslayan Karisma Sen yönetimini 2008 basinda Diana Zoto'ya teslim etmis. Diana Hanim Rum mezelerini Kennedy Caddesi'nde (sahil yolunda) basarili bir sekilde konuklarina sunuyor. Istiridye kabugunda sunulan tarama, karamelize soganli ve dereotlu spesiyal yaprak ciger, midyeli lahana dolmasi, levrek marin çogu yerde bu kadar lezzetlisini bulamayacaginiz güzellikte. Porsiyonlari önce gözünüzü sonra midenizi doyuracak cinsten. Ahtapot izgara son zamanlarda yedigim en iyilerinden, yumusak ve lezzetli. Cogu mekanda porsiyon olarak bir parca gelirken burada iki parca getiriyorlar ve ahtapota doyuyorsunuz. Yemegin üstüne söyledigimiz firinlanmis helva ile de agzimiz tatli ve mutlu bir sekilde mekandan ayrildik. Fiyatlar ortalama ve servisi de cok basarili. Tatli yaninda genelde verilen kendi yapimlari visne likörü bize ikram edilmedi, herhalde kalmamisti, insallah bir dahaki sefere.
An error has occurred! Please try again in a few minutes